Paradicsomos lepény

Éva játékára küldeném ezt a receptet, remélem megfelel. :)
Kétszemélyes, és kijön kb. 500 Ft-ból. És mindezek mellett persze finom is. Ugyan nincs benne hús, de attól még kiadós ebéd, és így, ezzel a sok paradicsommal egészséges is. :)

Hozzávalók

• 20 dkg leveles tészta
• 60 dkg paradicsom
• 3 tojás
• 1 csipetnyi só
• 0,5 tk morzsolt bazsalikom
• 1,2 dl tejföl
• 3 dkg reszelt sajt

Elkészítés

1. A leveles tésztát kinyújtjuk.
2. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát hideg vízzel kiöblítünk, és a kinyújtott tésztát úgy fektetjük bele, hogy pereme is legyen.
3. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, kis darabokra vágjuk, magjait eltávolítjuk. A nyers paradicsomot szétterítjük a tésztalapon.
4. A tojásokat felverjük a sóval és a bazsalikommal, majd hozzákeverjük a tejfölt is.
5. A masszát ráöntjük a paradicsomra, és a tetejét meghintjük a sajttal.
6. A tésztát előmelegített sütőben, 200 fokon 8 percig sütjük, majd a sütő hőmérsékletét levesszük 180 fokra, és további 25 percig sütjük.