Túrós muffin

Szerintem még öt éve volt, hogy a muffinos korszakomat éltem, anya szerzett mindig újabb fajta muffin recepteket, amiket megcsináltunk együtt. Aztán nem tudom, de valahogy abbamaradt a muffin-imádat.
Most sem  vagyok oda a muffinért, de nemrég ezt mégis megcsináltam, mert volt itthon túró, amit fel kellett használni. Finom lett. Oké, egy csomó sütihez képest semmi extra, de muffin kategóriában jó. :)
A receptet a Mindmegette oldalán találtam. Nekem ebből a mennyiségből kb. 20 db muffin lett.

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 25 dkg túró
• 1,25 dl tej
• 4 tojás
• 2 kk citromhéj

Elkészítés

1. A vajat, a túrót, a tejet, és a tojásokat összeturmixoljuk.
2. Összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a citromhéjjal, és a cukrokkal.
3. Muffinformákba öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.