Thursday, June 30, 2011

Jégkrémszendvics (43. VKF)

Tudom, hogy ez már a negyedik bejegyzésem a VKF-re, de ha egyszer a téma ilyen jó, akkor az embernek muszáj egy csomó mindent kipróbálnia. Limitje pedig nincsen a bejegyzéseknek. :)
Gondoltam, jó lenne házilag elkészíteni valamilyen jégkrémszendvics-féleséget (azt hiszem a Nestlének van ilyen jégkréme). Hát így sikerült. A csokis-mézes fagyi és a csokis keksz receptjét ötvöztem.
Nagyon finom lett, ezenkívül jól is néz ki. Szerintem más keksszel és más fagyival is össze lehet hozni. :)





Hozzávalók

A kekszhez:
  • 55 g liszt
  • 40 g vaj
  • 20 g cukor
  • 20 g étcsoki, apró darabokra vágva

A fagyihoz:
  • 125 ml tej 
  • 38 g étcsokoládé 
  • 1 tojás 
  • 20 g cukor 
  • 10 g méz

Elkészítés

Keksz:
  1. A keksz hozzávalóit összegyúrjuk.
  2. A tésztát kb. fél centi vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk belőle.
  3. Előmelegített sütőben, 160 fokon kb. 15 percig sütjük.
Fagyi:
  1. A tejet és a csokit egy lábasban, közepes hőmérsékleten addig kevergetjük, amíg a csokoládé megolvad. Levesszük a tűzről. A tojást szétválasztjuk.
  2. A tojássárgáját egy tálban habosra keverjük 1 kávéskanál cukorral. Hozzákeverjük a csokoládés tejhez. A masszát alacsony hőmérsékleten besűrítjük. Ha kihűlt, letakarjuk alufóliával, és hűtőbe tesszük 30 percre. 
  3. A tojásfehérjét félkeménnyé verjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, és fényes, kemény habbá verjük.
  4. A csokoládémasszához hozzákeverjük a mézet, majd óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét. 
  5. A masszát egy fagyasztható tálba öntjük, és félóránként háromszor átkeverjük.
  6. Ezután a keksz kiszúrásához használt formákba töltjük a fagyit, és hagyjuk megfagyni. Ha megfagyott, összeragasztjuk a keksszel.

Csokis-mézes fagyi (43. VKF)

Amikor ezt a fagyit ettem, teljesen úgy éreztem magam, mint aki épp a cukrászdából jött haza. Szereztem tölcsért az Ázsia Bt.-ből, és abba tettem a fagyiból. Olyan az íze, mint a cukrászdainak. Isteni finom. Már vagy háromszor megcsináltam újra és újra, mert mindig elfogyott, és kellett egy kis utánpótlás. :))


Hozzávalók
  • 5 dl tej 
  • 15 dkg étcsokoládé 
  • 4 tojás 
  • 8 dkg cukor 
  • 2 ek méz

Elkészítés
  1. A tejet és a csokit egy lábasban, közepes hőmérsékleten addig kevergetjük, amíg a csokoládé megolvad. Levesszük a tűzről. A tojásokat szétválasztjuk. 
  2. A tojássárgáját egy tálban habosra keverjük 1 evőkanál cukorral. Hozzákeverjük a csokoládés tejhez. A masszát alacsony hőmérsékleten besűrítjük. Ha kissé kihűlt, letakarjuk alufóliával, és hűtőbe tesszük 30 percre. 
  3. A tojásfehérjét félkeménnyé verjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, és fényes, kemény habbá verjük. 
  4. A csokoládémasszához hozzákeverjük a mézet, majd óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét. 
  5. A masszát egy fagyasztható tálba öntjük, és négy órára mélyhűtőbe tesszük. Közben félóránként négyszer átkeverjük.

