Szerencsekeksz

Ez nem az a szerencsesüti, amire gondoltak. Ennek a tésztája nem tipikus száraz és levegős, hanem inkább sütis. De majd azt is kipróbálom. Mindenesetre ez is nagyon finom, lehet bele mindenféle jókívánságot rakni, személyre szóló üzeneteket, vagy amit csak akarunk. Ez mindenképp érdekessé teszi. A receptet a Dr. Oetker  honlapján találtam. Ebből a mennyiségből kb. 24 db jön ki. Néhány idézetet kiválogattam, amiket bele lehet tenni:

• Soha nem késő, hogy holnap végre elfeledd a tegnapot!
• Ne félj az árnyaktól! Csak azt jelentik, hogy valahol fény van a közeledben.
• Ne gondold, hogy szegény vagy, mert nem váltak valóra az álmaid. Csak az az igazán szegény, aki soha nem is álmodott.
• Bánj mindenkivel úgy, ahogy szeretnéd, hogy veled bánjanak.
• Légy bátor! Tégy úgy, mintha az volnál, mégha nem is vagy az. Senki sem fogja észrevenni.
• Mindaz, amit mondasz, terólad szól: kivált, amikor másvalakiről beszélsz!
• Aki nem tud szembenézni a múltjával, arra van ítélve, hogy örökké megismételje.
• Az őszinteség azt jelenti, hogy azt mondod, amit gondolsz, és azt csinálod, amit mondasz.
• A szerelem: egyfülű kosár - olyan nehéz, hogy csak ketten bírnák könnyen – de csak egy füle van, hol az egyik cipeli, hol a másik.

Hozzávalók

• 20 dkg liszt
• 1 csapott tk sütőpor
• 3 dkg porcukor
• 10 dkg túró
• 75 ml étolaj
• 75 ml tej
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk rumaroma
• csipet só
• 1 tojás
• 24 papírcsík üzenetekkel

Elkészítés

1. A tojást szétválasztjuk. A túrót áttörjük.
2. A tojássárgáját és a többi hozzávalót összegyúrjuk.
3. A tésztát kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk, és 6x6 cm-es négyzeteket vágunk belőle.
4. A lapok széleit megkenjük tojásfehérjével. Minden tésztalap közepére egy-egy összehajtott szerencsecédulát rakunk, majd a tésztát összehajtjuk úgy, hogy háromszögeket kapjunk. A széleit lenyomkodjuk.
5. A sütit előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük.