tag:blogger.com,1999:blog-400115312726455242024-02-07T05:23:21.920+01:00Ízek és élményekKalandjaim a konyhábanFlórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.comBlogger500125tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-49436578207986744732017-10-22T17:34:00.000+02:002019-10-07T15:50:43.898+02:00Csokis mini kuglófokNa, megint eltűntem jó sok időre... Ennek persze megvan az oka, amit már korábban meg akartam veletek osztani, de húzódott a dolog, nem volt időm, aztán elrepült a félév...<br />
Az elmúlt 6 hónapot Máltán töltöttem, szakmai gyakorlaton a Kempinski hotelben, ahol cukrász gyakornokként dolgoztam. Imádtam minden percét! :) Málta gyönyörű, az emberek nagyon kedvesek, a hotelben is mindenkivel jól kijöttem, és a munka sem volt nehéz. Mivel szállodában dolgoztam, kicsit különböző oldalát láttam meg a cukrász résznek, más volt, de ez is tetszett nagyon.:)<br />
Majd még biztosan fogok róla írni, illetve máltai recepteket is hozok!<br />
Itthon most egy egyszerű csokis mini kuglóffal kezdtem a sütögetést:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGykcXRiiYFFEc1Szq-Mw06p_3kIpdiUkFvVJ_eac0ztHWnkx5Aqt54o-6DuPDLF53dQg1RR_Kga0b4aj-8TVabPBDQVPerYP3_sUVX7lyQEV8oF0tdQoTGAZUkziRBYEI-88Vhtwwew/s1600/csokis+mini+kugl%25C3%25B3f1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGykcXRiiYFFEc1Szq-Mw06p_3kIpdiUkFvVJ_eac0ztHWnkx5Aqt54o-6DuPDLF53dQg1RR_Kga0b4aj-8TVabPBDQVPerYP3_sUVX7lyQEV8oF0tdQoTGAZUkziRBYEI-88Vhtwwew/s640/csokis+mini+kugl%25C3%25B3f1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqsvjxwsrdLoFw5h3YXp3QYE85HV5PFiRXDLdzPO1hkiWbf89OZi8A-hf3V2sJWX_VkAmX7WAxIl5QnyPLB9ke7waUplj4Qc4o5mk3mWfmvSZqkEL0Ihf25YpBfHFtGK8MqJa9FXIDQ/s1600/csokis+mini+kugl%25C3%25B3f2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqsvjxwsrdLoFw5h3YXp3QYE85HV5PFiRXDLdzPO1hkiWbf89OZi8A-hf3V2sJWX_VkAmX7WAxIl5QnyPLB9ke7waUplj4Qc4o5mk3mWfmvSZqkEL0Ihf25YpBfHFtGK8MqJa9FXIDQ/s640/csokis+mini+kugl%25C3%25B3f2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtWxzaZInrFWQCREWCG-GEbQ8wpXShd9icDVzo-EXMsTNjIQMFU9RRMoY2CSHZmu-hE2HahopROcjh5Mq1iqw0KAg63NA3YGUW8O23rmi1LGJJ1pJ6hd7PPz12s6qZkWc1TrAJgnwevA/s1600/csokis+mini+kugl%25C3%25B3f3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtWxzaZInrFWQCREWCG-GEbQ8wpXShd9icDVzo-EXMsTNjIQMFU9RRMoY2CSHZmu-hE2HahopROcjh5Mq1iqw0KAg63NA3YGUW8O23rmi1LGJJ1pJ6hd7PPz12s6qZkWc1TrAJgnwevA/s640/csokis+mini+kugl%25C3%25B3f3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók</span></b><b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">100 g
olvasztott étcsokoládé<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2
ek olaj<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">125 g
kristálycukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 cs
vaníliás cukor <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">150 ml
ásványvíz<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 tojás<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">125 g
finomliszt<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">0,5 cs
sütőpor<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A hozzávalókat csomómentesre keverjük.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A masszát 12
mini kuglófformába töltjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20
perc alatt megsütjük.</span><o:p></o:p></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-78348354582601516782017-07-24T13:54:00.000+02:002017-07-24T13:54:12.408+02:00Csokis-zabpelyhes kekszMindig szeretek új fajta kekszeket kipróbálni..:) Ebben a receptben nem csalódtam, azóta többször is előfordult, hogy elkészítettem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvxFPzFDIG3oFhf5O5dJIAOLWM64_G_3frt8isubsJUhMGoc9aOCfhnWG4JGZcmuC3z4hWkP3VWu27tT3_u3qkIjn2lgxeGNPbmpymyWK9RMJLPkFHovBC39FM3sUSUW1sMf-UkZvUlw/s1600/csokis-zabpelyhes+keksz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvxFPzFDIG3oFhf5O5dJIAOLWM64_G_3frt8isubsJUhMGoc9aOCfhnWG4JGZcmuC3z4hWkP3VWu27tT3_u3qkIjn2lgxeGNPbmpymyWK9RMJLPkFHovBC39FM3sUSUW1sMf-UkZvUlw/s640/csokis-zabpelyhes+keksz.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><span id="goog_481234604"></span>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">125 g puha
vaj<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">125 g
cukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 tojás<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 tk
vanília aroma<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">125 g
zabpehely<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">150 g
liszt<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">0,5 tk
sütőpor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">150 g
étcsokoládé<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A csokit
fél centis darabkákra vágjuk.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A vajat a
cukorral habosra keverjük.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A
hozzávalókat összekeverjük, és teáskanálnyi halmokat rakunk egy
sütőpapírral bélelt tepsibe. A halmokat lelapítjuk a tenyerünkkel.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Előmelegített
sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük a kekszeket.<o:p></o:p></span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-52654017756859655592017-06-06T13:18:00.000+02:002017-06-06T13:18:14.959+02:00Sós karamellás krékerEgy gyorsan és néhány hozzávalóból elkészíthető receptet hoztam. Aki szereti a sós-édes kombinációt, az biztosan imádni fogja. A receptet még <a href="http://horsi-orsi.blogspot.com.mt/">Kiskanálnál</a> találtam régebben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ-fn12DRwaUAXFpWhEKUkq1NmdP860YrEVaa_PbJ7ccvL9dKJ1Nyvx-2oEC1CfgKfM8qb34zvgzL4eYqnu46QvIcuwfXtW8eobekYDyo46teNwqKvaLomFzMiTtusBJ-RpWnt4qzXrQ/s1600/s%25C3%25B3s+karamell%25C3%25A1s+kr%25C3%25A9ker.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ-fn12DRwaUAXFpWhEKUkq1NmdP860YrEVaa_PbJ7ccvL9dKJ1Nyvx-2oEC1CfgKfM8qb34zvgzL4eYqnu46QvIcuwfXtW8eobekYDyo46teNwqKvaLomFzMiTtusBJ-RpWnt4qzXrQ/s640/s%25C3%25B3s+karamell%25C3%25A1s+kr%25C3%25A9ker.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li>60 db Tuc keksz (a kisebb fajtából)</li>
