2011. október 16., vasárnap

Gesztenyés túrógombóc

Eszembe jutott, hogy milyen finom lenne a gesztenyés túrógombóc. Gyorsan kiviteleztem az ötletet, és igazam volt, tényleg nagyon finom lett. Aki szereti a gesztenyét, próbálja ki ezt a változatot is!
Nekem kb. 21 db gombóc jött ki ebből a mennyiségből.



Hozzávalók
  • 50 dkg túró
  • 12 dkg búzadara
  • 5 dkg porcukor
  • 3 tojás
  • 3 dkg vaj
  • 6 dkg zsemlemorzsa
  • 21 dkg gesztenyepüré

Elkészítés
  1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját összekeverjük a túróval, a porcukorral, és a búzadarával, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
  2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük az előbbi masszához.
  3. A gesztenyepüréből kis gombócokat formálunk. A túrós masszából ellapítunk egy túrógombócnyit a kezünkben, beletesszük a gesztenyepürét, és így formázunk belőle egy túrógombócot.
  4. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb. 8 perc alatt kifőzzük őket. Miután feljöttek a víz tetejére, még néhány percig főzzük őket.
  5. A vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és megforgatjuk benne a túrógombócokat.

16 megjegyzés:

  1. Hm,tényleg nagyon finom lehet!Mi lett a maradék 4 dkg gesztenyével?:))

    VálaszTörlés
  2. Nekem még nem jutott eszembe, de szuper ötlet:) El tudom képzelni milyen finom lehet, imádom a gesztenyét.

    VálaszTörlés
  3. De jó párosítás! Biztos fincsi lehet. Így még nem is hallottam...Guszta!! Recept megjegyezve! :o))

    VálaszTörlés
  4. Nagyon tetszik nekem is az ötlet! :) Mi a túrógombócot tejföllel és porcukorral esszük, ehhez is illik a tejföl?

    VálaszTörlés
  5. Imádom a gesztenyét, nagyon jó kis recept! :))

    VálaszTörlés
  6. Edó, gondolom nem meglepő, azt megettük. :D

    Trollanyu, köszi! Én is imádom a gesztenyét. :))

    Illéskrisz, köszi!

    Mesi, ehhez is illik a tejföl!

    Barbi, köszi!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon jó ötlet! Biztosan nagyon finom. :)))

    VálaszTörlés
  8. Jó ötlet már maga a túrógombóc, gesztenyével meg pláne. Kipróbálnám.:)

    VálaszTörlés
  9. Niztosan finom így együtt , nagyon guszta !

    VálaszTörlés
  10. Hú, nekem még először a sima túró gombócod kell elkészítenem, de szép sorban megvalósítok majd mindent :)) Így gesztenyésen is nagyon tetszik ;))

    VálaszTörlés
  11. Petra, köszi!

    Wanna, majd próbáld ki, mert nagyon finom!

    Éva, a gesztenye feldobja egy kicsit. Szeretem a változatosságot. :))

    Panna, remélem ízleni fog!

    Bianka, köszi!

    VálaszTörlés
  12. Jól hangzik, sajna a gesztenyével nem nagyon vagyok barát, de úgy gondoltam azért ezen az őszőn kipróbálom, csak még nem tudom milyen formában:9

    VálaszTörlés
  13. Akkor feltétlenül próbálj valamit ki, hátha megszeretted! :))

    VálaszTörlés
  14. Nagyon jó ötlet, így változatosan lehet gombócot készíteni. Biztos nagyon finom lehetett.A fotón nagyon jól néz ki:)))

    VálaszTörlés