Karamellás gofri

Nagyon szeretem a gofrit, de már rég készült itthon, meg a blogra is rég tettem fel receptet. Ezúttal egy karamellásat hoztam, erre még feltét sem kell, mert így finom, ahogy van, magában. A receptet TücsökBogárnál találtam.
6 db lett ekkora adagból.

Hozzávalók

• 15 dkg apróra vágott tejkaramella
• 1,5 dl tejszín
• 12 dkg puha vaj
• 3 ek porcukor
• 3 tojás
• 20 dkg liszt
• 1 tk sütőpor

Elkészítés

1. A tejszínt, a vajat, a porcukrot, a tojást, a lisztet, és a sütőport csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a tejkaramellát.
2. Gofrisütőben, kb. 5 perc alatt megsütjük.

Meggyes-mákos gofri

Mrs. Same találta ki még múlt hónapban a FESZ nevű játékot (Főzzünk Együtt Szezonálisan). Minden hónap első péntekéig kell posztolni egy főételt/levest/salátát és egy desszertet. Egy év múlva pedig ki fog sorsolni egy ajándékcsomagot. Jó lenne, ha minél többen csatlakoznátok a játékhoz.:)

A mostani téma a meggy és a mák/dió volt. Nálam így készült el ez a gofri, egy Nosaltys recept alapján.
Nagyon szeretem a gofrit, de a sima már ritkán szokott itthon előfordulni, gyakran variálok vele, hogy valami újdonság legyen. Most ez sült ki belőle.:)
Kb. 16 db lesz belőle.

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 0,5 cs sütőpor
• 10 dkg cukor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 5 tojás
• 4 dl tej
• 5 ek darált mák
• 30 dkg meggy

Elkészítés

1. A meggyet kimagozzuk, és minden szemet négyfelé vágunk.
2. A tojásokat szétválasztjuk.
3. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a cukorral, a vajjal, a sütőporral, és a liszttel. Hozzákeverjük a mákot és a meggyet is.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához adjuk.
5. Gofrisütőben kb. 4 perc alatt kisütjük.

Pizzás gofri

Már három sós gofrit is kipróbáltam (sajtos, sonkás-rizses, kukoricás), gondoltam, jöhet egy újabb, hiszen a gofri nemcsak édes kivitelben létezik.
Ez jutott eszembe, kicsit változtattam egy jól bevált recepten, aztán megsütöttem. Fincsi lett. :)
Kb. 12-14 db jött ki belőle.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg sajt
• 10 dkg sonka
• 30 dkg pizzaszósz
• só

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vajjal, a sütőporral, a tejjel, és a pizzaszósszal. Ízlés szerint sózzuk.
3. A sajtot lereszeljük, a sonkát apró kockákra vágjuk, és a tésztához keverjük őket.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
5. A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat 3-4 perc alatt kisütjük.

Almás gofri

Két receptet is kipróbáltam, de a gofrik mindkét alkalommal beleragadtak a sütőbe. Persze bosszankodtam, de azért nem adtam fel. Végül sikerült kifejlesztenem a saját almás gofri változatomat, úgyhogy ezek nem ragadnak bele, és nagyon finomak. Nekem 16 db jött ki belőle.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 8 dkg olvasztott vaj
• 8 dkg cukor
• 40 dkg reszelt alma
• 1 tk fahéj

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vajjal, a cukorral, a sütőporral, a tejjel, és az almával. Hozzáadjuk a fahéjat is.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
4. A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat 3-4 perc alatt kisütjük.

Sütőtökös gofri a 45. VKF!-re

A mostani VKF-et Zita hirdette meg, aki a Zizi kalandjai című blognak az írója. A téma a sütőtök volt, és olyan recepteket kellett hozni, ami húst és halat nem tartalmaz, mert Zita egy vegetáriánus blogot ír. Ez nekem nem okozott túl nagy gondot, mert a halat nem szeretem, és húst is csak ritkán eszek. :)
Viszont a sütőtök terén kicsit már bajban voltam, mert (mint azt korábban már említettem), nem nagyon szeretem.
Ennek ellenére készítettem négy ételt is, ezek közül nekem három kicsit túl sütőtökös volt, de a család sütőtök-szerető tagjainak nagyon ízlett.
Ez a gofri lett a kedvencem, szerintem nagyon finom volt. Éppen annyira érezni benne a sütőtök ízét, hogy nekem még megfelel. :)
14-16 db gofri lesz belőle.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg cukor
• 40 dkg sült sütőtökpüré
• fahéj
• gyömbér
• szegfűszeg

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját a többi hozzávalóval együtt csomómentesre keverjük.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
4. A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat 3-4 perc alatt kisütjük.