<li>11 dkg vaj</li>
<li>11 dkg barnacukor</li>
<li>10 dkg étcsokoládé</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li><div style="text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">Egy </span>sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a
kekszeket.</div>
</li>
<li><span style="font-size: 12pt;">A vajat a cukorral összemelegítjük. Ha felforrt,
még 3 percig hagyjuk forrni.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">Óvatosan ráöntjük a kekszre, majd előmelegített
sütőben, 160 fokon 6 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">A csokit felolvasztjuk, majd rákenjük a
karamellás kekszre.</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">Hűtőbe rakjuk a csoki megdermedéséig, majd kisebb
darabokra törjük.</span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-3983060680694778492017-05-01T15:46:00.000+02:002017-12-27T14:16:40.255+01:00KókusztekercsA kókuszt sosem szerettem különösebben, de a kókusztekercset és a kókuszgolyót mégis mindig megettem (és persze szeretem is).<br />
Most egy kókusztekercs receptet hoztam. Az a jó amúgy a tekercsben, hogy nem muszáj háztartási kekszből készíteni, ha valahonnan marad sütimorzsa, száraz süti, azt is újra fel lehet benne használni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIlw2w7ZIJ2zsTMpoEQVMygPzTqSX5LzjlJf_-7lvUe5-1jf6eNDNAoXJvYX1Dcxmapo6-X-Ocxc-Y9W8SqPWS9mbCOOml-NqpdK4yviv4nv-TI58yu9kurEsdDXfhOSBR3T800o4pw/s1600/k%25C3%25B3kusztekercs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIlw2w7ZIJ2zsTMpoEQVMygPzTqSX5LzjlJf_-7lvUe5-1jf6eNDNAoXJvYX1Dcxmapo6-X-Ocxc-Y9W8SqPWS9mbCOOml-NqpdK4yviv4nv-TI58yu9kurEsdDXfhOSBR3T800o4pw/s640/k%25C3%25B3kusztekercs.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script async="" src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<!-- Kókusztekercs -->
<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-9865680147377437" data-ad-slot="8644276904" style="display: inline-block; height: 90px; width: 728px;"></ins><script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="line-height: 115%;">A barna tésztához:</span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">25 dkg darált háztartási keksz <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">10 dkg porcukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">kb. 1,5 dl tej<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">1 ek lekvár<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">2 ek kakaó<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">1 ek rum</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="line-height: 18.4px;"><b><span style="line-height: 18.4px;"><br /></span></b></span></b></div>
<b><span style="line-height: 18.4px;">
A fehér töltelékhez:</span></b><br />
<ul type="disc"><ul type="disc"></ul>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">10 dkg puha vaj<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">5 dkg porcukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">5 dkg kókuszreszelék<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>A barna tészta alapanyagait
összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk.</li>
<li>A fehér töltelékhez a
vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzátesszük a
kókuszreszeléket. Ezzel megkenjük a kinyújtott barna tésztát.</li>
<li>Feltekerjük.
Fóliába csavarjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-91259580114680711432017-04-15T20:26:00.000+02:002017-04-15T20:26:43.452+02:00Pain perduEz egy nagyon gyorsan elkészíthető recept, akár lehet egyszemélyes is, ha hirtelen édességre vágyunk.:) Alapvetően a bundás kenyérhez hasonlít a recept, csakhogy ez édes! És francia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLn71bjugWDDo2Mg6zOBDKn9IYY_GI6ktGauAsYDzmU0uRJ4rmCV3XTI6R0_MnLizliTWDB00e6RQTuXxJQ_jPHtmN87AYRbazuO-Ra3EFM9qGxN5oVHg6NkvYJ2Ik25WadP8fFFa0A/s1600/pain+perdu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLn71bjugWDDo2Mg6zOBDKn9IYY_GI6ktGauAsYDzmU0uRJ4rmCV3XTI6R0_MnLizliTWDB00e6RQTuXxJQ_jPHtmN87AYRbazuO-Ra3EFM9qGxN5oVHg6NkvYJ2Ik25WadP8fFFa0A/s640/pain+perdu.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li>4 szelet toast kenyér</li>
<li>1 tojás</li>
<li>1 cs vaníliás cukor</li>
<li>10 g cukor</li>
<li>1 dl tej</li>
<li>12 kocka étcsokoládé</li>
<li>2 dkg vaj</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>A tojást
összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejjel.</li>
<li>Két szelet
toast kenyeret megmártunk a tojásos masszában.</li>
<li>Egy
serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belehelyezzük az egyik szelet kenyeret,
majd ráhelyezünk 6 kocka csokit, és befedjük a másik szelettel. Ha az
egyik oldala megsült egy spatula segítségével megfordítjuk, és a másik
felét is megsütjük.</li>
<li>Ugyanígy
járunk el a másik két szelet kenyérrel is.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-74132477104531842272017-03-30T21:45:00.002+02:002017-03-30T21:47:49.323+02:00Twix szelet sütés nélkülVan már egy <a href="http://florakonyha.blogspot.com/2012/01/csokis-karamellas-kocka.html">twix</a> verzió a blogon, ami nagy kedvencem. Azonban hosszadalmasabb elkészíteni, mint ezt a sütés nélküli verziót. Kicsit más a kettő, de ez is nagyon finom! A receptet <a href="http://tucsokbogar.blogspot.com.mt/2012/05/twix-szelet-sutes-nelkul.html">TücsökBogárnál</a> találtam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvsAjQ3E0mKbGPf5A0mkSPKBDnBe1-0IjAL524EQ1LsfAOd64V82wc8FRX_HCFXkehAfucvgPX9T8il9AcRqWt7DD9e6zUFKBZQpnuRVRn3gKzswMctUFNkXYl_83IpXFSugUs4JuIA/s1600/twix+szelet+s%25C3%25BCt%25C3%25A9s+n%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvsAjQ3E0mKbGPf5A0mkSPKBDnBe1-0IjAL524EQ1LsfAOd64V82wc8FRX_HCFXkehAfucvgPX9T8il9AcRqWt7DD9e6zUFKBZQpnuRVRn3gKzswMctUFNkXYl_83IpXFSugUs4JuIA/s640/twix+szelet+s%25C3%25BCt%25C3%25A9s+n%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li>20 dkg vajas keksz</li>
