Kókusztekercs

A kókuszt sosem szerettem különösebben, de a kókusztekercset és a kókuszgolyót mégis mindig megettem (és persze szeretem is).
Most egy kókusztekercs receptet hoztam. Az a jó amúgy a tekercsben, hogy nem muszáj háztartási kekszből készíteni, ha valahonnan marad sütimorzsa, száraz süti, azt is újra fel lehet benne használni.

Hozzávalók

A barna tésztához:

• 25 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg porcukor
• kb. 1,5 dl tej
• 1 ek lekvár
• 2 ek kakaó
• 1 ek rum

A fehér töltelékhez:

• 10 dkg puha vaj
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

1. A barna tészta alapanyagait összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk.
2. A fehér töltelékhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzátesszük a kókuszreszeléket. Ezzel megkenjük a kinyújtott barna tésztát.
3. Feltekerjük. Fóliába csavarjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Non plus ultra

Ez a sütemény már régóta az egyik kedvencem, annyira finom. Az ember azt hinné, hogy egy sima linzer kicsit átalakítva, de igazából nagyon sokat dob rajta az a kevéske tojáshab!

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 15 dkg baracklekvár
• 2 tojásfehérje
• 100 g porcukor
• 20 dkg baracklekvár

Elkészítés

1. A lisztet, a cukrot, összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
2. Hozzágyúrjuk a tojássárgáját is.
3. Fóliába csomagolva 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.
4. A tésztát fél centi vékonyra kinyújtjuk, és kis kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
5. A tojásfehérjét a porcukorral habbá verjük, majd kiskanállal a tésztadarabok tetejére halmozunk belőle.
6. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
7. A sütiket összeragasztjuk a baracklekvárral.

Isler

Sosem tartottam különleges süteménynek az islert, viszont meg lehet szeretni. Linzer tészta, házi baracklekvár, csokoládé, ennyiből áll össze, és nagyon finom ízkombinációt alkot (amikor megpuhul a linzer másnapra...nyamm).
Itthon mindig kis formájában készítem az islereket, hogy lehessen falatozni.

Hozzávalók

• 28 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• kb. 20 dkg baracklekvár
• kb. 20 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1.  A lisztet, a vajat, a porcukrot összegyúrjuk.
2. Kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra, és karikákat szaggatunk belőle.
3. Előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük.
4. Ha kihűltek, baracklekvárral összeragasztunk egy-egy darabot.
5. Állni hagyjuk egy-két órát a hűtőben. Az étcsokoládét megolvasztjuk, és az islerek egyik oldalát belemártjuk.

Mézes krémes

Régebben sosem jutott eszembe kipróbálni a mézes krémest, csak egy átlagos vajas sütinek tűnt, gondoltam, nem különleges. Aztán, mikor elkezdtem dolgozni a cukrászdában, megkóstoltam. Ott kicsit máshogy készítjük, de valami mennyei, mindkét formájában. Azóta a kedvenc süteményeim közé tartozik.

Hozzávalók

A tésztához:

• 53 dkg liszt
• 13 dkg porcukor
• 1 lapos tk szódabikarbóna
• 10 dkg vaj
• 20 dkg méz
• 2 ek almaecet
• 2 tojás

A krémhez:

• 5 dl tej
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 10 dkg búzadara
• baracklekvár
• kb. 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1.  A lisztet a porcukorral összekeverjük.
2. A vajat és a mézet összemelegítjük.
3. Az ecetben feloldjuk a szódabikarbónát.
4. Végül a tojással együtt az összes tésztához valót összeöntjük, és összegyúrjuk.
5. Hűtőbe tesszük néhány órára (akár egy éjszakára is). Négyfelé osztjuk a tésztát, kinyújtjuk egyesével, és négy lapot sütünk belőle, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 8-10 percig.
6. A töltelékhez a búzadarából és a cukorból tejbegrízt főzünk. Ha kihűlt, kikeverjük a vajjal.
7. A tésztát így töltjük: mézes lap - krém - lap - baracklekvár - lap - krém - lap. A tetejét olvasztott étcsokoládéval áthúzzuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy megpuhuljon.

