Bolognai táskák

Még régebben jutott eszembe az ötlet, hogy milyen lenne, ha a bolognai szószt leveles tésztában sütném meg. Szokás szerint eltelt egy kis idő, mire kiviteleztem az ötletet, de megérte kipróbálni, mert nagyon finom lett.
Ebből a mennyiségből nekem 18-20 db jött ki.

Hozzávalók

• 17 dkg darált hús (pulyka)
• 10 dkg paradicsompüré
• 2 ek olaj
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 tk bazsalikom
• 0,5 tk oregánó
• 1 csipet só
• 25 dkg leveles tészta

Elkészítés

1. A hagymát apró darabokra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. 
2. Hozzáadunk még olajat, és a darált húst. Addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik. 
3. Ezután hozzáöntjük a paradicsompürét, a fűszereket, és a fokhagymát. Kb. 5-10 percig még főzzük. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
4.  A leveles tésztát néhány mm vastagra kinyújtjuk, és 6x10 cm-es téglalapokat vágunk belőle. A lapok felére szószt halmozunk, befedjük őket a másik lappal, a széleket pedig alaposan összenyomkodjuk. 
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.