<li>20 dkg barna cukor</li>
<li>1 dl tej</li>
<li>10 dkg vaj</li>
<li>15 dkg Nutella</li>
<li>15 dkg étcsokoládé</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li><div style="text-indent: 0px;">
<span style="text-indent: -18pt;">Egy </span><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">tepsi alját kirakjuk a keksz
felével.</span></div>
</li>
<li><div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">A barna cukrot a tejjel és a vajjal felforraljuk, majd 6-8 percig főzzük.</span></div>
</li>
<li><div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Ráöntjük a kekszre, majd lefedjük a
maradék keksszel. Félórára hűtőbe tesszük.</span></div>
</li>
<li><div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">A Nutellát és az étcsokit összeolvasztjuk, ráöntjük a kekszre, majd dermedésig hűtőbe tesszük.</span></div>
</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-16671204924952097192017-03-18T16:16:00.000+01:002017-05-05T21:09:11.074+02:00Non plus ultraEz a sütemény már régóta az egyik kedvencem, annyira finom. Az ember azt hinné, hogy egy sima linzer kicsit átalakítva, de igazából nagyon sokat dob rajta az a kevéske tojáshab!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK38IyqsBeXOFwJbaN7KNX4-7hVIL3YCJ6uoqAOFLC22oV-UvT3YJd7FwxaNo0qyplS_B4XEa-Kv6VALhbV4RGH-AE-WyIZ2u-fSyK97aiEbWFptrH3rd3ctnxpxg9gHSozQfkRXlDRA/s1600/non+plus+ultra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK38IyqsBeXOFwJbaN7KNX4-7hVIL3YCJ6uoqAOFLC22oV-UvT3YJd7FwxaNo0qyplS_B4XEa-Kv6VALhbV4RGH-AE-WyIZ2u-fSyK97aiEbWFptrH3rd3ctnxpxg9gHSozQfkRXlDRA/s640/non+plus+ultra.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<!-- Kókusztekercs -->
<ins class="adsbygoogle"
style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-9865680147377437"
data-ad-slot="8644276904"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li>30 dkg
liszt</li>
<li>20 dkg vaj</li>
<li>10 dkg
porcukor</li>
<li>1
tojássárgája</li>
<li>15 dkg baracklekvár</li>
<li>2
tojásfehérje</li>
<li>100 g
porcukor</li>
<li>20 dkg
baracklekvár</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>A lisztet,
a cukrot, összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.</li>
<li>Hozzágyúrjuk
a tojássárgáját is.</li>
<li>Fóliába
csomagolva 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.</li>
<li>A tésztát
fél centi vékonyra kinyújtjuk, és kis kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk.</li>
<li>A
tojásfehérjét a porcukorral habbá verjük, majd kiskanállal a tésztadarabok
tetejére halmozunk belőle.</li>
<li>Előmelegített
sütőben, 160 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.</li>
<li>A sütiket
összeragasztjuk a baracklekvárral.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-49012495884844504222017-03-09T15:32:00.000+01:002017-03-09T15:32:24.522+01:00Sörtésztában sült hagymakarikákNem túl kalóriaszegény ez a recept, de annál finomabb. Nekem nagyon bejött a hagyma ebben a formájában.<br />Egyébként a sörtészta egyik részét csirkével csináltam meg, az is jó lett. Szóval lehet variálni.:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdekaTNvz5qL2xqxOui3-0yupfgsMyjgJEjTSQfJFabuD8FuO-M5sveYSddKmAZLVKV9OPUHKK69D1ck2cCT4oW3SOFu2wvDfIYfl5GZM8c4DK9NoWUTEmM2gldN7KTHpH82kZ5ke8g/s1600/s%25C3%25B6rt%25C3%25A9szt%25C3%25A1ban+s%25C3%25BClt+hagymakarik%25C3%25A1k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdekaTNvz5qL2xqxOui3-0yupfgsMyjgJEjTSQfJFabuD8FuO-M5sveYSddKmAZLVKV9OPUHKK69D1ck2cCT4oW3SOFu2wvDfIYfl5GZM8c4DK9NoWUTEmM2gldN7KTHpH82kZ5ke8g/s640/s%25C3%25B6rt%25C3%25A9szt%25C3%25A1ban+s%25C3%25BClt+hagymakarik%25C3%25A1k.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 1;">
<b><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">50 dkg vöröshagyma</li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">12,5 dkg liszt</li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">1 dl sör</li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 dl tej</li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">1 tojás</li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">só</li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">olaj</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>A hagymát vastagra szeleteljük, és gyűrűire szedjük.</li>
<li>A tojást szétválasztjuk.</li>
<li>A sört csomómentesre keverjük a liszttel, a tojássárgájával, és a tejjel. Sóval ízesítjük.</li>
<li>A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan az előző masszához keverjük.</li>
<li>A hagymakarikákat a sörtésztában megforgatjuk, majd felhevített olajban mindkét oldalukat megsütjük.</li>
</ol>
<ol start="1" type="1">
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-14599889194382117662017-02-26T19:37:00.000+01:002017-02-26T19:43:46.650+01:00HabcsóktortaEz a torta ritkán készül nálam, mert nem szeretem kivárni a habcsók sütési idejét... Viszont, ha egyszer elkészül, akkor nagyon megéri, mert csodaszép és nagyon finom. Azt hinné az ember, hogy túl tömény, de valahogy mégsem tud senki betelni vele!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWAlkuPujbkJXzypInt2i4reAyIS6d4z8BtqU-IZ_diViVm2Ol_exNl76197wEoYO5BXy_Z8bIeHf3woOvc18d6V0pleR4-airpgGKOQyY4tQ4Sd2dtDbCiRNLBXC9pn5N_CSNAw1I5Q/s1600/habcs%25C3%25B3ktorta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWAlkuPujbkJXzypInt2i4reAyIS6d4z8BtqU-IZ_diViVm2Ol_exNl76197wEoYO5BXy_Z8bIeHf3woOvc18d6V0pleR4-airpgGKOQyY4tQ4Sd2dtDbCiRNLBXC9pn5N_CSNAw1I5Q/s640/habcs%25C3%25B3ktorta.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 1;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 18.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók</span></b><b><span style="font-size: 20.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 24.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A habcsókhoz: <o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">6
