Hozzávalók
A tésztához:
- 75 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 3 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 4 tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
A töltelékhez:
- 5 dkg olvasztott vaj
- 20 dkg barna cukor
- 2 tk őrölt fahéj
- 0,5 tk őrölt szerecsendió
- 0,5 tk őrölt szegfűszeg
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tej és 1 kávéskanál cukor keverékében.
- A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a tejet, a tojást, az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Összegyúrjuk. Lefedjük, 1 órán át hagyjuk kelni.
- Az elkészült tésztát kétfelé vesszük.
- A tésztát kb. fél centi vastag téglalapra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a fűszerekkel elkevert barna cukor felével. Utána 5 csíkra vágjuk. A csíkokat egymásra helyezzük, majd ezt 5 négyzetre vágjuk. Felállítva belehelyezzük egy tepsibe.
- A tészta másik felével ugyanígy járunk el.
- A tepsiben még 20 percig hagyjuk kelni a tésztát. Utána előmelegített sütőben, 170 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.