Barackos-kakaós muffin

Ezt a muffint Viki szülinapi játékára sütöttem. A feladat az volt, hogy egy gyümölcsös süteményt készítsünk. A szokásos muffin tésztámat variáltam át, így kaptam egy egyszerű, de finom muffint.
Viki, neked pedig boldog születésnapot és blogszülinapot kívánok!:)

Hozzávalók

• 100 g olvasztott vaj
• 220 g cukor
• 2 tojás
• 150 g natúr joghurt
• 5 ek tej
• 280 g liszt
• 4 tk sütőpor
• 2 ek kakaópor
• 2 db barack

Elkészítés

1. A cukrot, a vajat, a tojást, a joghurtot, a tejet, a lisztet, kakaóport, és a sütőport csomómentesre keverjük.
2. A barackokat meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, majd beleforgatjuk a tésztába.
3. A tésztát muffinformákba öntjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.