Almás gofri

Két receptet is kipróbáltam, de a gofrik mindkét alkalommal beleragadtak a sütőbe. Persze bosszankodtam, de azért nem adtam fel. Végül sikerült kifejlesztenem a saját almás gofri változatomat, úgyhogy ezek nem ragadnak bele, és nagyon finomak. Nekem 16 db jött ki belőle.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 1 cs sütőpor
• 8 dkg olvasztott vaj
• 8 dkg cukor
• 40 dkg reszelt alma
• 1 tk fahéj

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vajjal, a cukorral, a sütőporral, a tejjel, és az almával. Hozzáadjuk a fahéjat is.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
4. A gofrisütőt felmelegítjük, és a gofrikat 3-4 perc alatt kisütjük.