Verus játékára készült ez a sütemény, bővebb információkat nála olvashattok.
Még régebben találtam a NoSaltyn egy
mandarinos morzsás pite nevű süteményt. Először nálam is mandarinnal készült, de kicsit száraznak éreztem (persze úgyis finom volt). Kipróbáltam ribizlivel, nekem így jobban ízlik. Szóval, a tanulság, hogy akármilyen gyümölccsel ki lehet próbálni.:) Én a bogyós gyümölcsöket ajánlanám (málna, eper, ribizli, szeder, stb.)
Egy 35x22 cm-es tepsiben készült.
Hozzávalók
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 7 tojás
- 1 citrom leve
- csipet só
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 cs sütőpor
- 30 dkg ribizli
Morzsa:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- csipet só
- 20 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
Elkészítés
- Egy tálban géppel
simára dolgozzuk a tészta hozzávalóit, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe
öntjük, és elsimítjuk. Kis tálban összedolgozzuk a morzsa hozzávalóit.
- A tepsiben lévő tészta
tetejére rakjuk a ribizlit. A morzsát szépen, egyenletesen rászórjuk.
- Előmelegített sütőben,
180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.