Zserbó linzer

A 17. Blogkóstoló háziasszonya A tetovált lány volt, aki Andreát, az AranyTepsi blog szerzőjét sorsolta nekem. Rögtön körülnéztem, a sok finomság közül végül a zserbó linzerre esett a választásom. Mostanában nagyon megkedveltem a zserbót, úgyhogy gondoltam ez is ízleni fog. Nem tévedtem, finom volt.:)

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 5 dkg darált dió
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• baracklekvár
• étcsokoládé
• dióbél

Elkészítés

1. A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk. Egy órára hűtőbe tesszük.
2. Lisztezett felületen fél centi vastagra nyújtjuk.
3. Virágformájú szaggatóval kiszúrjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 8 perc alatt megsütjük.
4. Ha kihűlt, lekvárral összeragasztjuk, csokoládéval bevonjuk a tetejét, és egy-egy szem dióbelet teszünk rá díszítésnek.

Indiáner fánk

Nagyon rég jelentkeztem, ne haragudjatok, tudom kicsit gyakrabban kéne írnom. Lemaradtam a karácsonyi meg az újévi köszöntésekkel is, de remélem, hogy mindenkinek kellemesen teltek az ünnepek!:)
Nekem fárasztó volt, és izgalmas.:D A cukrászdában, ahol a gyakorlati óráimat töltöm, 450 körüli bejglit rendeltek, és ebből körülbelül 300 készítésében én is részt vettem. Plusz ide-oda mentünk, rokonokhoz, szülinapokat ünnepeltünk a barátnőimmel, úgyhogy sok minden történt mostanában, ezért jelentkeztem régen.
Nem ígérem, hogy a következő hónapban mindennap hozok bejegyzést, mert most is tanulnom kéne a vizsgáimra, de azért igyekszem! Egyébként tele van a gépem sütemény fotókkal, csak ki is kéne válogatni őket, receptet írni hozzájuk, feltölteni, ez veszi el a több időt.:)
Na, a gyors beszámoló után következzen egy indiáner fánk.

Hozzávalók

• 3 tojás
• 3 dkg cukor
• 6 dkg liszt
• lekvár
• étcsokoládé
• tejszínhab

Elkészítés

1. A tojások sárgájába a liszt negyedét péppé keverjük.
2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Óvatosan összekeverjük a tojássárgájás péppel, majd a maradék lisztet is belekeverjük.
3. Papírozott sütőlemezen simacsöves zsákból 5-6 centi átmérőjű félgömböket sütünk 170-180 fokon.
4. A papírral érintkező felületét kihörzsöljük, forró baracklekvárral kettőt összeragasztunk. Kívülről is bevonjuk, hagyjuk dermedni, csokoládéban kimártjuk.
5. Felső egyharmad részét levágjuk, tejszínhabbal megtöltjük, majd a tetejét rárakjuk.

Sacher golyó

Formatortát készítettem, és maradt egy kis Sacher piskóta, ami isteni finom.:) Eszembe jutott, hogy lehetne belőle golyókat csinálni, és milyen jó ötlet volt! Nagyon finom lett. A Sacher torta receptje még nincs a blogon, majd hozom azt is valamikor, ha sikerül lefotóznom. Egyébként sima kakaós piskótával is működik a golyó, de Sacherrel az igazi.:)
A tavalyi karácsonyi sütiajánlómat új sütikkel kiegészítve ide kattintva megnézhetitek.

Hozzávalók

• 15 dkg Sacher piskóta (vagy kakaós piskóta)
• 6-7 dkg baracklekvár
• 10-20 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. A piskótát ledaráljuk, és összegyúrjuk a baracklekvárral.
2. Golyókat formázunk belőle, hűtőben dermesztjük.
3. Csokoládéba mártjuk a golyókat (kb. 15 db lesz).