tojásfehérje<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">14 dkg
cukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">17,5 dkg
porcukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 dkg
étkezési keményítő<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A töltelékhez: <o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2,25 dl
habtejszín<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">14 dkg
étcsokoládé<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 tk
rumaroma<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A díszítéshez: <o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">0,5 dl
habtejszín<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 dkg
cukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 tk
kakaópor<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 18.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 18.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>A tojásfehérjéket
félkemény habbá verjük. A cukrokat és az étkezési keményítőt
hozzákeverjük, és a tojásfehérjéket velük együtt kemény habbá verjük.</li>
<li>A masszát
egy nyomózsákba töltjük. Sütőpapírral bélelt tepsikre, egy középpontból
kiindulva spirálokat nyomunk körkörösen, úgy, hogy kb. 18 cm átmérőjű
köröket kapjunk. Ezt megismételjük még ötször. Tehát összesen 6 db 18 cm
átmérőjű kör alakú habcsóklapot kaptunk.</li>
<li>A
habcsóklapokat előmelegített sütőben megsütjük, 120 fokon 90 percig, majd
80 fokon 90 percig. (Az eredeti receptben 6 órát írt a legalacsonyabb hőmérsékleten, én ezt lespóroltam.)</li>
<li>A
töltelékhez a tejszínt egy lábasban felmelegítjük. Beletesszük a
csokoládét, és folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk. Levesszük a
tűzről, megkeverjük habverővel, és belekeverjük a rumaromát. Letakarjuk
alufóliával, és legalább egy órára
hűtőbe tesszük.</li>
<li>A
tölteléket habverővel addig verjük, amíg sűrűn folyó és sima nem lesz.</li>
<li>Négy
habcsóklapot megkenünk a krémmel, és egymásra helyezzük őket. Az ötödik
habcsóklapot tesszük a tetejére. A hatodik habcsóklapot összemorzsoljuk.</li>
<li>A
díszítéshez a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, és az ötödik
habcsóklap tetejére kenjük.</li>
<li>Erre
rászórjuk az összemorzsolt habcsóklapot, és meghintjük kakaóporral.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-13177618913472166742017-02-22T17:54:00.000+01:002017-02-26T22:56:57.460+01:00Whisky-s trüffelSzerintem mindannyian szeretjük a trüffeleket, mert ugyan mit ne lehetne bennük szeretni? Nagyon csokisak és nagyon finomak.<br />
Itt egy whisky-s verzió. Körülbelül 20 darab készült ekkora adagból.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzjZYPOuDxubUApSTttAH9jra5Q_o3Om0XIUDSpDcoTdt_w2NjOaZfdGoZad4XCyQBFGH289Z2P3W69J8c3aZnunWe_MqiNe62Z5HKyjyJayBz2uxmRQXGaje3IZuqVQ0eK-PsTATgA/s1600/whisky-s+tr%25C3%25BCffel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzjZYPOuDxubUApSTttAH9jra5Q_o3Om0XIUDSpDcoTdt_w2NjOaZfdGoZad4XCyQBFGH289Z2P3W69J8c3aZnunWe_MqiNe62Z5HKyjyJayBz2uxmRQXGaje3IZuqVQ0eK-PsTATgA/s640/whisky-s+tr%25C3%25BCffel2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">200 g
étcsokoládé<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">25 g vaj<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">140 ml
habtejszín<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 tk
whisky<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">20 g
kakaópor<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>Az
étcsokoládét a vajjal együtt megolvasztjuk.</li>
<li>Hozzákeverjük
a tejszínt és a whiskyt. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.</li>
<li>Másnap
golyókat formázunk belőle, amiket megforgatunk a kakaóporban.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-53258953198474502602017-02-16T18:48:00.000+01:002017-02-16T18:48:07.083+01:00Hawaii szeletKicsit untam már a sima sült csirkét, így keresgéltem a régen elmentett receptek közül. Még régebben a NoSaltyn találtam, jó recept, egyszerű, és feldobja a csirkés ételt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtQY5eqp871IVb21DXu8S9zdqKP0SCg50Jkghb1Cac4bBXTQtysQJP-1OaYKpAKkYqZnpnisJuQaZadjfJCY65TrBBbPDlBee2xDgS7QHp2TMLJXsXJKqSJw55MK1tejbD5CGHqTImA/s1600/hawaii+szelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtQY5eqp871IVb21DXu8S9zdqKP0SCg50Jkghb1Cac4bBXTQtysQJP-1OaYKpAKkYqZnpnisJuQaZadjfJCY65TrBBbPDlBee2xDgS7QHp2TMLJXsXJKqSJw55MK1tejbD5CGHqTImA/s640/hawaii+szelet.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Hozzávalók</span></b><b><span style="font-size: 20.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li>4 szelet
csirkemell</li>
<li>1 dkg vaj</li>
<li>10 dkg
reszelt sajt</li>
<li>4 szelet
sonka</li>
<li>4 szelet
ananász</li>
<li>szárnyas
fűszerkeverék</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li>A hússzeleteket
enyhén fűszerezzük, majd forró vajon mindkét oldalukon 3-5 percig sütjük,
és tűzálló tálba tesszük.</li>
<li>Minden
hússzeletre 1 szelet sonka és egy szelet ananász kerül.</li>
<li>Tetejüket
megszórjuk a reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc
