2011. december 18., vasárnap

Hamis marcipán

Tökéletes karácsonyi ajándéknak is, vagy torták, sütik hozzávalójának, de csak úgy magában is lehet eszegetni, mert nagyon finom. Jóval olcsóbb, mint a marcipán, és nagyon hasonlít rá az íze. A receptet Ildinyónál találtam.
60 dkg hamis marcipán jön ki ezekből az alapanyagokból.



Hozzávalók
  • 1 dl tej
  • 350 g kristálycukor
  • 100 g rétesliszt
  • 100 g finomliszt
  • 125 g vaj 
  • 2 tk mandula aroma

Gyúráshoz:
  • kb. 5-6 ek keményítő
  • kb. 4-5 ek porcukor

Elkészítés
  1. A tejet a cukorral felforraljuk, majd alacsony hőmérsékleten pár percig gyöngyöztetjük.
  2. Apránként hozzáadjuk a kétféle liszt keverékét, sűrűre főzzük kb. 5-10 perc alatt.
  3. Belerakjuk a vajat és az aromát. Miután kihűlt, néhány órára hűtőbe tesszük.
  4. Porcukor keményítővel alaposan átgyúrjuk, hogy ne ragadjon.

19 megjegyzés:

  1. Nem lehet rossz, megér egy próbát. Ünnepek után majd kipróbálom! Ahogy néztem az összetevőit, nem olcsóbb ez sem mint a sima marcipán azt még nem próbáltad?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. azért ebből 60 dkg jön ki és ez annyiba kerül mint 10 dkg marcipán én már kiprobáltam mindegyiket de a hamis sokkal több mint egy csomag marcipán ajánlom figyelmedbe! és nem kerül többe mert egy csomag marcipán 600ft.

      Törlés
  2. Sok féle hamis marcipánt ismerek, ezt még nem ! Ha nem is olcsóbb mint a sima marcipán, nekem tetszik, mert itt nem találok sehol :( köszi, kipróbálom!

    VálaszTörlés
  3. Klassz recept, nem tudom, hogy olcsób-e. Itt kb. 400 Ft-rt lehet venni fél kilós marcipánt. Nekem is van egymásfajta receptem, de még nem próbáltam pont azért mert itt olcsó.

    VálaszTörlés
  4. Egyszer talán veszem a bátorságot, hogy kipróbáljam:)

    VálaszTörlés
  5. Én is szeretek hamisítani:-) Ki fogom próbálni, érdekesnek találom.
    A liszt nem csomósodott össze, mikor beleszórtad a tejbe? Meddig áll el?

    VálaszTörlés
  6. Húh, ebből lehetne ám kreatívkodni :D Na majd ha legközelebb tortát sütök...

    VálaszTörlés
  7. Én is jövök a receptért, ha elfogy a marcipánom...Még nem hallottam róla!

    VálaszTörlés
  8. Éva, még nem próbáltam, de szerintem valamivel olcsóbb, mert a mandula a drágább dolgok közé tartozik.

    Márti, remélem ízleni fog!

    Trollanyu, 400 Ft-ért szerintem tényleg olcsóbb. Itthon sajna elég drága.

    Kati, nem nehéz, úgyhogy csak nyugodtan!

    Gerdi, nekem nem csomósodott be, de a legjobb, ha úgy adod hozzá a lisztet, hogy közben kevergeted a masszát, akkor biztos nem lesz gond. Szerintem 1-2 hétig hűtőben eláll, nálunk mondjuk hamarabb elfogyott. :D

    Panna, tényleg lehet belőle akármit formázni, igen praktikus. :))

    Illéskrisz, én is csak nemrég fedeztem fel, de azóta már többször is elkészült itthon.

    VálaszTörlés
  9. Én is szoktam hamis marcipánt csinálni. Ezen a módon készítve szerintem nem túl drága.
    És egyre inkább rákényszerülünk a "mi mivel helyettesíthető?" megoldásokra a drágaság miatt.

    VálaszTörlés
  10. Igen, sajnos minden egyre drágább lesz...:S
    Szerintem is valamivel olcsóbb így.

    VálaszTörlés
  11. en is megcsinaltam de nagyon lagy hiaba atgyurtam kemenyitos porcukorral csak kokadtr rozsat lehet vele csi. folyik el az egesz

    VálaszTörlés
  12. Hány órát pihent? Egy egész éjszaka sem árt neki a hűtőben.

    VálaszTörlés
  13. Flóra, én meg ellenkezőleg jártam: túl száraz lett:-) Valószínűleg túlfőztem. De megoldottam, majd közzéteszem.

    VálaszTörlés
  14. Rendben, kíváncsian várom! Ezzel nevezel a játékra? :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát... ha elfogadod, mert nem lett ugyanaz, de végülis Te inspiráltál:-)

      Törlés
    2. Természetesen elfogadom. :)

      Törlés
    3. Köszi:-) Most tettem közzé, mindjárt küldöm az e-mailt!

      Törlés