Sajtos gofri

Nem csak édes, hanem sós gofri is létezik. :) És az is nagyon finom. Ez olyasmi, mint a spagetti torta: ha valakinek azt mondjuk, hogy gofri (vagy éppen torta), akkor valami édes dolog ugrik be neki rögtön. De megéri kísérletezgetni sós gofrikkal (vagy éppen tortákkal) is, mert a végeredmény ugyanolyan finom, mellé még különleges is, mert eltér a megszokottól.
Még régebben találtam ezt a receptet, (már nem tudom, hogy hol), amikor gofrikkal kísérletezgettem (tejberizses, túrós, stb., majd felteszem ezeket is). Érdemes kipróbálni, mert furcsa ugyan, hogy sós, de nagyon finom.
Feltétnek persze nem Nutellát meg lekvárt fogok ajánlani. :) Finom csak úgy magában is, de meg lehet pakolni tejföllel és sajttal is, azt hiszem, az jól illik hozzá. Ekkora adagból nekem 15 db gofri lett.

Hozzávalók

• 3 tojás
• 10 dkg vaj
• 25 dkg liszt
• 5 dl tej
• 20 dkg sajt (én trappistával készítettem, de minél fűszeresebb sajtot használunk, annál jobban érezni az ízét)
• só

Elkészítés

1. A sajtot lereszeljük, a vajat megolvasztjuk, és a tojásokat szétválasztjuk.
2. A lisztet, a sót, a tejet, és a tojások sárgáját csomómentesre keverjük.
3. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és a sajtot.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
5. Gofrisütőben, kb. 5 perc alatt megsütjük a gofrikat.

Epres gofri

Felturbózott gori az eperszezonra. :) Ha maradt eprünk, ami kissé fonnyadt, akkor tök jó, mert bele lehet turmixolni. Ha meg nincs fonnyadt eprünk, akkor használjunk simát. :)
Így külsőleg úgy néz ki, mint egy átlagos gofri, de a belseje rózsaszín.14-16 db gofri lesz ekkora mennyiségből.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 8 dkg olvasztott vaj
• 8 dkg cukor
• 30 dkg eper

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vajjal, a cukorral, a sütőporral, és a tejjel.
3. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és robotgéppel pürésítjük. Hozzákeverjük a tésztához.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
5. A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat 3-4 perc alatt kisütjük.

Gofri

Ez a nálunk bevált gofri recept. Több szempontból is tök jó: egyszerű, gyors, az alapanyagok mindig megtalálhatóak itthon, és még nagyon finom is! :)
Nekem a gofrikkal csak néha annyi problémám szokott lenni, hogy a legelső darab beleragad a sütőbe. Hogy ezt elkerüljük, érdemes egy kicsit olajjal kikenni a sütőt az első adag előtt.
A gofrit lehet simán vagy ízlés szerinti feltéttel enni (szerintem Nutellával vagy lekvárral a legjobb).
Ebből az adagból kb. 10-12 darab jön ki.
Frissen, a készítés napján a legfinomabb.
Tipp: kipróbáltam úgy, hogy tettem bele 3 evőkanál mogyoróvajat. Finom lett, nem túl intenzíven, de azért érezhető benne az íze.

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• ¼ tk só 
• 2 tk sütőpor
• 3,75 dl tej 
• 3 tojás 
• 8 ek olaj
• 3 tk porcukor

Elkészítés

1. A lisztet a sóval, a sütőporral és a tejjel csomómentesre keverjük.
2. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, az olajat, és a porcukrot belekeverjük a tésztába.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a masszához.
4. Gofrisütőben kb. 4 perc alatt megsütjük a gofrikat.