Wednesday, March 20, 2013

Csokis-kókuszos keksz

Nagyon finom ez a keksz, pedig általában a kókuszos dolgokért nem vagyok annyira oda (kivéve a golyó meg a tekercs, mert azokat nagyon bírom). Hamar készen van, de még hamarabb elfogy.
20-22 db lesz ennyi hozzávalóból, úgyhogy érdemes dupla adaggal indítani!:)


Hozzávalók
  • 12,5 dkg puha vaj
  • 5 csepp vaníliaaroma
  • 9 dkg porcukor
  • 12,5 dkg liszt
  • 2 ek kakaópor
  • 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés
  1. A vajat, a vaníliaaromát, és a porcukrot habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, és a kókuszreszeléket, majd sima masszává dolgozzuk össze.
  3. Kis gombócokat formázunk a tésztából, kissé lelapítjuk (nem kell teljesen laposnak lennie), és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket, egymástól kb. 2 cm távolságra.
  4. Előmelegített sütőben 160 fokon 15 perc alatt megsütjük a kekszet, és hagyjuk kihűlni.

2 comments:

  1. Nagyon finom keksz lehet guszta! Előnye még hogy könnyen elkészíthető és én szeretem nagyon a kókuszos sütiket így nálam ez egy nyerő keksz!:-)

    ReplyDelete