Túró rudi és túró bonbon

A túró rudi igazi hungarikumnak számít. A történetéről bővebben itt olvashatsz (érdekes, szóval érdemes elolvasni).
Nagyon szeretem a túró rudit, így érthető, hogy házilag is el akartam készíteni. Rengeteg receptet olvasgattam, és azok alapján megalkottam a saját túró rudi receptemet.
Mindenkinek (beleértve engem is) a legnagyobb problémája a bevonással van. Tényleg nem könnyű bevonni úgy, hogy a csoki egyenletesen fedje mindenhol a masszát. Kicsit pepecselős munka. Olyan szép biztos nem lesz mint az igazi Pöttyös.
Úgy is elkészítettem, hogy bonbonformákba tettem a túrót, így kicsit kevesebb időbe telt.

A túró rudi:

Hozzávalók

• 50 dkg túró
• 7 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 2 ek tejföl
• 1 kk reszelt citromhéj
• 30 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. A túrót összekeverjük a citromhéjjal, a cukrokkal, és a tejföllel.
2. A masszát 1-2 órára a mélyhűtőbe tesszük. Utána hengereket formázunk belőle, és újabb 1 órára a fagyasztóba tesszük.
3. A csokit megolvasztjuk.
4. A hengereket két lépésben vonjuk be a csokival. Egy sütőpapírra rakosgatjuk a rudakat, először a tetejüket vonjuk be, majd ha megszáradt, megfordítjuk, és az aljukat is bevonjuk.
5. Hűtőben tároljuk.

Ekkora adagból 20-25 túró rudi jön ki.

A túró bonbon:

Hozzávalók

• 125 g túró
• 20 g porcukor
• 5 g vaníliás cukor
• 10 g tejföl
• 60 g étcsokoládé

Elkészítés

1. A túrót összekeverjük a citromhéjjal, a cukrokkal, és a tejföllel. 
2. A csokit megolvasztjuk. A csokival kikenjük a bonbonformák mélyedéseit. 20 percre hűtőbe tesszük.
3. A túrós masszát eloszlatjuk a bonbonformákban. 10 percre hűtőbe tesszük.
4. A maradék csokival lezárjuk a bonbonokat. (Amikor az elején megolvasztottam a 60 g csokit, akkor még maradt annyi, amennyivel le tudtam zárni a bonbonokat.)
5. Egy órára hűtőbe tesszük, majd kifordítjuk a formából.

Ez az adag 15 db bonbonhoz való, de még így is maradt a túrós masszából egy "túró rudinyi". Szóval lehet belőle túró rudit készíteni, de csak úgy magában is finom.