Nyuszi és csibe

Húsvétra tökéletesek ezek a sütik. Nemcsak aranyos, hanem finom is.:)
(Bár a nyuszi kicsit olyan, mintha macska lenne...)
A nyuszi formázása a Dr. Oetker honlapjáról van, a csibét pedig a Kifőztük magazinban találtam, a tészta pedig a jól bevált virslis copfok tésztája édes változatban.

Hozzávalók

A tésztához:

• 2,4 dl tej
• 1 kk só
•  0,85 dl olaj
• 1 tojás
• 43 dkg liszt
• 6 ek cukor
• 1 cs szárított élesztő

A kenéshez és a díszítéshez:

• 1 tojás
• 20 db csokilencse
• spagetti tészta
• 4 db mandula

Elkészítés 

1. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe tesszük, és dagasztás programon elindítjuk.
2. A tésztát 8 darabra vágjuk.
3. Hat darabból tojást formázunk, a tojásforma vékonyabb csúcsát a henger feléig bevágjuk, és füleket formázunk belőle. A csokilencsékből szemet és orrot formázunk. A spagettit kis darabokra törjük, és bajuszt formálunk belőle.
4. A csibéhez egy kisebb golyót és egy nagyobb golyót vágunk, amiket összeragasztunk. Az oldalát kicsit bevágjuk, és szárnyat formálunk belőle. Szemnek csokilencsét, csőrnek pedig mandulát nyomunk a tésztába.
5. A csibéket és a nyuszikat lekenjük tojással.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Húsvéti ajánló

Lilla, Barbi, és Tündi is meghívtak erre a játékra. Már nagyjából szerintem körbejárt a blogokon, ezért külön most senkit nem hívok meg, de nyugodtan ajánljon akárki recepteket, szerintem sokan örülnének neki.:)

Reggeli

 Fonott kalács

 Sárgatúró

Húsvéti csibék tojásban

Zsemlében sült sonkás tojás

Virslis szendvicskenyér

Ebéd

Baconos csirketorta

Sonkás-sajtos rizsfelfújt 
Virslis lepény
Tésztasaláta

 Majonézes kukoricasaláta

Desszert, sósság

Kókuszos csokitojás

Linzer

Húsvéti répatorta

Csokis répatorta

Juhtúrós párna

Sonkás-sajtos táska

Linzer

Eddig nem készítettem linzert, de most megjött hozzá a kedvem. A receptet a NoSaltyn találtam. Nagyon finom lett, úgy emlékeztem, hogy kevésbé szeretem a linzert, de ezek szerint nem.:)

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk sütőpor
• 15 dkg baracklekvár

Elkészítés

1. A lisztet, a cukrot, és a sütőport összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
2. Hozzágyúrjuk a tojássárgáját is.
3. Fóliába csomagolva 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.
4. A tésztát fél centi vékonyra kinyújtjuk, és linzerkiszúróval kiszaggatjuk.
5. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
6. A sütiket összeragasztjuk a baracklekvárral. Porcukorral megszórjuk.

Kalácskoszorú

Erika, a Dublin Felett az Ég nevű blog írója meghirdetett egy húsvéti játékot. A feladat az volt, hogy egy húsvéti kalácsot új köntösben kell elkészíteni.
Így született meg nálam ez a kalácskoszorú, amihez a fonott kalácsom receptjét használtam. A felébe belegyúrtam 40 g apróra vágott étcsokit.

Hozzávalók

Tésztához:

• 3 dl tej
• 4 ek cukor
• 5 dkg vaj
• 1/2 tk só
• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg friss élesztő

Kenéshez:

• kevés tej

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit (a fenti sorrendben tesszük bele) kenyérsütőgép segítségével megdagasztjuk (1,5 órás program).
2. A tésztát 16 egyenlő részre osztjuk. Minden részből kb. 20 centis rudakat sodrunk. Kettőt-kettőt összefonunk, és karikává formázunk. 
3. A tetejüket megkenjük tejjel, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.

