Tuesday, June 25, 2013

Túrós raffaello

A Blogkóstoló 9. fordulójának háziasszonya Gaby, aki a Rubin Konyhája nevű blog tulajdonosa. A mostani fordulóban SüniSüti blogja lett nekem kisorsolva, így onnan készítettem el a túrós raffaello nevű desszertet, ami egyébként nagyon finom volt.:)


Hozzávalók
  • 50 dkg túró
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 10 dkg tejpor
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 20+5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés
  1. A hozzávalókat összegyúrjuk (5 dkg  kókuszreszelék kivételével).
  2. A masszából golyókat gyúrunk, és megforgatjuk a kókuszreszelékben.

Thursday, June 20, 2013

Epres palacsinta

Tudom, kicsit eltűntem az utóbbi hetekben, ne haragudjatok, sokat vizsgáztam, közben meg jártam OKJ-ra is... Sütik azért készültek bőven, csak bejegyzést nem sikerült nagyon összehozni. De most újra itt vagyok, és igyekszem behozni a lemaradásomat.:)
Ez a palacsinta az 57. VKF-re készült, amit a Colors in the Kitchen blog háziasszonya hirdetett meg. A téma pedig: Palacsintázzunk! Eredetileg több ötletem is volt, de mivel az eper nagy kedvencem, most ez készült el, és irtó hamar elfogyott.:)


Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 50 dkg eper

Elkészítés
  1. Az epret megmossuk, kicsumázzuk.
  2. A lisztet, a cukrot, a tojások sárgáját, és az epret összeturmixoljuk.
  3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a masszához keverjük.
  4. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, és két evőkanálnyi palacsintákat sütünk rajta.

Saturday, June 1, 2013

Gesztenyés krémes

Az interneten több recept kering erről a sütiről, általában vaníliapudingos, én elkészítettem a saját verziómat. Finom lett. Ez a másik süti, amivel szintén a SAD 15. fordulójára szeretnék nevezni, melyet Gionetta, a Magyar ízek tárháza blog háziasszonya hirdetett még, témája pedig: Jaj, de jó a habos sütemény!


Hozzávalók
  • 20 dkg darált keksz
  • 50 dkg gesztenyepüré
  • 5 dkg vaj
  • 4 dl tej
  • 1 cs csokis pudingpor
  • 10 dkg cukor
  • 4 dl tejszín

Elkészítés
  1. A darált kekszet összegyúrjuk 40 dkg gesztenyepürével és a vajjal. Egy tepsi aljába nyomkodjuk.
  2. A pudingport megfőzzük a tejjel és a cukorral, majd összekeverjük 10 dkg gesztenyepürével, és a tésztára kenjük.
  3. A tejszínt kemény habbá verjük, és az előző krémre tesszük.