2011. augusztus 30., kedd

Bagett

(Vigyázat, spoiler! :D): A VKF miatt sütöttem meg ezeket a bagetteket, holnap vagy, holnap után, majd ha posztolom, az is kiderül, pontosan mihez.
Persze külön is ettünk belőle, nagyon finom lett. Pedig azt hittem nem fog sikerülni. De ezek szerint kicsit pesszimistán álltam hozzá a dolgokhoz, mert szépek lettek (a tojássárgájától meg jó sárgák). :)
A receptet Strawberrynél találtam. Én három kisebb bagettet formáztam, de szerintem lehet két közepeset, vagy egy nagyobbat is sütni. Ki, hogy szeretné. :)




Hozzávalók
  • 30 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 kk cukor
  • 1 kk só
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1 tojássárgája 1 evőkanál vízzel elkeverve

Elkészítés
  1. A lisztet tálba szitáljuk. A közepébe mélyedést nyomunk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáadjuk a cukrot és 1 dl langyos vizet, majd konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 5 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A tésztát átgyúrjuk, hozzáadunk még 0,5 dl vizet, vagy többet, ha szükséges. A sót is belekeverjük. Meleg helyen, letakarva, további 45 percig kelesztjük.
  3. A tésztából bagettet formázunk (én három kisebbet készítettem), a tetejét bevagdossuk, és még 15 percig kelesztjük.
  4. A tetejét vízzel elkevert tojássárgájával megkenjük.
  5. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.

13 megjegyzés:

  1. Cuki bagetteket sütöttél:-)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szépek lettek! És a belseje is tökéletes! :))

    VálaszTörlés
  3. Ezt még szerintem én is meg merném próbálni, lehet hogy elkészítem valamikor. Milyen szépek!

    VálaszTörlés
  4. Csodaszépek lettek szerintem, nagyon ügyes vagy.

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szépek lettek, felesleges volt az aggodalmad. :)))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jól sikerültek! Ügyes vagy! :)

    VálaszTörlés
  7. Köszi mindenkinek! :)
    Katuci, próbáld ki, nem nehéz! Bár én végig azon agyaltam, hogy formázzak a tésztából 3 bagettet, de végül sikerült. :D

    VálaszTörlés
  8. Ezek szerint olyan szépek lettek, amilyen pesszimistán álltál hozzá! Engem meggyőztek :))

    VálaszTörlés
  9. Engem is meggyőzött a fénykép, és azt hiszem elfogom késziteni. Valószinü jobban fog esni, mint ezek a pékáru félék, mert még azon is csodálkozunk, hogy liszt van benne. Igazán kalandvágyó lány vagy, gratulálok:):):):):)

    VálaszTörlés
  10. Panna, Tücsi, örülök, hogy meggyőzött titeket a kép! :D És köszi!

    VálaszTörlés
  11. Flóra,vittem ezt is,ahogy sütőképes leszek,azonnal,mert nagyon finomnak látom!!!

    VálaszTörlés