Epres-fehér csokis brownie

Ez a süti Katuci játékára készült. Tudom, nem vagyok valami kreatív, már megint a brownie, de a blog tele van epres sütikkel (mert imádom az epret), úgyhogy most csak ez az ötletem volt. Még lesz egy bonbon is, azt talán némileg kreatívabb.
A szőke brownie-t variáltam át (elvettem belőle egy kis mandulát, és hozzátettem egy kis epret). Az öcsém szerint a fehér csokis brownie finomabb, mint az étcsokis. Bár szerinte nem feltétlen kellett volna beletenni az epret, de a többieknek ízlett (köztük nekem is, szerintem isteni finom). Egyébként az eprek nagyon guszták, de sajna még kicsit vízízűek. Na, de majd nemsokára lesz finomabb, meg olcsóbb eper.:)

Hozzávalók

• 125 g fehér csokoládé
• 60 g vaj
• 2 tojás
• 0,5 tk só
• 175 g kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 75 g finomliszt
• 75 g őrölt mandula
• 150 g eper

Elkészítés

1. A vajat és a fehér csokit összeolvasztjuk. Kihűtjük.
2. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokihoz.
3. A lisztet elvegyítjük a sóval és az őrölt mandulával, majd ezt is a masszához adjuk.
4. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, kisebb darabokra vágjuk, majd a tésztához keverjük. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.