Wednesday, June 29, 2011

Narancsos jégkása (a 43. VKF-re)

Legelőször jégkását talán 5 éve kóstoltam, egy bevásárlóközpontban. Nem szoktam olyan gyakran enni, de azért szeretem. Eszembe jutott, hogy kéne jégkását készíteni, pont jó lenne a VKF-re is.
Amikor kicsi voltam, kaptam anyától egy Főzzünk Disney-vel! című könyvet. :) Most véletlenül a kezembe került, és abban találtam egy narancsos jégkása nevezetű receptet. Ebből indultam ki, persze kissé (nagyon) eltértem az eredeti recepttől (az egyedüli közös pont az 1 liter narancslé maradt).
Nagyon finom lett a jégkása, sokkal jobb, mint amit áruházakban meg a strandon lehet kapni. Nem csak egy jeges lötty, hanem érezni lehet benne a narancs ízét. Ebben teljesen különbözik a nem házi készítésű jégkásáktól, azokban valószínűleg csak különböző aromákkal és ízesítőkkel adják meg az ízt.


Hozzávalók
  • 1 liter narancslé (100%-os) 
  • 20 dkg cukor

Elkészítés
  1. A narancslevet a cukorral együtt felforraljuk. 
  2. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. 
  3. Ha kihűlt, a fagyasztóba tesszük, és óránként villával megkeverjük. 5-6 óra múlva kásás lesz, ekkor kivesszük, és poharakba töltjük. Ha tovább fagyasztjuk, akkor fogyasztás előtt át kell még villával kevergetni, hogy kásássá váljon.

    Tuesday, June 28, 2011

    Csokis sörbet a 43. VKF!-re

    Amikor megláttam az új VKF kiírást Reninél (Heves jeges), nagyon megörültem. Nyár van, úgyhogy a téma éppen ideillő. Én pedig imádom a hűsítő finomságokat.
    Fagyit már készítettem (vaníliafagyi és eperfagyi), de ez az első sörbetem.
    Hogy mi a különbség a fagyi és a sörbet között? A sörbet vízzel, cukorral és egyéb anyaggal (gyümölcs, alkohol, az én esetemben csoki) készül, míg a fagyiban van tej, tojás, ezáltal kissé krémesebb. De mindkettő nagyon finom.


    Hozzávalók
    • 28 dkg étcsokoládé 
    • 4,5 dl víz 
    • 20 dkg cukor

    Elkészítés
    1. Az étcsokit apró darabkákra törjük. 
    2. A vizet felforraljuk a cukorral együtt, és megvárjuk, amíg a cukor elolvad. 
    3. A forró cukorszirupot a csokira öntjük, és robotgéppel addig keverjük, amíg a csokoládé megolvad, és sima massza lesz belőle. Egy edényben hűlni hagyjuk. 
    4. A kihűlt csokoládémasszát egy órára a fagyasztóba tesszük. Ezután robotgéppel megint addig keverjük, amíg a massza ismét sima lesz. 
    5. Újra visszatesszük a mélyhűtőbe, legalább három órára. 
    6. A sörbetet tálalás előtt 5-10 perccel kivesszük a fagyasztóból.

    Wednesday, June 22, 2011

    Citromos-fehér csokis trüffel

    Még régebbi ez a recept. Egyik barátnőmnél ettem ilyesmit, és nagyon finom volt. Aztán később receptböngészés közben megláttam Orsinál egy bonbont. Kinézetre nagyon hasonlított arra, amit kóstoltam. Úgyhogy elkészítettem itthon is (a vaj mennyiségét a felére csökkentettem), és tényleg olyan íze volt. Nagyon finom!
    Kókuszreszelék helyett lehet másba is forgatni: reszelt fehér csoki, mandulapehely, tortadara, stb.
    Kb. 20 db jön ki ekkora mennyiségből.



    Hozzávalók
    • 20 dkg fehér csokoládé
    • 5 dkg vaj
    • 0,5 dl habtejszín
    • 4 ek citromlé
    • 3 dkg kókuszreszelék

    Elkészítés
    1. A csokit és a vajat megolvasztjuk.
    2. A tejszínt a citromlével együtt hozzáadjuk a csokis-vajas keverékhez.
    3. Lehűtjük, majd néhány órára hűtőbe tesszük.
    4. Kivesszük a hűtőből, és kis golyókat formázunk belőle, amiket megforgatunk a kókuszreszelékben.

