Túrós raffaello

A Blogkóstoló 9. fordulójának háziasszonya Gaby, aki a Rubin Konyhája nevű blog tulajdonosa. A mostani fordulóban SüniSüti blogja lett nekem kisorsolva, így onnan készítettem el a túrós raffaello nevű desszertet, ami egyébként nagyon finom volt.:)

Hozzávalók

• 50 dkg túró
• 2 cs vaníliás cukor
• 10 dkg tejpor
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg vaj
• 20+5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

1. A hozzávalókat összegyúrjuk (5 dkg  kókuszreszelék kivételével).
2. A masszából golyókat gyúrunk, és megforgatjuk a kókuszreszelékben.

Epres palacsinta

Tudom, kicsit eltűntem az utóbbi hetekben, ne haragudjatok, sokat vizsgáztam, közben meg jártam OKJ-ra is... Sütik azért készültek bőven, csak bejegyzést nem sikerült nagyon összehozni. De most újra itt vagyok, és igyekszem behozni a lemaradásomat.:)
Ez a palacsinta az 57. VKF-re készült, amit a Colors in the Kitchen blog háziasszonya hirdetett meg. A téma pedig: Palacsintázzunk! Eredetileg több ötletem is volt, de mivel az eper nagy kedvencem, most ez készült el, és irtó hamar elfogyott.:)

Hozzávalók

• 3 tojás
• 20 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• 50 dkg eper

Elkészítés

1. Az epret megmossuk, kicsumázzuk.
2. A lisztet, a cukrot, a tojások sárgáját, és az epret összeturmixoljuk.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a masszához keverjük.
4. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, és két evőkanálnyi palacsintákat sütünk rajta.

Gesztenyés krémes

Az interneten több recept kering erről a sütiről, általában vaníliapudingos, én elkészítettem a saját verziómat. Finom lett. Ez a másik süti, amivel szintén a SAD 15. fordulójára szeretnék nevezni, melyet Gionetta, a Magyar ízek tárháza blog háziasszonya hirdetett még, témája pedig: Jaj, de jó a habos sütemény!

Hozzávalók

• 20 dkg darált keksz
• 50 dkg gesztenyepüré
• 5 dkg vaj
• 4 dl tej
• 1 cs csokis pudingpor
• 10 dkg cukor
• 4 dl tejszín

Elkészítés

1. A darált kekszet összegyúrjuk 40 dkg gesztenyepürével és a vajjal. Egy tepsi aljába nyomkodjuk.
2. A pudingport megfőzzük a tejjel és a cukorral, majd összekeverjük 10 dkg gesztenyepürével, és a tésztára kenjük.
3. A tejszínt kemény habbá verjük, és az előző krémre tesszük.