Vaníliafagyi

Már régóta tervezek házi fagyit készíteni. Sajnos fagyigépünk nincsen, úgyhogy nagyon megörültem, amikor véletlenül megláttam a receptet TücsökBogárnál.
Hasonlít a mekis/burgeres (sima) fagyira, nagyon egyszerű és nagyon finom. Ha este elkészítjük, akkor másnap már ehetjük is.

A fagyinak történelme is van ám (forrás innen):

• A fagyit először a kínaiak ismerték (ötezer éve), hóból, tejből, és gyümölcsléből készítették, és csak a gazdagok engedhették meg maguknak.
• Hippokratész (i.e. 460-375) betegeinek ajánlotta gyógyszerként.
• Nagy Sándor (i.e. 356-323) a katonáinak szolgálta fel a fagyit élénkítő gyanánt a csaták előtt.
• Marco Polo (1254-1324) fagylaltrecepteket hozott Kínából, ezután Velencében is megpróbálkoztak a fagylaltkészítéssel.
• I. Károly (1600-1649) kedvenc fagylaltja receptjét államtitoknak minősítette.
• Párizsban a fagyi csak a 18. század közepén tűnt fel (Marie Antoinette is élvezettel evett udvarhölgyeivel fagyikelyheket), de a 19. század végére már 87 fajta fagyit ismertek.
• 1904-ben Charles E. Minches feltalálta a tölcsért.
• 1923-ban Harry Burt szabadalmaztatta a jégkrémet.
• Számunkra már semmi újdonság vagy érdekesség nincs a fagyiban. De ki ne szeretné? :)

Hozzávalók

• 40 dkg cukrozott sűrített tej 
• 6 dl habtejszín 
• 1 tk vaníliaaroma

Elkészítés

1. A hozzávalókat habverővel addig verjük, amíg tejföl sűrűségűvé válik. 
2. Minimum három órára fagyasztóba tesszük. 
3. Fogyasztás előtt 5-10 perccel vegyük ki a mélyhűtőből.