alatt megsütjük.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-41374433307172725982017-02-11T23:55:00.000+01:002017-02-11T23:55:40.574+01:00Morzsás almaAlmás süti rég került már terítékre, így visszakerestem egy régebben kipróbált receptemet. Még mindig finom! :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_5v2lW_PrqqTIJmaQW7hoP4_Jjta3iQg2dDF4tjBdiPFTrwk4cM8H5uYYQanmFMbhDlThJhZ_NSyRRpoBN7opbSFVqVe5tAvXWr6HwIRVwS8wnCeTBXoyFS2O0Gwm7cRhP6aWHmTfBg/s1600/morzs%25C3%25A1s+alma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_5v2lW_PrqqTIJmaQW7hoP4_Jjta3iQg2dDF4tjBdiPFTrwk4cM8H5uYYQanmFMbhDlThJhZ_NSyRRpoBN7opbSFVqVe5tAvXWr6HwIRVwS8wnCeTBXoyFS2O0Gwm7cRhP6aWHmTfBg/s640/morzs%25C3%25A1s+alma.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">5 dkg darált
dió</li>
<li class="MsoNormal">2 alma</li>
<li class="MsoNormal">1 ek
citromlé</li>
<li class="MsoNormal">0,5 tk
fahéj</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg
liszt</li>
<li class="MsoNormal">7 dkg cukor</li>
<li class="MsoNormal">5 dkg vaj</li>
<li class="MsoNormal">1 dl víz</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 18.6667px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li>Az almákat
meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A vízzel, 2 dkg cukorral és a citromlével
fedő alatt puhára pároljuk.</li>
<li>A lisztet
a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot.</li>
<li>A párolt
almát tűzálló edénybe tesszük, megszórjuk a fahéjjal és a dióval, majd a
morzsával.</li>
<li>Előmelegített
sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-3947532875108678172017-02-09T16:11:00.000+01:002017-02-09T16:12:16.830+01:00Mogyorós krokantKörülbelül 7 éve készítettem el ezt a receptet először, földimogyoróval. Aztán valahogy a süllyesztőbe került, vagyis nem vettem elő egészen mostanáig, mikor elkezdtem átnézni a receptjeimet. Most volt itthon törökmogyoró, úgyhogy gondoltam, újra nekivágok. Nem bántam meg, mert a végeredmény nagyon finom lett! Készíthetitek akármilyen olajos magból, szerintem mind jó lesz, nekem ez a törökmogyorós változat jött be a legjobban.:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIOrHkmPYKubxB_e3uvJhOhVWwlkgw9ONQ9cRxZMDVKTT84A8bUOMMYSyhlsG3LLAjIYcBMoWcEqoPaTlx3JBTqMIoqR-zDotw0dCD8FqcU2PNYRwptnSBJZuqZfRoBcGnE_h3Dwhow/s1600/mogyor%25C3%25B3s+krokant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIOrHkmPYKubxB_e3uvJhOhVWwlkgw9ONQ9cRxZMDVKTT84A8bUOMMYSyhlsG3LLAjIYcBMoWcEqoPaTlx3JBTqMIoqR-zDotw0dCD8FqcU2PNYRwptnSBJZuqZfRoBcGnE_h3Dwhow/s640/mogyor%25C3%25B3s+krokant.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">150 g
cukor</li>
<li class="MsoNormal">350 g <span style="font-size: 12pt;">mogyoró, apróra vágva</span></li>
<li class="MsoNormal">350 g étcsokoládé</li>
<li class="MsoNormal">60 ml víz</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 18.6667px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li>A cukrot a
vízben elkeverjük, és egy kis lábasba öntjük. Felforraljuk, és folyamatos
keverés mellett addig főzzük, amíg a cukor barnulni nem kezd.</li>
<li>A mogyorót
a cukorsziruphoz adjuk, és addig keverjük, amíg a cukorral sűrű masszává
össze nem áll.</li>
<li>A mogyorós
masszát sütőpapírra simítjuk, majd hagyjuk kihűlni.</li>
<li>A csokit
felolvasztjuk, és befedjük vele a krokantot.</li>
<li>Miután a
csoki megdermedt, a krokantot felvágjuk.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-43045798330245804502017-02-05T23:38:00.000+01:002017-02-05T23:42:48.883+01:00Juhtúrós pogácsaEgy egyszerű pogácsa, amihez nem kell élesztő. Hamar készen van, így akármikor belevághatunk, csak egy kis juhtúró kell hozzá. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAeYzgEZAk0ebBnO9SEhQ-x1phNf1E0g0tSQfI393bT2JisjrOWdARAgYMXQx1lI7esnWzOy063CnepwGNI8Dycgl7m87-sDv588rBcs-hflxvO0W7p2vLDsmRwAW4KjKwHZCfti_h3w/s1600/juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+pog%25C3%25A1csa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAeYzgEZAk0ebBnO9SEhQ-x1phNf1E0g0tSQfI393bT2JisjrOWdARAgYMXQx1lI7esnWzOy063CnepwGNI8Dycgl7m87-sDv588rBcs-hflxvO0W7p2vLDsmRwAW4KjKwHZCfti_h3w/s640/juht%25C3%25BAr%25C3%25B3s+pog%25C3%25A1csa.jpg" width="640" /></a></div>
<h2 style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<b><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b></div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<b><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-size: medium; font-weight: normal; line-height: normal;">
</div>
</h2>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">25 dkg liszt<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">25 dkg juhtúró<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">18 dkg vaj<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">1,75 dl tejföl<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">1 kk só<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12.0pt;">1 tojás</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<b><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A lisztet, a juhtúrót, a vajat, a tejfölt, és a sót összegyúrjuk. A tésztát egy éjszakára hűtőbe tesszük.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A tésztát kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle. Megkenjük tojással.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.</span></li>
</ol>
<div>
<ol start="1" style="font-size: medium;" type="1"><span style="font-size: 14pt;">
</span></ol>
</div>
<b><span style="font-size: 14pt;">
</span></b>Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-34428565251390751882017-01-07T22:35:00.000+01:002017-01-07T22:35:07.528+01:00Pille szeletEgyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy sütemény, réges régen...amit akárhányszor készítettem, mindig folyt a krémje..:)<br />
Most újra elővettem a régi receptet, és ezúttal tökéletes lett, és ugyanolyan finom, mint amilyenre emlékeztem.<br />