Flódni

Sajnos pont lemaradtam a SAD mostani fordulójáról, ahol a dió és a mák között kellett választani Szofika javaslatára. Annyira nem tudtam választani, hogy végül a flódnit terveztem be, amiben mindkettő van. Egyébként a diót kicsit jobban favorizálom, de sütiben mindkettő jöhet. Ezt a sütit pedig már rég terveztem elkészíteni. Szóval, itt a helye, a blogon. :)
(Egyébként mennyire idegesítő már, hogyha délután három óra után érek haza, nem tudok képet csinálni, mert nincs természetes fény?:D)

Hozzávalók

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg rétesliszt
• 25 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 3 tojássárgája
• 1 dl fehérbor
• késhegynyi sütőpor
• kb. 2,5 dl szilvalekvár
• 1 tojás

Az almás réteghez:

• 80 dkg alma
• 2 ek méz
• 1 citrom leve
• késhegynyi őrölt fahéj
• késhegynyi őrölt szegfűszeg

A mákos részhez:

• 20 dkg darált mák
• 10 dkg cukor 
• 5 dkg mazsola 
• 1,5 dl fehérbor

A diós részhez:

• 20 dkg darált dió 
• 10 dkg cukor 
• 5 dkg mazsola 
• 1,5 dl fehérbor

Elkészítés

1. Először elkészítjük a tésztát: a liszteket, a sütőporral és a porcukorral elkeverjük. Elmorzsoljuk a vajjal. Összegyúrjuk a tojássárgájával és a fehérborral. Fóliába csomagolva hűtőben pihentetjük, addig elkészítjük a tölteléket. 
2. Az almát meghámozzuk, lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét. Rácsavarjuk a citrom levét, hozzátesszük a mézet, a fahéjat, és a szegfűszeget.
3. A fehérbort a mazsolával és a cukorral összeforraljuk, míg a cukor megolvad. Leöntjük vele a diót, összekeverjük, félrerakjuk.
4. A mákos réteget ugyanígy készítjük el.
5. A lepihent tésztát négy egyenlő részre szedjük.
6. Egy 35x22 centiméteres tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az egyik tésztát kinyújtjuk, belesimítjuk. Megkenjük szilvalekvárral, majd rátesszük a diós részt.
7. Kinyújtjuk a második tésztát, rátesszük az előző rétegre, megkenjük szilvalekvárral. Erre a mákos rész kerül.
8. A harmadik tésztát is kinyújtjuk, lefedjük vele a mákos réteget, rásimítjuk az almát.
9. Az utolsó kinyújtott tésztával befedjük.
10. Megszurkáljuk villával, majd megkenjük tojással.
11. Előmelegített sütőben, 180 fokon 45-60 percig sütjük, akkor van kész, ha szép piros a teteje. Hagyjuk kihűlni.

Zserbógolyó

A 12. Blogkóstoló stafétája teller-cake-hez került, aki Szofikát (Szofika a konyhában) sorsolta nekem. Szofika blogját már régóta nyomon követem, úgyhogy képzelhetitek, hogy megörültem, amikor megláttam a sorsolást.:) Még nem is volt időm rendesen körülnézni a blogon, hogy akkor pontosan melyik finomságot válasszam, amikor Szofika közzétette a zserbógolyó receptjét. A zserbógolyóval már régóta szemezek, és most is annyira guszta volt, hogy tudtam: ezt most rögtön meg kell csinálnom.:D El is készült, és isteni finom lett!

