Lime-os sajttorta

A 13. Blogkóstoló stafétáját Janka kapta meg, a Csak, mert szeretem... blog tulajdonosa. Az én párom most Ors lett, aki a Pink&Berry blogot írja. Sok finomságot találtam nála, de végül egyértelműen a sajttortára esett a választásom. :) Hogy miért? Mert imádom a sajttortát, és érdekesen hangzott ez a lime-os dolog, még nem nagyon ettem lime-os sütit. Nagyon finom lett! A recepten annyit változtattam, hogy kevesebb kekszet tettem bele.

Hozzávalók

• 15 dkg darált keksz
• 5 dkg vaj
• 35 dkg mascarpone
• 7 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 lime leve
• 0,5 dl tejföl

Elkészítés

1. A vajat megolvasztjuk, összekeverjük a keksszel, és egy sütőpapírral bélelt tortaforma (18-20 centi átmérőjű) aljára nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, 170 fokon 5 percig sütjük.
2. A maradék hozzávalókat összekeverjük, a kekszes alapra öntjük, és 160 fokon 40-45 percig sütjük. Hűtőben tároljuk.