Oreo cupcakes

A SAD negyedik fordulójára készítettem ezt a tündér tortácskát, ez volt a téma, Gesztenye hirdette meg. (Az összefoglaló már meg is történt, itt megnézhetitek, gyönyörű az összes szerintem.)
Igazából már régebb óta tervbe volt véve a muffin elkészítése, de most végre alkalom is adódott rá.:) Mostanában sok Oreo kekszes ötletem van, majd megpróbálom őket megvalósítani, lassan, de biztosan. :D (Lehet, kicsit kezdek Oreo mániás lenni, Panna, igazad volt.:D Bár a brownie szeretetemet még mindig nem sikerült túlszárnyalni, de lehet, ez csak a nehezebb beszerzés miatt van, csak a Müllerben lehet kapni.)
A krém nálam nem a szokásos cupcake vajas krém, mert nem nagyon bírjuk a nagyon vajas dolgokat. A tészta a csokidarabos muffiné, csak csokidarabok helyett Oreo keksz darabok vannak benne, na meg a muffinok alján lapul egy-egy Oreo keksz.
Egyébként a vicces az volt, hogy mikor elküldtem a képet Gesztenyének, írta, hogy aznap ő is ilyet készített. :) Nézzétek meg az övét is, nagyon jó lett (a brownie alap különösen tetszik benne).

Hozzávalók

A tésztához:

• 100 g olvasztott vaj
• 225 g cukor
• 2 tojás
• 150 g natúr joghurt
• 5 ek tej
• 275 g liszt
• 4 tk sütőpor
• 12 db Oreo keksz

A krémhez:

• 3 dl habtejszín
• 1,5 cs habfixáló
• 12 db Oreo keksz 
• 4 ek porcukor

Elkészítés

1. A cukrot és a vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, a tejet, a lisztet, a sütőport, és sima tésztát keverünk belőle.
2. 12 db Oreo keksznek a tetejét leszedjük, és elmorzsoljuk. A tésztához keverjük.
3. Muffinpapírokba tesszük a 12 Oreo kekszet, úgy, hogy a fekete része legyen alul. A tetejére kanalazzuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
4. A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. Hozzákeverjük a cukrot.
5. 12 db Oreo keksznek az egyharmadát letörjük, majd elmorzsoljuk.
6. A krémet habzsákba töltjük, és feldíszítjük vele a muffinokat. A tetejére rászórjuk az elmorzsolt Oreo kekszet, a maradék Oreo kekszeket tesszük díszítésnek.

Dióvajas golyók

Itt a várva várt recept, ez készült a dióvajból. Egyébként Szederliget receptje, csak ő mogyoróvajjal készítette. Finom lett, sajnos nem annyira intenzív benne a dióvaj íze, mint vártam, de azért érezni a diót.:)
Nekem kb. 20 db golyó lett ekkora mennyiségből.

Hozzávalók

• 20 dkg tejcsokoládé
• 1,5 dl tejszín
• 2 ek dióvaj
• 13 dkg darált háztartási keksz
• 5 dkg aprított dió

Elkészítés

1. A tejszínt a csokival együtt felolvasztjuk. 
2. Belekeverjük a dióvajat és a kekszet, majd 3 órára hűtőbe tesszük. 
3. A masszából golyókat formázunk, amiket az aprított dióban meghempergetünk.

Karamellkrémes bonbon

Erre használtam fel a karamellkrémet. Ugye milyen jó, hogy mégsem tejkaramella lett belőle? :)

Hozzávalók

• 70 g karamellkrém 
• 80 g étcsokoládé

Elkészítés

1. A csokit megolvasztjuk, és kikenjük vele a bonbonforma mélyedéseit. Hűtőbe tesszük, míg megdermed. 
2. Utána egy újabb réteget rákenünk, majd megint a hűtőbe tesszük. 
3. A karamellkrémet kicsit felmelegítjük, hogy folyósabb legyen, és a bonbonforma mélyedéseibe töltjük. Hűtőbe tesszük félórára. 
4. A maradék csokival lezárjuk a bonbonokat. Félórára hűtőbe tesszük, majd kifordítjuk a formából. Ahol szükséges, levágjuk a széleket.