Hozzávalók

• 15 dkg darált háztartási keksz (nálam most linzer)
• 10 dkg darált dió
• kb. 12 dkg sárgabaracklekvár
• 15-20 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. A darált kekszet és a diót összekeverjük, majd összegyúrjuk annyi sárgabaracklekvárral, hogy formázható masszát kapjunk. Kis golyókat formálunk belőle, és hűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjen. 
2. A csoki háromnegyedét megolvasztjuk, hozzáadjuk a maradék csokit, és addig kevergetjük, amíg felolvad. 
3. A golyókat megmártjuk a csokiban, kicsit lecsepegtetjük, sütőpapírra rakjuk, és megszórjuk darált dióval.

Londoni szelet

Ez a süti ugyan nem a legszebb, de nagyon finom ez a diós-lekváros összeállítás! Hankka blogszülinapi játékára szeretném felajánlani, remélem ízleni fog a jelenlévőknek!:)
A receptet még régebben több londoni szelet receptből kutyultam össze, úgyhogy pontos forrást nem tudok mondani. (Most is változtattam rajta, mikor újra elkészült.)

Hozzávalók

• 18 dkg liszt
• 11 dkg vaj
• 8 dkg porcukor
• 3 tojás
• kb. 10 dkg baracklekvár
• 12 dkg kristálycukor
• 15 dkg dió

Elkészítés

1.  A lisztet a vajjal, a porcukorral, és a tojások sárgájával összegyúrjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt (20x30 centis) tepsibe rakjuk.
2.  A tésztát megkenjük baracklekvárral. 
3. A diót durvára daráljuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a kristálycukorral, és összekeverjük a dióval. 
4. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.

Rácsos linzer

Még régen egy vendégségben ettem ilyen sütit, aminek rögtön el is kértem a receptjét. Ez a tejfölös változat szerintem a legfinomabb linzertészta (nyersen és kisütve is). A lekvár fajtáját pedig nyugodtan variálhatjuk, a képen látható éppen baracklekvárral van megkenve.

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 18 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 1 cs sütőpor
• 1 tojás
• 1 dl tejföl
• 40 dkg lekvár

Elkészítés

1. A hozzávalókat összegyúrjuk (a lekvár kivételével).
2. A tészta kétharmadát kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
3. A tésztát megkenjük a lekvárral.
4. A maradék tésztából rácsot készítünk, és a lekvárra tesszük.
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Mézeskalácsgolyó

Mi ugyan nem untuk meg a mézeskalácsot, de azért egy kis adagból elkészült ez a mézeskalácsgolyó, hogy legyen egy kis változatosság. Finom lett, tudom ajánlani annak, akinek már elege van a mézeskalácsból, meg annak is, aki bármennyit képes megenni belőle.:) Csináljátok meg, ha már nem tudtuk mit kezdeni a karácsonyi mézeskaláccsal!
És persze, boldog új évet minden kedves idelátogatónak, meg annak is, aki ezt nem látja.;)

Hozzávalók

• 15 dkg mézeskalács
• 1 ek lekvár
• 1 ek méz
• 0,5 tk mézessütemény fűszerkeverék
• kevés tej
• kakaópor

Elkészítés

1. A mézeskalácsot ledaráljuk. Összekeverjük a fűszerkeverékkel, a lekvárral, a mézzel, és annyi tejet adunk hozzá, hogy gyúrható tésztát kapjunk.
2. Gombócokat formálunk belőle, amiket kakaóporban meghempergetünk.

Zserbó

Tavaly már kitaláltam, hogy idén mindenképp készül zserbó is, hát itt van.:) Nagyon finom lett, tegnap készült, de már most alig van belőle. Ez is olyan dolog, amit nehéznek hittem, de kiderült, hogy nagyon egyszerű.:)
A receptet a NoSaltyn találtam.

