Online Vacsoracsata

Szóval, a Kutya és Konyha című blog szerzője, Autumn kitalált egy ötletes játékot. Nem tudom, ismeritek-e a tévés Vacsoracsatákat meg a Hal a tortánt, de ez is hasonló hozzá, annyi különbséggel, hogy akik részt vesznek benne, tutira tudnak főzni, és csak virtuálisan vacsorázunk.:)
A lényeg, hogy össze kell állítani egy vacsoramenüt, aztán a hét végén, pénteken szavazni arra, akinek a menüje a legjobban tetszett.

A vendégeim:
Éva (Takarékos konyha)
Panna (Panna főz és kreatívkodik)
Dominika (csippcsupp)
Gionetta (Magyar ízek tárháza)

A leves nálam cukkinileves, az a recept, amit a Mindmegette főzőkurzusán tanultam. Én idegenkedem a cukkinitól, de ez mégis nagyon ízlett, ezért ajánlom nektek is egy új íz kipróbálását. Ha meg szeretitek a cukkinit, akkor biztosan ízleni fog.

A főétel calzone (töltött pizza), szerintem azt a legtöbb ember szereti, úgyhogy, gondolom, ennétek belőle.:)

Desszertnek két választási lehetőség van (persze lehet enni mindkettőt is):
Brownie, ami elmaradhatatlan. Már csak azért is, mert szerintem sokan nem kóstoltátok még, és ha megkóstoljátok, akkor meglátjátok milyen finom. Szóval egyfajta népszerűsítés.:) Most Snickerses változatban készült el, aminek Szofi ajánlotta a receptjét (köszönöm neked, nagyon finom:D).
A másik desszert almás-répás golyó, ez egészségesebb, diétásabb.

Babaételt is kellett készíteni (ebben nem vagyok tapasztalt, ezt kijelenthetem), nálam almapüré került az asztalra. Ezt persze nemcsak a babák, hanem a felnőttek is ehetik.:)

Cukkinikrémleves

Hozzávalók

500 g cukkini

200 g burgonya

100 g vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

0,3 dl olívaolaj

1,5 dl főzőtejszín

5 dl zöldségalaplé

2 szál friss kakukkfű

1 csokor friss petrezselyem

5 dkg reszelt parmezán sajt

só

bors

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pirítjuk.

A cukkinit és a burgonyát megmossuk, (a burgonyát meg is hámozzuk, a cukkinit nem kell), felkockázzuk, és a hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és belemorzsoljuk a kakukkfüvet.

A fokhagymát aprítva a zöldségekhez adjuk.

Felöntjük a zöldségalaplével, és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Hozzáadjuk a petrezselymet és a parmezánt. Az egészet krémessé turmixoljuk.

Ha már nem forró, a tejszínt is hozzákeverjük.

Calzone

Hozzávalók

1/3 pizzatészta

10 dkg pizzaszósz

6 dkg sonka

10 dkg mozzarella

Elkészítés

 A pizzatésztát két részre osztjuk.
Mindkettőt megkenjük szósszal. Az egyik felükre ráhelyezzük a sonkát és a sajtot.
A széleket átsimítjuk egy kevés vízzel, majd ráhajtjuk a tészta másik felét úgy, hogy félhold alakú pizzánk legyen.
A széleket lenyomkodjuk, a tetejét kicsit megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben, 220 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.

Snickers brownie

Hozzávalók

150 g vaj

200 g étcsokoládé

150 g cukor

2 tojás

150 g liszt

100 g Snickers (2 szelet)

Elkészítés

A vajat az étcsokival megolvasztjuk.

Hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a lisztet, majd csomómentesre keverjük.

A Snickers szeleteket kisebb darabkákra vágjuk, és elkeverjük a tésztában.

Előmelegített sütőben, 180 fokon 25 perc alatt megsütjük.

Almás-répás golyók

Hozzávalók

30 dkg darált keksz

10 dkg porcukor

17 dkg sárgarépa

37 dkg alma

4 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Az almát és a répát lereszeljük.

Összegyúrjuk a cukorral és a darált keksszel. 10 percig állni hagyjuk.

Golyókat formázunk a masszából, és a kókuszreszelékbe forgatjuk.

Almapüré

Hozzávalók

alma

fahéj

cukor

 víz

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, kivágjuk a magházát, és kisebb darabokra vágjuk.

Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és puhára pároljuk.

Ízlés szerint fahéjjal és cukorral ízesítjük (nem is muszáj hozzá tenni).

Összeturmixoljuk.