Sütőtökös muffin

Lilla hirdetett meg egy játékot, amelynek feladata, hogy kedvenc őszi sütinket kell bemutatni. Nekem már van erről egy bejegyzésem, csak most muffin formájában készítettem el a sütőtökös sütit. Ősszel van sütőtökszezon, így hát nem csoda, hogy egy ilyen sütit posztolok. Nagy kedvenc itthon, mert hamar készen van, szép a színe, és az íze is nagyon finom.:)
Nekem 20 db muffin jött ki ebből a tészta mennyiségből.(Igazából olyan szépen nem emelkedtek meg a muffinok, szerintem külsőre a sima süti szebb, de az íze ugyanaz.)

Hozzávalók

• 45 dkg sült sütőtökpüré (ez nyersen, héjjal együtt kb. 95 dkg)
• 10 dkg vaj
• 17,5 dkg liszt
• 17 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 tojás
• 0,5 dl tej
• 0,5 cs sütőpor
• csipetnyi só
• 1 csapott kk őrölt szegfűszeg
• 1 csapott kk őrölt fahéj

Elkészítés

1. A tököt megsütjük, 200 fokon, kb. másfél óra alatt. Kihűtjük, majd leszedjük a héját, és villával összenyomkodjuk, vagy összeturmixoljuk a belsejét.
2. A vajat a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat.
3. Belekeverjük a sütőtökpürét, a lisztet, a sütőport, a sót, a fűszereket, és a tejet.
4. A masszát eloszlatjuk muffinpapírokban.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.