Csokoládés-mandulás shortbread

Múltkor, amikor készítettem skót vajas kekszet, nagyon ízlett. Még régebben Katucitól mentettem le ezt a receptet, hasonlóan "rokonához", ez is nagyon finom volt!

Hozzávalók

• 25 dkg vaj
• 12,5 dkg porcukor
• 25 dkg liszt
• 12,5 dkg kukoricaliszt
• 8 dkg apróra vágott étcsokoládé
• 8 dkg durvára vágott mandula

Elkészítés

1. A vajat habosra keverjük a cukorral.
2. Hozzáadjuk a liszteket, a csokoládét, a mandulát, és összegyúrjuk.
3. Folpackba tesszük, hengert formázva, majd néhány órára hűtőbe tesszük.
4. Késsel néhány centi vastag korongokat vágunk belőlük.
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 percig sütjük.