Olasz trüffel

Na, most kivételesen nem epres recept jön. Egy kifejezett kérésre raktam fel most a receptet (Zsófi, remélem örülsz :D).
Irtó finom, szerintem a legfinomabb trüffel, amit valaha ettem. :))
Ekkora mennyiségből kb. 20 db golyó jön ki.

Hozzávalók

• 175 g + 50 g étcsokoládé
• 2 ek mandulalikőr
• 40 g vaj
• 50 g porcukor 
• 50 g darált mandula

Elkészítés

1. 50 g étcsokoládét lereszelünk.
2. A maradék étcsokoládét a likőrrel és a vajjal együtt felolvasztjuk.
3. Hozzáadjuk a porcukrot és a mandulát, majd összekeverjük.
4. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
5. Kivesszük a hűtőből, és kis gombócokat formázunk belőle. A gombócokat meghempergetjük a reszelt csokiban.