Sakk szelet

Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt a sütit, azt hittem nehéz, de igazából nem annyira, és nagyon mutatós.:) A receptet Andi konyhájában találtam.
Mondjuk szöveg alapján nem sikerült teljesen felfognom az elkészítés menetét, úgyhogy ez a link segített a probléma megoldásán.

 

Hozzávalók

• baracklekvár
• étcsokoládé

A sárga tésztához:

• 16 dkg vaj 
• 16 dkg cukor 
• 1 cs vaníliás cukor 
• 3 tojás 
• 12 dkg liszt 
• késhegynyi sütőpor

A barna tésztához:

• 16 dkg vaj
• 16 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 tojás 
• 10 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• késhegynyi sütőpor 

Elkészítés

1. A tojások sárgáját a vajjal, a cukrokkal, és a tojások sárgájával habosra keverjük. 
2. A sütőporos lisztet hozzáadjuk, simára keverjük. 
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a masszába, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. 
4. A barna tésztát ugyanígy készítjük el. 
5. Ha kihűlt, az egyik lapot megkenjük lekvárral, rátesszük a másik lapot. Azt kettévágjuk, megint megkenjük az egyiket, és rátesszük a másik dupla lapot. 
6. Így egy négyrétegű lapot kapunk, amit felszeletelünk, ugyanolyan vastag szeletekre, mint egy rétegnek a vastagsága. 
7. 4-4 szeletet egymásra ragasztunk lekvárral, úgy forgatva, hogy a sárga fölé mindig barna kerüljön.
8. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd bevonjuk étcsokoládéval.