    Tuesday, June 21, 2011

    Málnamisu

    Anyának tegnap szülinapja volt. Megbeszéltük előre, hogy milyen sütit szeretne. Epermisut kért. Én azonban kicsit újítani szerettem volna, úgyhogy kiegyeztünk egy málnamisuban (már az eperszezon is a vége felé közeledik, a málnaszezon meg épphogy elkezdődött). Az epermisu receptje alapján dolgoztam a hozzávalókkal, de ezt-azt megnöveltem, másnak a mennyiségét meg csökkentettem.
    Tegnap ünnepeltük a szülinapját, de mára már csak a gondosan kinyalt tepsi mutatja, hogy milyen finomság készült benne. Eszméletlen finom lett. Kérdeztem a családtól, hogy melyik a finomabb, az epermisu, vagy a málnamisu. Erre ők azt mondták, hogy gyorsan készítsek egy epermisut, és akkor majd megmondják. :)
    Nálunk mindenki ugyanannyira szereti az epret és a málnát, én sem tudtam eldönteni, hogy melyik tetszik jobban. Annyi biztos, hogy mindkettő nagyon finom. Aki az epermisut imádta, az ebben sem fog csalódni. Málnarajongóknak pedig kötelező!
    A süti 35x22 cm-es tepsiben készült.




    Hozzávalók
    • 75 dkg málna
    • 2 dl víz
    • 5 dkg kristálycukor
    • 25 dkg mascarpone
    • 2 dl habtejszín
    • 10 dkg fehér csoki
    • 5 dkg porcukor
    • 40 db babapiskóta

    Elkészítés
    1. 15 dkg málnát a vízzel és a kristálycukorral felforralunk. Robotgéppel összekeverjük. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. A málnamagokat leszűrjük. A piskóták felét megmártogatjuk a málnalében, és egy tepsibe rakosgatjuk őket.
    2. 40 dkg málnát botmixerrel pürésítünk.
    3. A tejszínt kemény habbá verjük, a fehér csokit megolvasztjuk.
    4. A málnához hozzákeverjük a tejszínt, a mascarponét, a fehér csokit, és a porcukrot.
    5. A krém felét rákenjük a piskótára. A piskóták másik felét is megmártogatjuk a málnalében, majd a krémre rakjuk őket.
    6. A tetejére a maradék krémet kenjük. A sütit a maradék (20 dkg) málnával díszítjük.
    7. 1 éjszakára hűtőbe tesszük.

    Sunday, June 19, 2011

    Sajtos gofri

    Nem csak édes, hanem sós gofri is létezik. :) És az is nagyon finom. Ez olyasmi, mint a spagetti torta: ha valakinek azt mondjuk, hogy gofri (vagy éppen torta), akkor valami édes dolog ugrik be neki rögtön. De megéri kísérletezgetni sós gofrikkal (vagy éppen tortákkal) is, mert a végeredmény ugyanolyan finom, mellé még különleges is, mert eltér a megszokottól.
    Még régebben találtam ezt a receptet, (már nem tudom, hogy hol), amikor gofrikkal kísérletezgettem (tejberizses, túrós, stb., majd felteszem ezeket is). Érdemes kipróbálni, mert furcsa ugyan, hogy sós, de nagyon finom.
    Feltétnek persze nem Nutellát meg lekvárt fogok ajánlani. :) Finom csak úgy magában is, de meg lehet pakolni tejföllel és sajttal is, azt hiszem, az jól illik hozzá. Ekkora adagból nekem 15 db gofri lett.



    Hozzávalók
    • 3 tojás
    • 10 dkg vaj
    • 25 dkg liszt
    • 5 dl tej
    • 20 dkg sajt (én trappistával készítettem, de minél fűszeresebb sajtot használunk, annál jobban érezni az ízét)

    Elkészítés
    1. A sajtot lereszeljük, a vajat megolvasztjuk, és a tojásokat szétválasztjuk.
    2. A lisztet, a sót, a tejet, és a tojások sárgáját csomómentesre keverjük.
    3. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és a sajtot.
    4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
    5. Gofrisütőben, kb. 5 perc alatt megsütjük a gofrikat.

    Saturday, June 18, 2011

    Csokis-marcipános bonbon

    Colors in the Kitchen-nél találtam ezt a nagyszerű receptet. Isteni finom lett. Az egyetlen baj az volt, hogy nagyon gyorsan elfogyott (ami főként az öcsémnek köszönhető) :D.
    Sajnos ebben a melegben már gyorsan olvad a csoki, úgyhogy nehéz volt őket lefotózni anélkül, hogy ne olvadjanak el. De azért valahogy sikerült. :)
    A hozzávalók 15 bonbonra elegendőek.




