Wednesday, November 13, 2013

Flódni

Sajnos pont lemaradtam a SAD mostani fordulójáról, ahol a dió és a mák között kellett választani Szofika javaslatára. Annyira nem tudtam választani, hogy végül a flódnit terveztem be, amiben mindkettő van. Egyébként a diót kicsit jobban favorizálom, de sütiben mindkettő jöhet. Ezt a sütit pedig már rég terveztem elkészíteni. Szóval, itt a helye, a blogon. :)
(Egyébként mennyire idegesítő már, hogyha délután három óra után érek haza, nem tudok képet csinálni, mert nincs természetes fény?:D)



Hozzávalók

A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg rétesliszt
  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 1 dl fehérbor
  • késhegynyi sütőpor
  • kb. 2,5 dl szilvalekvár
  • 1 tojás

Az almás réteghez:
  • 80 dkg alma
  • 2 ek méz
  • 1 citrom leve
  • késhegynyi őrölt fahéj
  • késhegynyi őrölt szegfűszeg

A mákos részhez:
  • 20 dkg darált mák
  • 10 dkg cukor 
  • 5 dkg mazsola 
  • 1,5 dl fehérbor

A diós részhez:
  • 20 dkg darált dió 
  • 10 dkg cukor 
  • 5 dkg mazsola 
  • 1,5 dl fehérbor

Elkészítés
  1. Először elkészítjük a tésztát: a liszteket, a sütőporral és a porcukorral elkeverjük. Elmorzsoljuk a vajjal. Összegyúrjuk a tojássárgájával és a fehérborral. Fóliába csomagolva hűtőben pihentetjük, addig elkészítjük a tölteléket. 
  2. Az almát meghámozzuk, lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét. Rácsavarjuk a citrom levét, hozzátesszük a mézet, a fahéjat, és a szegfűszeget.
  3. A fehérbort a mazsolával és a cukorral összeforraljuk, míg a cukor megolvad. Leöntjük vele a diót, összekeverjük, félrerakjuk.
  4. A mákos réteget ugyanígy készítjük el.
  5. A lepihent tésztát négy egyenlő részre szedjük.
  6. Egy 35x22 centiméteres tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az egyik tésztát kinyújtjuk, belesimítjuk. Megkenjük szilvalekvárral, majd rátesszük a diós részt.
  7. Kinyújtjuk a második tésztát, rátesszük az előző rétegre, megkenjük szilvalekvárral. Erre a mákos rész kerül.
  8. A harmadik tésztát is kinyújtjuk, lefedjük vele a mákos réteget, rásimítjuk az almát.
  9. Az utolsó kinyújtott tésztával befedjük.
  10. Megszurkáljuk villával, majd megkenjük tojással.
  11. Előmelegített sütőben, 180 fokon 45-60 percig sütjük, akkor van kész, ha szép piros a teteje. Hagyjuk kihűlni.

Sunday, November 10, 2013

Masnis torta

Nemrég volt a szülinapom, és természetesen nem bírtam ki, hogy ne én készítsem a saját tortámat.:D Nálam formatorta még nem volt, úgyhogy itt volt az ideje belevágnom. Ez mondjuk még nem nagy szám, és kicsit kislányos, de így sikerült, összességében elégedett vagyok vele.:) A belseje csokitorta, szóval receptet nem írok, csak képet hoztam.