2011. július 23., szombat

Amerikai palacsinta

Szerintem a többség már ismeri az amerikai palacsintát, viszont annak, aki még nem evett, egyszer feltétlenül ki kell próbálnia. Annyiban különbözik a normál palacsintától, hogy kisebb, és (a sütőpor miatt) vastagabb.
Az amerikaiak ezt eszik reggelire, biztos sokan látták már az amerikai filmekben is. Én mondjuk nem reggelire szoktam elkészíteni, hanem ebédre.
Először kb. 2 éve próbáltam ki a receptet, az biztos, hogy nem bántam meg, mert nagyon finom. Jamie Oliver receptje.


Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 120 g liszt
  • 1 púpozott kk sütőpor
  • 1,5 dl tej
  • csipetnyi só
  • olaj

Elkészítés
  1. A tojások sárgájához hozzáadjuk a tejet, a sót, a lisztet, és a sütőport, majd sima masszát keverünk belőle. 
  2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a tésztába. 
  3. Egy serpenyőben, forró olajon, kisebb palacsintákat sütünk, kb. 1 evőkanálnyi masszából.
  4. Ha teszünk bele tölteléket (gyümölcs, fahéj, kukorica, stb.), akkor a nyers felét a tetszőleges töltelékkel megszórjuk, majd megfordítjuk és megsütjük a másik oldalát is.

10 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta, én még nem csináltam ezt, pedig sokszor hallottam már! De ami késik nem múlik!

    VálaszTörlés
  2. Guszták. Jamie recept? Ő soha nem okoz csalódást. Már régen tervezem, hogy készítek. A juharszirup is itt várakozik a spájzban már vagy fél éve. A receptet mentem, köszi. :)

    VálaszTörlés
  3. Hú, juharszirupot még nem kóstoltam, azzal leöntve nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  4. Szerintem is guszták! Én a Bence/emőke receptje alapján sütöttem már joghurtos palacsintát, ami kissé hasonlít ehhez. Az is nagyon finom, de ezt is ki fogom próbálni! Köszi! :)

    VálaszTörlés
  5. Próbáld ki ezt is, én pedig kipróbálom a joghurtosat, megnéztem, és az is nagyon jól hangzik! :))

    VálaszTörlés
  6. Igen, igen, igen! Én nagyon szeretem, főleg gyümölccsel megszórva! :)

    VálaszTörlés
  7. Én általában utólag kenem meg, de pudingot tettem már rá. Legközelebb én is kipróbálom valamilyen gyümölccsel. :))

    VálaszTörlés