2011. szeptember 30., péntek

Trüffeltorta

Az egyik barátnőmnek most volt a szülinapja, és ezt a tortát készítettem neki.
Nagyon tömény, nagyon csokis, nagyon finom. Az a fajta süti, amiből egyszerre nem lehet sokat megenni, mert tele leszünk tőle. Egy szóval: isteni!



Hozzávalók

Tészta:
  • 125 g puha vaj
  • 125 g cukor
  • 3 tojás
  • 125 g liszt
  • 40 g keserű kakaópor
  • 2 tk sütőpor
  • 85 g őrölt mandula

Trüffelkrém:
  • 590 g étcsokoládé
  • 5 dl habtejszín
  • 170 g vaj
  • 125 g darált kakaós keksz (pl. Győri édes)
  • 4 ek mandulalikőr
  
Díszítés:

    Elkészítés
    1. A tésztához a vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a kakaóport, a sütőport, majd a mandulát, és összekeverjük.
    2. Sütőpapírral bélelt (26 cm-es) tortaformában, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
    3. A krémhez a csokit darabokra törjük, majd a tejszínnel és a vajjal együtt megolvasztjuk. Hűlni hagyjuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük.
    4. Egyszer alaposan átkeverjük, és újabb 30 percre lehűtjük.
    5. Hozzákeverjük a kekszet és a likőrt, majd a tortára kenjük, és hűtőbe tesszük 3 órára.

    13 megjegyzés:

    1. Nagyon szépséges, nagyon töménynek tűnik valóban a leírtak alapján és ebből következik az is hogy nagyon finom lehet! Biztos örűlt a barátnőd a tortának !:))

      VálaszTörlés
    2. Gyönyörű lett, csupa csoki álom:) Nagyon szép tortával lepted meg a barátnődet:)

      VálaszTörlés
    3. Szívesen lettem volna a barátnőd helyébe, ilyen csokibombát, fantasztikus!!!

      VálaszTörlés
    4. Gyönyörűséges lett! És a tetején azok a trüffelek.... extrák!

      VálaszTörlés
    5. Ó, ez igen. Brutálisan csokis. Jöhet! ;DDDD

      VálaszTörlés
    6. Csatlakoznék, csokisokk, de bármikor jöhetne! :-)

      VálaszTörlés
    7. Csokis mámor! Mit nem adnék most egy szeletért...Csodás!!

      VálaszTörlés
    8. Imádom a trüffelt minden formában, a torta is csodás!

      VálaszTörlés
    9. Köszönöm mindenkinek! :)
      Nagyon finom volt. :D

      VálaszTörlés
    10. Milyen jó csokis.....ahogy én szeretem. :)
      Jól jönne most egy kis (talán nagyobb :P) szelet!

      VálaszTörlés
    11. Nagyon klassz tortát sütöttél a barátnődnek!! Egy ilyen tortának én is örülnék a szülinapomra :))

      VálaszTörlés
    12. Ó, de gyönyörű lett! Mikor megláttam azt a szeletet..., még jó, hogy ülök! :)))

      VálaszTörlés