    Hozzávalók
    • 45 ml tejszín 
    • 45 g étcsoki 
    • 5 g vaj 
    • 25 g reszelt marcipán 
    • 90 g fehér csoki

    Elkészítés
    1. A fehér csokit megolvasztjuk. Egy ecset segítségével kikenjük vele a bonbonformákat.
    2. A hűtőben hagyjuk megdermedni. Utána egy újabb adag fehér csokit kenünk rá, majd ezt is hagyjuk megdermedni. 
    3. A tejszínt felforraljuk a vajjal, majd levesszük a tűzről. Beletesszük az étcsokit, és homogénné keverjük. Hozzáadjuk a marcipánt, és robotgéppel csomómentesre keverjük. 
    4. A szilikonformákban eloszlatjuk a tölteléket. Hűtőbe tesszük 20 percre.
    5. Egy újabb adag fehér csokival lezárjuk a bonbonokat. Hűtőben hagyjuk megdermedni.
    6. Kifordítjuk a formából. Ahol szükséges, levágjuk a széleket.

    Friday, June 17, 2011

    Intelligens krémes (vagy sült madártej)

    Isteni finom, gyors és könnyű. Csak sokáig kell sütni. De, azt hiszem, ez megbocsátható.
    Kérdezték tőlem, hogy miért intelligens. Azért intelligens, mert tudja, hogyan váljon szét három réteggé. Amikor a sütőbe bekerül, akkor még csak egy hígan folyós massza, de sütés után három rétegű lesz: alul a tészta, középen krém, felül pedig sült tojáshab. Milyen okos, nem? :)
    Az íze meg hasonlít a madártejre, bár szerintem finomabb.
    Jobb megvárni, amíg kihűl, úgy könnyebb szeletelni. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, de szerintem anélkül is nagyon finom (én inkább csak a kép kedvéért szórtam rá).
    A receptet itt találtam. Tepsinek pedig egy kb. 37x30 cm-es tepsit használtam.



    Hozzávalók
    • 8 tojás
    • 150 g cukor
    • 5 cs vaníliás cukor 
    • 150 g olvasztott vaj 
    • 135 g liszt
    • 1 l tej

    Elkészítés
    1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
    2. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a lisztet, és csomómentesre keverjük.
    3. Óvatosan belekeverjük a tojáshabot is.
    4. Vajjal kikent tepsibe öntjük a masszát, és hideg sütőben (tudom, először nekem is furcsa volt, hogy hideg) 150 fokon kb. 1 órán át sütjük.

    Wednesday, June 15, 2011

    Matcha teás keksz

    Beléptem a matcha rajongók klubjába. :) Annyi blogon láttam már matcha teás recepteket, hogy muszáj volt vennem (az Ázsia Bt.-ben sikerült is találnom, bár nem volt olcsó). Kíváncsi voltam, milyen az íze, mihez hasonlít. Nekem is bejött, nagyon ízlett.
    Egy egyszerűbb recepttel indítottam, a csokis kekszemet alakítottam át. Hát, az íze... teás, nincs rá jobb szó. :) Különleges íze van. És nagyon finom. Még maradt sok a teaporból, és van jó pár ötletem, úgyhogy mostantól fogok még egy-két matcha teás receptet hozni. :)
    Ebből a mennyiségből 40 db keksz jött ki.




    Hozzávalók
    • 14 dkg liszt
    • 10 dkg vaj
    • 5 dkg cukor 
    • 1 tk matcha por

    Elkészítés
    1. A hozzávalókat összegyúrjuk.
    2. A tésztát 3 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk belőle.
    3. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük.

    Monday, June 13, 2011

    Eperfagyi

    Nyár van és meleg. A fagyi pedig finom és hűsítő. Aki nem állt még neki fagyit készíteni, az csináljon nyugodtan. Eleinte én is féltem tőle, de rá kellett jönnöm, hogy nagyon egyszerű (még így, fagyigép nélkül is).
    Ezt a receptet Flowernél láttam először (aki pedig Dr. Peppernél), de azóta már észrevettem pl. Gesztenyénél is. Szóval kisebb-nagyobb változtatásokkal sokan elkészítették, ez is mutatja, hogy milyen finom. :)



    Hozzávalók
    • 185 g eper 
    • 60 g cukor 
    • 1 dl tejföl 
    • 1 dl habtejszín

    Elkészítés
    1. Az epret megmossuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a cukrot, és 1 órán keresztül pihentetjük. 
    2. Az összes többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk. 
    3. Betesszük a fagyasztóba (egy olyan fagyis dobozban a legjobb fagyasztani, aminek van teteje), ahol fél óránként átkeverjük, kb. öt alkalommal. Utána hagyjuk teljesen megfagyni.