Hozzávalók

A tésztához:

• 35 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• 1 tojás
• 20 dkg vaj
• 1 dl tej
• 1 dkg élesztő
• csipetnyi sütőpor
• csipetnyi só

A töltelékhez:

• 12 dkg cukor
• 20 dkg darált dió 
• 20 dkg baracklekvár

A mázhoz:

• 15 dkg étcsokoládé 
• 2 dkg vaj

Elkészítés

1. Az élesztőt langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk.
2. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáöntjük az élesztős tejet, a cukrot, a tojást, a sót, a sütőport, majd összegyúrjuk.
3. A diót összekeverjük a cukorral.
4. A tésztát 3 részre osztjuk. A részeket egyesével kinyújtjuk.
5. Az első lapot egy sütőpapírral bélelt tepsibe (35x22) helyezzük, megkenjük a lekvár felével, és rászórjuk a cukros dió felét. Erre ráhelyezzük a második lapot, megkenjük a maradék lekvárral, és eloszlatjuk rajta a maradék cukros diót. A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk, és 1 órát langyos helyen kelesztjük.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.
7. Az étcsokoládét és a vajat összeolvasztjuk, majd rákenjük a sütemény tetejére.

Puncskocka

Egyszer már készítettem puncskockát, de annak túl kemény volt a tésztája. Időközben eszembe jutott, hogy a puncskocka tölteléke nagyon hasonlít az őszibarack süti töltelékére. Most az őszibarack süti receptje alapján sütöttem puncskockát, csak kihagytam belőle a diót, meg tettem bele egy-két plusz anyagot, és persze nem barack formájúra sütöttem.:D

Hozzávalók

Tészta:

• 75 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• fél csomag sütőpor
• 2 dl tej
• 2 tojás
• 1 vaníliás cukor

Töltelék:

• 2 dl tej
• 5 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 2 ek kakaó
• 2 ek kávé
• 2 tk rumaroma
• 6 dkg lekvár
• 5 dkg vaj

Bevonat:

• 20 dkg porcukor
• 1 kk rumaroma
• kb. 0,3 dl meggylé

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és kinyújtjuk kb. fél centi vékonyra.
2. Vágunk belőle kettő 40x24 cm-es lapot. Az egészet megsütjük (a maradék tésztát is, az mindegy, hogy mekkora), előmelegített sütőben, 160 fokon, 10-15 perc alatt.
3. A tejet felforraljuk. A maradék tésztát elmorzsoljuk, és leöntjük a tejjel.
4. Hozzáadjuk a cukrokat, a kakaót, a lekvárt, a kávét, a rumaromát, és a vajat, majd jól összekeverjük. A tölteléket a két lap közé töltjük.
5. A mázhoz a porcukrot összekeverjük a rumaromával, és a meggylével. Rákenjük a tésztára. Amikor száradni kezd, a szeleteket bejelöljük, majd, ha megszáradt a máz, a süteményt felszeleteljük.

Mézes mák

Még régebben láttam a receptet Az Eszternél, már akkor nagyon megtetszett, de nem mentettem el, és elfeledkeztem róla. Aztán Szofi is elkészítette, és ő adta meg nekem a végső lökést. Most én is megcsináltam. Hamar kész van, és finom. Mákrajongóknak pedig kötelező.

Hozzávalók

• 10 dkg mák
• 15 dkg méz 
• 3 dkg apróra vágott dió 
• 1 ek sűrű lekvár

Elkészítés

1. A mákot kétszer átdaráljuk.
2. Egy lábasban elkezdjük a mézet melegíteni. Ha már folyékony, hozzáadjuk a mákot, majd 5-6 percig melegítjük, amíg a mák barnulni kezd. 
3. Levesszük a tűzről, és elkeverjük benne a többi hozzávalót. 
4. Egy folpackkal bélelt csészébe öntjük, és ha lehűlt, néhány órára hűtőbe tesszük.

