Morzsás sós karamellás blondie

Amint megláttam Trollanyunál ezt a sütit, tudtam, hogy hamarosan itthon is el fog készülni. A blondie tésztáján kicsit változtattam, meg a morzsán is, de a lényeg ugyanaz maradt. Egyszerűen isteni volt! Gyakran fogok ilyet sütni.:D

Hozzávalók

A tésztához:

• 120 g vaj
• 120 g fehér csokoládé
• 2 tojás
• 120 g cukor
• 65 g liszt

A karamellhez:

• 200 g sűrített tej
• 25 g barna cukor
• 1 ek méz
• 15 g vaj
• kevés só

A morzsához:

• 75 g liszt
• 50 g vaj
• 50 g cukor

Elkészítés

1. A vajat a fehér csokoládéval összeolvasztjuk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a vajas keveréket, és összekeverjük.
3. A masszát egy kb. 20x20 centis tepsibe öntjük.
4. A karamellhez a hozzávalókat egy jénai edénybe tesszük, és mikróban melegítjük, közben percenként megkeverjük, kb. 10 perc alatt készen van (sötétebb lesz, és besűrűsödik).
5. A szószt az eddigi massza tetejére csurgatjuk.
6. A lisztet összekeverjük a cukorral, majd összegyúrjuk a vajjal. A sütire morzsoljuk.
7. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.