    Thursday, June 9, 2011

    Epres madártej

    Nagyon szeretem a madártejet, így gondoltam, most kipróbálom az epres változatot is. Nagyon finom lett, annak mindenképp érdemes kipróbálni, aki oda van a madártejért. Ez is Stahl recept (mint az epermisu).


    Hozzávalók
    • 1,25 l tej
    • 1 db vaníliarúd
    • 30 dkg eper
    • 4 tojás
    • 5 dkg cukor
    • 10 dkg méz
    • 2 dkg liszt

    Elkészítés
    1. A vaníliarudat félbevágjuk, majd a tejjel felforraljuk. 20 percre félretesszük (hogy a tej átvegye az aromát).
    2. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, robotgépben pürésítjük, és összekeverjük a tej egyharmadával.
    3. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket félkeményre verjük, belekeverjük a cukrot, és kemény, fényes habbá verjük.
    4. A vaníliás tejet felforraljuk. Ha már forr, lejjebb vesszük a lángot. A cukros tojáshabból evőkanálnyi galuskákat szaggatunk, amiknek mindkét oldalát 1-1 percig főzzük a tejben (ne egyszerre tegyük bele az összes galuskát, csak amennyi belefér).
    5. Az epres turmixot a vaníliás tejhez öntjük.
    6. A tojássárgájákat, a mézet, és a lisztet egy kevés epres-vaníliás tejjel összekeverjük.
    7. Ezt hozzáadjuk az epres-vaníliás tejhez. Alacsony lángon, kevergetve besűrítjük.
    8. Egy tálba átöntjük, ráültetjük a galuskákat, majd ha kihűlt, hűtőbe tesszük.

    Monday, June 6, 2011

    Vaníliafagyi

    Már régóta tervezek házi fagyit készíteni. Sajnos fagyigépünk nincsen, úgyhogy nagyon megörültem, amikor véletlenül megláttam a receptet TücsökBogárnál.
    Hasonlít a mekis/burgeres (sima) fagyira, nagyon egyszerű és nagyon finom. Ha este elkészítjük, akkor másnap már ehetjük is.

    A fagyinak történelme is van ám (forrás innen):
    • A fagyit először a kínaiak ismerték (ötezer éve), hóból, tejből, és gyümölcsléből készítették, és csak a gazdagok engedhették meg maguknak.
    • Hippokratész (i.e. 460-375) betegeinek ajánlotta gyógyszerként.
    • Nagy Sándor (i.e. 356-323) a katonáinak szolgálta fel a fagyit élénkítő gyanánt a csaták előtt.
    • Marco Polo (1254-1324) fagylaltrecepteket hozott Kínából, ezután Velencében is megpróbálkoztak a fagylaltkészítéssel.
    • I. Károly (1600-1649) kedvenc fagylaltja receptjét államtitoknak minősítette.
    • Párizsban a fagyi csak a 18. század közepén tűnt fel (Marie Antoinette is élvezettel evett udvarhölgyeivel fagyikelyheket), de a 19. század végére már 87 fajta fagyit ismertek.
    • 1904-ben Charles E. Minches feltalálta a tölcsért.
    • 1923-ban Harry Burt szabadalmaztatta a jégkrémet.
    • Számunkra már semmi újdonság vagy érdekesség nincs a fagyiban. De ki ne szeretné? :)

    Hozzávalók
    • 40 dkg cukrozott sűrített tej 
    • 6 dl habtejszín 
    • 1 tk vaníliaaroma

    Elkészítés
    1. A hozzávalókat habverővel addig verjük, amíg tejföl sűrűségűvé válik. 
    2. Minimum három órára fagyasztóba tesszük. 
    3. Fogyasztás előtt 5-10 perccel vegyük ki a mélyhűtőből.

