Mindegy, hogyan hívjuk, a lényeg, hogy finom. Még nagyon régen (talán 2 éve) kipróbáltam egy receptet, de az valahogy nem volt az igazi. Csak most jutott eszembe (biztos a rossz élmény hatására), hogy újra megpróbáljam. Ezúttal ebből a receptből indultam ki, és nagy örömömre jól sikerült, finom lett. Szerintem tejföllel a legjobb enni. :)
Egy 24 cm-es átmérőjű serpenyőben sütve 2 tócsni jön ki ebből az adagból.
Hozzávalók
- 4 közepes burgonya (kb. 40 dkg)
- 2 dl tejföl
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 10 ek liszt
- só
- 4 ek olaj
Elkészítés
- Egy tálba tesszük a tejfölt. A krumplit a tejfölre reszeljük, közben keverve a már lereszelt krumplit a tejföllel, hogy ne barnuljon meg.
- A fokhagymát lereszeljük, és a krumplihoz adjuk.
- A tojást és a sót is belekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet is.
- Forró olajra rámerjük a masszát, és egy lapáttal széthúzzuk, hogy elterüljön.
- Ha az egyik oldala megsült, a másik oldalát is megsütjük.
Nálunk matutka a neve és nagyon király kaja, a fiaim szerint. Jó, hogy eszembe juttattad, mert már rég nem készítettem:)
VálaszTörlésNagyon guszta ahogy készítetted! Sokszor szoktam csinálni, egy kicsit másképpen de ahogy te készítetted azt is kifogom egyszer próbálni!
VálaszTörlésImádom a tócsnit, a recepted is nagyon tetszik. Mentem, ha nem bánod. :)))
VálaszTörlésA kremzli is hasonlít hozzá, de abba nem megy tejfel és a liszt kevesebb. Finom nagyon!
VálaszTörlésNagyon guszta és tetszik a recepted.
VálaszTörlésTrollanyu, én ezelőtt nem is hallottam a matutkáról, csak most néztem utána, hogy milyen nevei vannak még. Idáig csak kb. ötöt ismertem. Fura, hogy ennyi neve van. :)
VálaszTörlésÉva, remélem ízleni fog!
Petra, dehogy bánom! :))
Vicuska, a tócsninak is van egyébként több változata, nem mindegyikben van tejföl.
Mrita, köszönöm!
Nálunk Mackó a neve. :)) Nincs benne tejföl, és fokhagyma. )
VálaszTörlésNa ez az az étel, amiről sokat hallottam, mindenki süti - eszi, de én még se nem készítettem, se nem kóstoltam. Azt hiszem már épp itt az ideje, hogy nekilással. Szóval a recepted kapra jött. Köszi!
VálaszTörlésCsilla, már ki is egészítettem a bejegyzést, hozzáírtam a mackót is. :))
VálaszTörlésMartinelli, nincs mit, remélem ízleni fog!
Jól néz ki, mi sok kicsit szoktunk sütni, tejfel nélkül és nagyon kevés liszttel-1 ek :)
VálaszTörlésÉn is próbáltam már úgy, hogy sok kicsit sütöttem. :)
VálaszTörlés