A receptet anno a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/pille-szelet">NoSaltyn</a> találtam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UMc_IrBbKfnCIH0HrfpnIP8EkBrljbyhUxsKS5Ytk2-f-w0el-hAuYFC6Fo6ywqL3h6rWgvJYlapqfkE8LQwI5xzBYUXHk5hJpj-MPZjp-F8szLQNnUCTmiDQY95TyKF08_iOhPoYw/s1600/Pille+szelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UMc_IrBbKfnCIH0HrfpnIP8EkBrljbyhUxsKS5Ytk2-f-w0el-hAuYFC6Fo6ywqL3h6rWgvJYlapqfkE8LQwI5xzBYUXHk5hJpj-MPZjp-F8szLQNnUCTmiDQY95TyKF08_iOhPoYw/s640/Pille+szelet.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<b><span style="font-size: 12pt;">A tésztához:</span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;">38 dkg liszt</span><span style="font-family: "symbol"; font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">8 dkg porcukor</span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">8 dkg vaj</span><span style="font-family: "symbol"; font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">10 g szalalkáli</span><span style="font-family: "symbol"; font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">1 tojás</span><span style="font-family: "symbol"; font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">1 citrom reszelt héja</span><span style="font-family: "symbol"; font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">1 cs vaníliás cukor</span><span style="font-family: "symbol"; font-size: 12pt;"></span><span style="font-size: 12pt;"> </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">1 dl tej</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<b><span style="font-size: 12pt;">A krémhez:</span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">5 dl tej</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">7,5 dkg liszt</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">5 dkg kristálycukor</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">20 dkg vaj</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">20 dkg porcukor</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: 12pt;">1 cs vaníliás cukor</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A szalalkálit a tejben feloldjuk.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a szalalkális tejjel, a reszelt citromhéjjal, a tojással, és a cukrokkal.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként vékony, kb. 30x25 cm-es lapokat nyújtunk.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük a lapokat.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A lisztet és a kristálycukrot simára keverjük a tejjel, és állandó kevergetés mellett főzzük, míg sűrű nem lesz. Ez kb. 15 percet vesz igénybe. Amikor megfőtt, kihűtjük, közben néha megkeverjük.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">A puha vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">Amikor a krémalap teljesen kihűlt, összedolgozzuk a cukorral kikevert vajjal.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">Megtöltjük a lapokat, arányosan háromfelé osztva a krémet.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt;">Egy éjszakára hűtőbe tesszük.</span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-87076943282721262112016-12-26T11:30:00.000+01:002017-12-21T14:02:18.027+01:00Diós kifliEzt a receptet egy ismerőstől kaptam, aki minden évben karácsonykor készíti a süteményt. Mi itthon véletlen mindig pozsonyi kifliként említjük (holott <a href="http://florakonyha.blogspot.hu/2014/01/pozsonyi-dios-kifli.html">ez az igazi</a>). Sokáig omlós és puha marad, habár hamar elfogy, annak ellenére, hogy ebből az adagból 120 darab is kijön! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOnpR28_CL-G9xD9VMt5YyDRykUeXtuSspt0gl92Fiy2z34MEW3dVmX1UU-cVFNkG2__PM8w8iNIH4XF4WU9abCMhmmbTauULa6qtCb-2bGDtAJCC7kxayzZPJ9dhwmknQ_dEgOEYzxQ/s1600/Di%25C3%25B3s+kifli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOnpR28_CL-G9xD9VMt5YyDRykUeXtuSspt0gl92Fiy2z34MEW3dVmX1UU-cVFNkG2__PM8w8iNIH4XF4WU9abCMhmmbTauULa6qtCb-2bGDtAJCC7kxayzZPJ9dhwmknQ_dEgOEYzxQ/s640/Di%25C3%25B3s+kifli.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b>
<b>A tésztához:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">1 kg liszt</li>
<li class="MsoNormal">50 dkg disznózsír</li>
<li class="MsoNormal">3 dkg élesztő</li>
<li class="MsoNormal">5 tojássárgája</li>
<li class="MsoNormal">2 dl tejföl</li>
<li class="MsoNormal">2 dl tej</li>
<li class="MsoNormal">5 dkg porcukor</li>
<li class="MsoNormal">1 citrom héja</li>
<li class="MsoNormal">só</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b>
<b>A töltelékhez:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">5 tojásfehérje</li>
<li class="MsoNormal">7,5 dkg cukor</li>
<li class="MsoNormal">40 dkg darált dió</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 18.6667px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li>A lisztet elkeverjük a porcukorral, sóval, a citrom héjával, majd elmorzsoljuk a zsírral.</li>
<li>Az élesztőt kevés cukorral felfuttatjuk a megmelegített tejben.</li>
<li>A lisztes keverékhez hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgáját, és az élesztős tejet.</li>
<li>Összegyúrjuk, majd 1 órát kelesztjük.</li>
<li>Közben elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd összekeverjük a darált dióval.</li>
<li>A tésztából golyókat formázunk (egy golyó kb. 10 dkg), amelyet kinyújtunk kör alakúvá. 6 háromszögre vágjuk a kört.</li>
<li>Minden háromszögre kevés tölteléket rakunk, és feltekerjük, hogy kifli alakja legyen.</li>
<li>Előmelegített sütőben, 160 fokon 20 perc alatt megsütjük.</li>
<li>Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk a kifliket.</li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-28034943221796900592016-11-13T19:20:00.000+01:002016-11-13T19:20:01.684+01:00Meggyes piteHosszú idő után most egy meggyes pitét hoztam a blogra.:)<br />
