Bolognai spagetti

Nekem a kedvencem ugyan a sima paradicsomszószos tészta, de a bolognai spagettit is szeretem. A saját verziómat több receptből állítottam össze. A szószt le is lehet fagyasztani, és akkor elővenni, amikor szükség van rá.

Hozzávalók

• 50 dkg darált hús (pulyka)
• 30 dkg paradicsompüré
• 3 ek olaj
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk oregánó
• 2 csipet só
• 40-45 dkg spagetti
• 10-20 dkg reszelt sajt

Elkészítés

1. A hagymát apró darabokra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. 
2. Hozzáadunk még olajat, és a darált húst. Addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik. 
3. Ezután hozzáöntjük a paradicsompürét, a fűszereket, és a fokhagymát. Kb. 5-10 percig még főzzük. 
4. A spagettit forró, sós vízben megfőzzük, leöntjük a szósszal, és megszórjuk sajttal.