Málna sorbet

Lassan itt a vége a málnaszezonnak, de ezt a sorbetet még gyorsan el akartam készíteni. Egyszerű és finom. Más gyümölccsel is tök jól működik. Én kipróbáltam barackkal (a 30 dkg úgy volt meg, hogy a héját meg a magját nem számítottam bele). A receptet Iceflower blogján találtam.

Hozzávalók

• 30 dkg málna
• 15 dkg cukor
• 3 dl víz

Elkészítés

1.  A málnaszemeket 10-15 percre hideg vízbe áztatjuk, hogy az apró bogarak és egyéb szennyeződések feljöjjenek a felszínre.
2. Kivesszük a vízből, és villával szétnyomkodjuk.
3. A vizet és a cukrot addig főzzük, amíg a cukor elolvad. Kihűtjük.
4. A pépesített málnát és a cukros vizet összekeverjük.
5. Fagyasztóba rakjuk, és óránként átkeverjük. Kb. 5-6 óráig.