    Sunday, June 5, 2011

    Leveles pizzette (mini pizzák leveles tésztából)

    Olaszul a pizzette azt jelenti, hogy pizzácska. Ezek a pizzették valóban a pizzára hasonlítanak, annyi különbséggel, hogy leveles tésztából készültek, és sokkal kisebbek. Ilyen mini pizzákat lehet kapni előre elkészítetten, fagyasztva is (nem leveles tésztából). A receptet itt találtam.



    Hozzávalók
    • 1 cs leveles tészta 
    • 10 dkg sonka
    • 10 dkg sajt
    • 2 szál újhagyma
    • 1 ek tejföl
    • 15 paradicsomkarika
    • csipet só

    Elkészítés
    1. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk a tésztából.
    2. A sonkát szálkásra vágjuk, sajtot a reszelő nagyobbik fokán lereszeljük.
    3. A hagymát karikákra vágjuk.
    4. A sonkát, sajtot, hagymát összekeverjük a sóval és a tejföllel masszát képezünk belőle.
    5. A tejfölös masszából a tésztakorongnál valamivel kisebb golyót formálunk, és a tésztára helyezzük.
    6. A paradicsomszeleteket a golyókra tesszük, és egy kicsit lenyomjuk vele a golyókat.
    7. Előmelegített sütőben, 200 fokon, 20 perc alatt megsütjük.

    Saturday, June 4, 2011

    Eperfelfújt (sült eperhab)

    Nem akartam kihagyni az eperszezont eperfelfújt nélkül. Sokat kutakodtam a neten egy recept után, de nem volt nagy választék. Végül találtam egy szimpatikus receptet Nemisbéka blogján. Kicsit változtattam rajta, nem tettem bele sherryt.
    Nagyon finom lett, bár annyiban eltér a többi felfújttól, hogy nincs benne se liszt, se tojássárgája. Ezért inkább egy kicsit sült tojásfehérjehabra emlékeztet, aminek epres az íze.



    Hozzávalók
    • 3 tojásfehérje 
    • 20 dkg eper
    • 4 ek porcukor
    • vaj és porcukor a formákhoz

    Elkészítés
    1. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és két evőkanál porcukorral összeturmixoljuk. 
    2. A tojásfehérjéket a maradék porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan az eperhez forgatjuk.
    3. 4 kisebb felfújtformát kivajazunk, és meghintünk porcukorral. Egyenletesen eloszlatjuk benne az epres masszát. 
    4. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük.

    Friday, June 3, 2011

    Epres túrókrém

    Minden epres receptnél azt hiszem, hogy ez lesz az utolsó, mert már nincs több ötletem. De aztán mégis folyamatosan eszembe jut valami, vagy meglátok valahol egy receptet, és akkor azt muszáj elkészítenem. :))
    Ez most saját recept. Gyors, könnyed, finom desszert, más gyümölccsel is el lehet készíteni.


    Hozzávalók
    • 1,5 dl habtejszín
    • 25 dkg túró
    • 1 cs vaníliás cukor
    • 3 ek porcukor
    • 30 dkg eper

    Elkészítés
    1. A tejszínt habbá verjük. Összekeverjük a cukrokkal és a túróval.
    2. Az epreket megmossuk, kicsumázzuk. Félreteszünk 12 darabot. A többit kisebb darabokra vágjuk.
    3. Négy pohárba egyenletesen elosztva így rétegezzük a hozzávalókat: túrókrém-darabolt eper-túrókrém-darabolt eper-túrókrém-és a tetejére 3-3 eperszem. Tálalásig hűtőben tartjuk.

    Wednesday, June 1, 2011

    Eperturmix

    Még mindig eper...:) Igazából ez a turmix semmi extra, valószínűleg mások is ki tudják találni maguktól, de azért leírom, hátha valakinek nem jut eszébe, hogy ilyen egyszerűen elkészítse. Volt itthon többnapos eper (hogy hogyan maradhatott meg, azt nem tudom), amit az ember már nem szívesen eszik meg, de turmixba bele lehet tenni, mert annak az íze ugyanolyan finom lesz.


    Hozzávalók
    • 2 dl tej
    • 50 g eper
    • ízlés szerint cukor (az eper édességének függvényében, nem is muszáj beletenni, ha anélkül is elég édes)

    Elkészítés
    1. Az epreket megmossuk, és kicsumázzuk.
    2. Összeturmixoljuk a tejjel és a cukorral.