Mogyorós krokant

Körülbelül 7 éve készítettem el ezt a receptet először, földimogyoróval. Aztán valahogy a süllyesztőbe került, vagyis nem vettem elő egészen mostanáig, mikor elkezdtem átnézni a receptjeimet. Most volt itthon törökmogyoró, úgyhogy gondoltam, újra nekivágok. Nem bántam meg, mert a végeredmény nagyon finom lett! Készíthetitek akármilyen olajos magból, szerintem mind jó lesz, nekem ez a törökmogyorós változat jött be a legjobban.:)

Hozzávalók

• 150 g cukor
• 350 g mogyoró, apróra vágva
• 350 g étcsokoládé
• 60 ml víz

Elkészítés

1. A cukrot a vízben elkeverjük, és egy kis lábasba öntjük. Felforraljuk, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a cukor barnulni nem kezd.
2. A mogyorót a cukorsziruphoz adjuk, és addig keverjük, amíg a cukorral sűrű masszává össze nem áll.
3. A mogyorós masszát sütőpapírra simítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
4. A csokit felolvasztjuk, és befedjük vele a krokantot.
5. Miután a csoki megdermedt, a krokantot felvágjuk.