Szokványos linzer tésztával nem annyira szokványos töltelék. Annyiban más egy sima gyümölcsös pitétől, hogy pudinggal besűrítettem a meggyes részt, így kicsit más az állaga, meg talán édesebb is. Érdemes kipróbálni ezt a verziót is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKATSqGP1zTB8n7ktpEgaBX-ST-voNo5nBXKunvoTaiz_JvSeW2_3ehSfFJGr9ADetDj0Wl7_g4en5fEF272qqGJbycP6IRv8bFn8qESPZlmUlCaJja0tPuu0AbBylM-FYzR33xNhWw/s1600/meggyes+pite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKATSqGP1zTB8n7ktpEgaBX-ST-voNo5nBXKunvoTaiz_JvSeW2_3ehSfFJGr9ADetDj0Wl7_g4en5fEF272qqGJbycP6IRv8bFn8qESPZlmUlCaJja0tPuu0AbBylM-FYzR33xNhWw/s640/meggyes+pite.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b>
<b>A tésztához:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">30 dkg liszt</li>
<li class="MsoNormal">20 dkg vaj</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg porcukor</li>
<li class="MsoNormal">1 tojássárgája</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b>
<b>A töltelékhez:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">1 kg meggy</li>
<li class="MsoNormal">5 dl meggylé (vagy víz)</li>
<li class="MsoNormal">20 dkg cukor</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg pudingpor</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-size: 18.6666660308838px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span>A lisztet a porcukorral összekeverjük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A keveréket a vajjal elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a tojássárgájával.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A töltelékhez a cukrot, és a pudingport összekeverjük, majd egy kevés meggylével csomómentesre keverjük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A meggylét és a meggyet feltesszük forrni, majd ha felforrt, belekeverjük a pudingos keveréket, és összesűrítjük (addig főzzük, míg újra forr és sűrű).</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Kicsit várunk, hogy a töltelék kihűljön.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A tésztát kettészedjük, külön-külön kinyújtjuk, majd a kettő közé tesszük a tölteléket, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20-30 percig készre sütjük.</span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-65454444997314748842016-04-11T13:21:00.000+02:002016-04-11T17:22:32.103+02:00Segítsüti 2016A mai nappal kezdetét vette a <a href="http://segitsuti.hu/">16. Segítsüti</a>. Idén első alkalommal én is részt veszek az akcióban, és ezt a süteményt, a Mogyorós blondie-t ajánlom fel.<br />
<br />
Most tavasszal a <a href="http://www.demeterhaz.hu/">Démétér Alapítványnak</a> mennek a felajánlások, akik a Szent László Kórház Csontvelő-transzplantációs osztályán kezelt, transzplantáción átesett, még gyakori nyomon követést igénylő vidéki gyerekek és családjuk részére hoztak létre apartmanokat. A befolyt összegből gyógyszeradagoló pumpákat fognak vásárolni.<br />
<br />
A licit vége: április 14. 16 óra.<br />
Mi is az a Segítsüti?<br />
"A Segítsüti története 2009-ben indult, az első, gasztrobloggerek civil összefogásával született jótékonysági süteményárveréssel. Ugyanezen évben karácsonykor hasonló szerveződés keretében egy másik akció is létrejött, a sok kicsit jótékonysági nyereményjáték, amelyben a blogger felajánlók mellett gasztronómiával foglalkozó cégek is biztosítanak nyereményeket. Mindkét kezdeményezést nagy sikerrel fogadták támogatóink, és a folytatás iránti kérdésekre pozitív válasz született. A Segítsüti akció immár évente kétszer kerül megszervezésre, tavasz és ősz elején, a nyereményjáték pedig karácsonykor."<br />
<br />
A mogyorós blondie olyan, mint egy brownie, csak fehér csokival, és persze rengeteg mogyoró van benne:) Remélem, elnyeri a kedves licitálók tetszését!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdBHEi5e-tE96sSo8b73ksp5U5U08tMdl_90rDPh9tdnCtoPDNiqZTZwvnKnXJFQgS8OYDcjg8-hyBY_1kHmMmDrpysgT_edzrLbPcHxIr2RzhP1tbDESNwuRc8Ctg6ZsshQMQXLklEQ/s1600/Mogyor%25C3%25B3s+blondie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdBHEi5e-tE96sSo8b73ksp5U5U08tMdl_90rDPh9tdnCtoPDNiqZTZwvnKnXJFQgS8OYDcjg8-hyBY_1kHmMmDrpysgT_edzrLbPcHxIr2RzhP1tbDESNwuRc8Ctg6ZsshQMQXLklEQ/s640/Mogyor%25C3%25B3s+blondie.jpg" width="640" /></a></div>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-90049327694281140112015-11-08T19:18:00.002+01:002015-11-08T19:18:58.262+01:00Zabpelyhes-mogyorós csókA mostani Blogkóstolót <a href="http://xsarakonyha.blogspot.hu/">Xsara</a> vezényelte le. Nekem <a href="http://brioche.cafeblog.hu/">Brioche blogja</a> lett kisorsolva. Mint mindig, most is nehéz volt a választás.:) Végül a <a href="http://brioche.cafeblog.hu/2015/03/11/zabpelyhes-mogyorokremes-csok/">zabpelyhes-mogyorós csók</a> készült el, ami mindenkinek nagyon ízlett itthon.:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjsqwE9KBUj_ljCom16i59oPx7i9C-MHihVAFPFdlk_xNaEwdpakMZlfndILsf2l4fU_wU4R02oIF74tKKzOe1CqLwGJ041Vxmq7DvU90K7xKOYBR8HviIQD5HcwvauUf4ypKIuhnMbg/s1600/zabpelyehes-mogyor%25C3%25B3s+keksz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjsqwE9KBUj_ljCom16i59oPx7i9C-MHihVAFPFdlk_xNaEwdpakMZlfndILsf2l4fU_wU4R02oIF74tKKzOe1CqLwGJ041Vxmq7DvU90K7xKOYBR8HviIQD5HcwvauUf4ypKIuhnMbg/s640/zabpelyehes-mogyor%25C3%25B3s+keksz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">15 dkg zabpehely</li>
<li class="MsoNormal">1 ek porcukor</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg liszt</li>
<li class="MsoNormal">1 tk sütőpor</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg vaj</li>
<li class="MsoNormal">4 ek mogyorókrém</li>
<li class="MsoNormal">5 dkg cukor</li>
<li class="MsoNormal">1 tojás</li>
<li class="MsoNormal">1 tk mandulaaroma<span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 18.6666660308838px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li>A zabpelyhet száraz serpenyőben az egy evőkanálnyi porcukorral kissé megpirítjuk, majd félrerakjuk.</li>
<li>
A puha vajat, a tojással, a cukorral, a mogyorókrémmel, valamint a
mandulaaromával 5 perc alatt robotgép segítségével habosra keverjük.
