2011. november 13., vasárnap

Húsmuffin kétféleképpen

A NoSaltyn találtam ezt a receptet, és nagyon megtetszett. Szerintem jó ötlet, feldobja a sima húst, látványos is, hogy muffin formákba van töltve.
Kétféleképpen készítettem el: egyik az eredeti recept szerint quattro formaggi, azaz négysajtos, a másik pedig hawaii.



Quattro formaggi:


Hozzávalók
  • 1 kg csirkemellfilé
  • grillfűszer
  • 10 dkg ementáli sajt
  • 5 dkg brie sajt
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 10 dkg parmezán sajt
  • olívaolaj

Elkészítés
  1. A csirkemellfilét felszeleteljük 12 szeletre, vékonyra kiklopfoljuk, és grillfűszerrel megszórjuk.
  2. Egy muffintepsit kikenünk kevés olívaolajjal, és beletesszük a hússzeleteket.
  3. A sajtokat lereszeljük, a brie sajtból pedig 12 db golyócskát formázunk (amiben a sajt kérge nincs benne).
  4. A hússal kibélelt formákba először ementáli sajtot oszlatjuk el. Utána 1 golyócska brie-t teszünk mindegyikbe. Majd a füstölt sajtot oszlatjuk el, és parmezán sajttal zárjuk a sort. A sajtokat kissé lenyomkodjuk.
  5. A kilógó hússzélekkel bezárjuk a sajttölteléket, nehogy a sütés során kibugyogjon. Tetejüket megkenjük kevés olívaolajjal.
  6. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Hawaii:


Hozzávalók
  • 1 kg csirkemellfilé
  • grillfűszer
  • 20 dkg trappista sajt
  • 20 dkg apróra vágott ananász
  • 12 dkg kukorica
  • olívaolaj

Elkészítés
  1. A csirkemellfilét felszeleteljük 12 szeletre, vékonyra kiklopfoljuk, és grillfűszerrel megszórjuk.
  2. Egy muffintepsit kikenünk kevés olívaolajjal, és beletesszük a hússzeleteket.
  3. A sajtot lereszeljük.
  4. A hússal kibélelt formákba először a sajtot oszlatjuk el, majd a kukoricát és az ananászt.
  5. A kilógó hússzélekkel bezárjuk a tölteléket. Tetejüket megkenjük kevés olívaolajjal.
  6. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

14 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta lett. Nagyon jó ötlet, látványos.

    VálaszTörlés
  2. Marha jó ötlet! Nagyon tetszik :)
    Ez az új kedvencem a blogodon :D

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta és ötletes! :)

    VálaszTörlés
  4. Eddig is szerettem hozzád járni, de most aztán igazán levettél a lábamról. :)

    VálaszTörlés
  5. Nem is tudom, melyiket választanám. Döntöttem: mindkettőt! Nagyon jó ötlet...husi, sajt, fejedelmi!

    VálaszTörlés
  6. Húha, ez nem semmi! Kééééérek szépen...

    VálaszTörlés
  7. Hú de jó ez is! Mentem rögtön! :))

    VálaszTörlés
  8. A töltött csirkemell mindig jó ötlet, legyen az sajt vagy gyümölcs.

    VálaszTörlés
  9. Mrita, köszi!

    Adél, örülök, hogy ez lett az új kedvenced! A húsos receptek közül nekem is a kedvenceim között van. :)

    Éva, köszi!

    Okki, köszi!

    Petra, köszönöm a dicséretet, örülök, hogy szeretsz hozzám járni! :))

    Gerdi, én sem tudnék dönteni, melyik a finomabb, mert mindkettő isteni!

    Panna, már küldöm is! :)

    Barbi, remélem ízleni fog, ha elkészíted!

    Wanan, gyümölcsön és sajton kívül is nyugodtan lehet bele akármit tenni. Csak a képzelet szab határt. :D

    VálaszTörlés
  10. Azt a mindenit de guszta! Egy négy sajtos rendel! :))

    VálaszTörlés
  11. Szabina, már szállítom is a megrendelést! :D

    VálaszTörlés
  12. Nagyon guszta!! Nagyon jó ötlet a muffinsütő. A sajtok teljesen feldobják:))

    VálaszTörlés