Thursday, March 30, 2017

Twix szelet sütés nélkül

Van már egy twix verzió a blogon, ami nagy kedvencem. Azonban hosszadalmasabb elkészíteni, mint ezt a sütés nélküli verziót. Kicsit más a kettő, de ez is nagyon finom! A receptet TücsökBogárnál találtam.


Hozzávalók
  • 20 dkg vajas keksz
  • 20 dkg barna cukor
  • 1 dl tej
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg Nutella
  • 15 dkg étcsokoládé

Elkészítés
  1. Egy tepsi alját kirakjuk a keksz felével.
  2. A barna cukrot a tejjel és a vajjal felforraljuk, majd 6-8 percig főzzük.
  3. Ráöntjük a kekszre, majd lefedjük a maradék keksszel. Félórára hűtőbe tesszük.
  4. A Nutellát és az étcsokit összeolvasztjuk, ráöntjük a kekszre, majd dermedésig hűtőbe tesszük.

Saturday, March 18, 2017

Non plus ultra

Ez a sütemény már régóta az egyik kedvencem, annyira finom. Az ember azt hinné, hogy egy sima linzer kicsit átalakítva, de igazából nagyon sokat dob rajta az a kevéske tojáshab!


Hozzávalók
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 15 dkg baracklekvár
  • 2 tojásfehérje
  • 100 g porcukor
  • 20 dkg baracklekvár

Elkészítés
  1. A lisztet, a cukrot, összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
  2. Hozzágyúrjuk a tojássárgáját is.
  3. Fóliába csomagolva 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.
  4. A tésztát fél centi vékonyra kinyújtjuk, és kis kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
  5. A tojásfehérjét a porcukorral habbá verjük, majd kiskanállal a tésztadarabok tetejére halmozunk belőle.
  6. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
  7. A sütiket összeragasztjuk a baracklekvárral.

Thursday, March 9, 2017

Sörtésztában sült hagymakarikák

Nem túl kalóriaszegény ez a recept, de annál finomabb. Nekem nagyon bejött a hagyma ebben a formájában.
Egyébként a sörtészta egyik részét csirkével csináltam meg, az is jó lett. Szóval lehet variálni.:)


Hozzávalók
  • 50 dkg vöröshagyma
  • 12,5 dkg liszt
  • 1 dl sör
  • 2 dl tej
  • 1 tojás
  • olaj

Elkészítés
  1. A hagymát vastagra szeleteljük, és gyűrűire szedjük.
  2. A tojást szétválasztjuk.
  3. A sört csomómentesre keverjük a liszttel, a tojássárgájával, és a tejjel. Sóval ízesítjük.
  4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan az előző masszához keverjük.
  5. A hagymakarikákat a sörtésztában megforgatjuk, majd felhevített olajban mindkét oldalukat megsütjük.