Mandulás sült tojáshab

Adél játékára készült ez a felfújtszerűség. Itthon régebben sütöttünk csak szimpla cukrozott tojásfehérjét, ha már sok volt a mélyhűtőben. Innen jött az ötlet, hogy kicsit átvariálom. Egyszerű, gyorsan készen van, és nagyon finom.

Hozzávalók

• 3 tojásfehérje 
• 5 dkg szeletelt mandula 
• 5 dkg méz
• vaj és cukor a formákhoz

Elkészítés

1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a mézet és 4 dkg mandulát. 
2. Két kisebb felfújtformát kivajazunk, és meghintünk cukorral. Egyenletesen eloszlatjuk benne a masszát. A tetejüket megszórjuk a maradék 1 dkg mandulával. 
3. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük.