Mézes tejfölfelfújt

A Kőteleki Kaptár mézes receptversenyére kitaláltam kb. 4 receptet, de aztán kiderült, hogy fejenként csak egyet lehet beküldeni. De ha már kitaláltam, elkészítettem a többit is, csak nem küldtem el. Ez volt az egyik.
Nagyon gyorsan elkészül, egyszerű és finom. Ráadásul a méz miatt még egészségesebb is, mintha sima cukrot használnánk. :)

Hozzávalók

• 5 tojás
• 4 dl tejföl
• 10 dkg méz
• 10 dkg liszt
• 2 dkg étkezési keményítő

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2.  A tojások sárgáját a tejföllel, a mézzel, a liszttel, és a keményítővel csomómentesre keverjük. 
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk. 
4. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.