Gesztenyés trüffeltorta

Egyik barátnőm most töltötte be a tizenkilencet. A szülinapján elmentünk hozzá, és ezzel a tortával köszöntöttük fel.
Az, hogy nincs benne liszt, már sokat elmond a torta töménységéről, szerintem brownie és trüffel keverékhez hasonlít, és a gesztenyét is érezni benne. Nem a legszebb süti, de isteni finom.
Úgy díszítettem fel, hogy kevés gesztenyemasszát összekevertem tejszínnel, és habzsákból kinyomtam rá a mintát.
A receptet a NoSaltyn találtam.

Hozzávalók

• 250 g étcsokoládé
• 250 g vaj
• 250 g gesztenyepüré
• 125 g cukor
• 1,25 dl tej
• 1,25 dl tejszín
• 4 tojás

Elkészítés

1. Az étcsokoládét és a vajat összeolvasztjuk.
2. A gesztenyét a tejjel és a tejszínnel felforraljuk, majd botmixerrel sima állagúvá keverjük.
3. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük.
4. A csokoládét és a gesztenyés masszát a cukros tojáshoz keverjük.
5. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is óvatosan a masszához adjuk.
6. A masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.