Linzer

Eddig nem készítettem linzert, de most megjött hozzá a kedvem. A receptet a NoSaltyn találtam. Nagyon finom lett, úgy emlékeztem, hogy kevésbé szeretem a linzert, de ezek szerint nem.:)

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk sütőpor
• 15 dkg baracklekvár

Elkészítés

1. A lisztet, a cukrot, és a sütőport összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
2. Hozzágyúrjuk a tojássárgáját is.
3. Fóliába csomagolva 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.
4. A tésztát fél centi vékonyra kinyújtjuk, és linzerkiszúróval kiszaggatjuk.
5. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
6. A sütiket összeragasztjuk a baracklekvárral. Porcukorral megszórjuk.

Túrós baklava

Folytatódik a "találjuk meg az igazi, éttermekben kapható baklavát" projekt.:D Ez még persze nem az (ezt a túró miatt rögtön sejtettem, mielőtt megsütöttem volna), de nagyon finom volt.
Testvéremnek a suliban tavaly volt olyan, hogy néhány hónapig minden angol órára más vitt be sütit, el kellett mondania angolul a receptet, aztán pedig közösen megették. Jó lehetett nekik.:D (Egyébként én csokikockát készítettem neki, ő azt vitte be.) A lényeg, hogy egyik osztálytársa ezt a receptet vitte be (mindenki kapott egy másolatot), aztán a recept elkeveredett valahova, és még év elején, pakolás közben találtuk meg az öcsém cuccai között. Most volt rá időm, hogy kipróbáljam.
Nekem a legutóbbi baklava jobban ízlett, de anyának meg ez a túrós változat tetszett jobban. (Legközelebb a Tésztavarázs című könyvből lesz egy kipróbálva.) A tepsim mérete 35x22 cm-es volt.

Hozzávalók

• 8 réteslap
• 50 dkg túró
• 6 ek cukor
• 25 dkg narancslekvár 
• 20 dkg apróra vágott dió 
• 2 cs vaníliás cukor 
• 1 kk reszelt citromhéj 
• 5 dkg olvasztott vaj 
• 1 tojássárgája

Elkészítés

1. Egy tepsi alját kikenjük vajjal, ráfektetünk két réteslapot. Rétegenként megkenjük olvasztott vajjal.
2. A diót összekeverjük 3 evőkanál cukorral, majd a réteslapra tesszük. Erre megint két réteslap kerül (vajjal megkenve).
3. A túrót, 3 evőkanál cukrot, a vaníliás cukrot, és a citromhéjat összekeverjük, majd a tésztára kenjük. Ezután megint két réteslap következik (vajjal megkenve).
4. A réteslapot megkenjük a lekvárral, majd ráhelyezzük a maradék kettő réteslapot. A lapokat megkenjük vajjal, a tetejére még tojássárgáját is kenünk.
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Rudolf muffin

Egy kis karácsonyi díszítés felturbózza a sima muffint. Egy Dr. Oetkeres újságban találtam az ötletet, a tészta pedig Stahl receptje. Természetesen más muffin receptet is lehet hozzá használni. Aranyosak lettek, nem? :)

Hozzávalók

A muffinhoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 10 dkg lekvár
• 0,5 tk sütőpor
• 15 dkg liszt

A díszítéshez:

• 24 db kesudió
• 1 cs (100 g) marcipán ízű cukormáz
• 30 g piros marcipán
• 20 g étcsokoládé

Elkészítés

1. Az étcsokit és a vajat megolvasztjuk, majd kihűtjük.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukrokkal. Hozzákeverjük a csokis vajat, a lekvárt, a sütőport, és a lisztet.
3. A tésztát papírkapszlikkal bélelt muffinformákba öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Megvárjuk, míg kihűl.
4. A cukormázat elkészítjük a tasak leírása szerint, és bevonjuk vele a muffinokat.
5. A kesudiót (mint agancsot) a muffinokra helyezzük.
6. A marcipánból orrokat formázunk, és azokat is a muffinokra tesszük.
7. Az étcsokit megolvasztjuk, majd vékony vonallal szájakat és szemeket rajzolunk a rénszarvasoknak.