2017. október 22., vasárnap

Csokis mini kuglófok

Na, megint eltűntem jó sok időre... Ennek persze megvan az oka, amit már korábban meg akartam veletek osztani, de húzódott a dolog, nem volt időm, aztán elrepült a félév...
Az elmúlt 6 hónapot Máltán töltöttem, szakmai gyakorlaton a Kempinski hotelben, ahol cukrász gyakornokként dolgoztam. Imádtam minden percét! :) Málta gyönyörű, az emberek nagyon kedvesek, a hotelben is mindenkivel jól kijöttem, és a munka sem volt nehéz. Lévén, hogy szállodában dolgoztam, kicsit különböző oldalát láttam meg a cukrász résznek, más volt, de ez is tetszett nagyon.:)
Majd még biztosan fogok róla írni, illetve máltai recepteket is hozok!
Itthon most egy egyszerű csokis mini kuglóffal kezdtem a sütögetést:




Hozzávalók
  • 100 g olvasztott étcsokoládé
  • 2 ek olaj
  • 125 g kristálycukor
  • 1 cs vaníliás cukor 
  • 150 ml ásványvíz
  • 1 tojás
  • 125 g finomliszt
  • 0,5 cs sütőpor

Elkészítés
  1. hozzávalókat csomómentesre keverjük.
  2. A masszát 12 mini kuglófformába töltjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

3 megjegyzés:

  1. Gratulálok hogy ilyen messzi eljutottál és még jól is érezted magadat! Guszták ezek a kis kuglófok mivel mini kuglófformám nincs, szerinted muffin formában nem süthetem meg?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva! :) Szerintem muffin formában is meg lehet sütni a tésztát.:)

      Törlés
  2. Nahát, én erről a kalandról jól lemaradtam... szuper! Azóta merre vagy?

    VálaszTörlés