Ezután hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, a zabpelyhet és
alaposan összeforgatjuk a masszát.</li>
<li>Sütőpapírral bélelt tepsire kanál segítségével kis halmokat kanalazunk,
majd nedves újjal lelapogatjuk és nagyjából kör alakúra formázzuk a
halmokat.</li>
<li>Előmelegített 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Tíz percig
rácson hűtsük a kekszeket, majd 1-1 db-ot mogyorókrémmel ragasszunk
össze. </li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-47885975612397689622015-09-27T16:34:00.000+02:002015-09-27T16:34:20.374+02:00Fahéjas tépkedős kalácsValamelyik nap, nézelődés közben bukkantam rá <a href="http://thegastroacrobat.blog.hu/2015/01/10/fahejas_tepkedos_kalacs">erre a receptre</a>. Rögtön megtetszett, ötletesnek találtam, és fahéjimádó lévén muszáj volt elkészítenem. Nagy sikere lett!:) Még 2 nap után is jó volt a tésztája, és lehetett tépkedni a szeleteket.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGc8bVJPIrWp3sTZUBJKUZSyUQDc3NQADgp9aEA0-FyGrQ5lzS_sPQJcE8_7UZZ-CHtnTprGNDDZ8Jq8Sc0yHOFZlBo8rKgYJBRgUJ-fa9lmPza-crziDrEYauQlusrZV_V7W1z68oA/s1600/fah%25C3%25A9jas+t%25C3%25A9pked%25C5%2591s+kal%25C3%25A1cs1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGc8bVJPIrWp3sTZUBJKUZSyUQDc3NQADgp9aEA0-FyGrQ5lzS_sPQJcE8_7UZZ-CHtnTprGNDDZ8Jq8Sc0yHOFZlBo8rKgYJBRgUJ-fa9lmPza-crziDrEYauQlusrZV_V7W1z68oA/s640/fah%25C3%25A9jas+t%25C3%25A9pked%25C5%2591s+kal%25C3%25A1cs1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUNEhRNL8GepdAb4oHNj98gEZSJG849mxGXWZMEbrooTHmhC01xCAc30CpmIgksYY_LtSX0D87s5ajSM-M2xWhvILov2JKP64fkKt5mWLlWHuf6-kJ4o6PLogMz5-khw05vyuCVVnnQ/s1600/fah%25C3%25A9jas+t%25C3%25A9pked%25C5%2591s+kal%25C3%25A1cs2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUNEhRNL8GepdAb4oHNj98gEZSJG849mxGXWZMEbrooTHmhC01xCAc30CpmIgksYY_LtSX0D87s5ajSM-M2xWhvILov2JKP64fkKt5mWLlWHuf6-kJ4o6PLogMz5-khw05vyuCVVnnQ/s640/fah%25C3%25A9jas+t%25C3%25A9pked%25C5%2591s+kal%25C3%25A1cs2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>A tésztához:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">75 dkg liszt</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg cukor</li>
<li class="MsoNormal">3 dkg élesztő</li>
<li class="MsoNormal">3 dl tej</li>
<li class="MsoNormal">4 tojás</li>
<li class="MsoNormal">5 dkg olvasztott vaj</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b>A töltelékhez:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">5 dkg olvasztott vaj</li>
<li class="MsoNormal">20 dkg barna cukor</li>
<li class="MsoNormal">2 tk őrölt fahéj</li>
<li class="MsoNormal">0,5 tk őrölt szerecsendió</li>
<li class="MsoNormal">0,5 tk őrölt szegfűszeg</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-size: 18.6666660308838px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span>Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tej és 1 kávéskanál cukor keverékében.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a tejet, a tojást, az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Összegyúrjuk. Lefedjük, 1 órán át hagyjuk kelni.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Az elkészült tésztát kétfelé vesszük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A tésztát kb. fél centi vastag téglalapra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a fűszerekkel elkevert barna cukor felével. Utána 5 csíkra vágjuk. A csíkokat egymásra helyezzük, majd ezt 5 négyzetre vágjuk. Felállítva belehelyezzük egy tepsibe.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A tészta másik felével ugyanígy járunk el.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A tepsiben még 20 percig hagyjuk kelni a tésztát. Utána előmelegített sütőben, 170 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.</span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-4013709856429765452015-09-09T22:08:00.000+02:002015-09-10T09:43:38.217+02:00MarcipánburgonyaAmikor kisebb voltam, volt egy kedvenc sütim a színházban. A nevére aztán emlékeztem, csak arra, hogy kerek, marcipános, meg valami csokikrém is van benne, és mintha kakaóporos lenne kívülről. Később jöttem rá, hogy ez bizony a marcipánburgonya.:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUsSHnrhkIcRlfH19qTGq81D0NFuev1jdkEwBwI6aNtwSmhlIDCJxtWT4gAf6BAh1E91aropj_DciY3FRWi0rXJxWhJAfhkEbN76Hk7hGKKgnhyphenhyphenul2o-ETQFDSRgUvKtJROHWwfVvVg/s1600/marcip%25C3%25A1nburgonya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="435" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUsSHnrhkIcRlfH19qTGq81D0NFuev1jdkEwBwI6aNtwSmhlIDCJxtWT4gAf6BAh1E91aropj_DciY3FRWi0rXJxWhJAfhkEbN76Hk7hGKKgnhyphenhyphenul2o-ETQFDSRgUvKtJROHWwfVvVg/s640/marcip%25C3%25A1nburgonya.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Hozzávalók</span></b><b><span style="font-size: 20.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Az indiáner felverthez:<o:p></o:p></span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">3 tojás<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">3 dkg
cukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">6 dkg
liszt<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A krémhez:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">3,5 dl tej</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">5 dkg pudingpor</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">10 dkg cukor</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">15 dkg + 25 dkg vaj</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">kakaópor</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A bevonáshoz:</span></b></div>
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">marcipán</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">kakaópor</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">porcukor </span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b><span style="font-size: 14pt;">Elkészítés</span></b></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">A tejet, a pudingport, a
cukrot, és 15 dkg vajat összefőzzük. Ha kihűlt, kikeverjük 25 dkg
vajjal, és kakaóporral színezzük.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">A tojások
sárgájába a liszt negyedét péppé keverjük.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">A
tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Óvatosan összekeverjük a
tojássárgájás péppel, majd a maradék lisztet is belekeverjük.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">Papírozott
sütőlemezen sima csöves zsákból 5-6 centi átmérőjű félgömböket sütünk
170-180 fokon.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">A papírral
érintkező felületét kihörzsöljük, megtöltjük a krémmel.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">Kívülről
marcipánnal beburkoljuk, kakaóporba forgatjuk, felületét háromszög alakban
bevágjuk, porcukorral megszórjuk.</span></li>
</ol>
Anonymousnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-73796649765141819942015-08-31T21:13:00.000+02:002017-03-25T22:35:49.332+01:00Pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamell tortaTavaly és tavaly előtt is készítettem a cukrászdában az Ország Tortáját, idén itthon vállalkoztam a feladatra. Nem nehéz elkészíteni, de nagyon időigényes, bonyolultan van leírva és tele van olyan alapanyagokkal, amiket nehezebb beszerezni, ennek ellenére nagyon kevés kell belőle a tortába. Őszintén megmondom, én nem ezt a tortát választottam volna. Finomnak finom, viszont egyáltalán nem jellegzetes, és pont a nevét adó pálinkából gyakorlatilag érezhetetlen mennyiség van benne, és a barack sem egy hangsúlyos íz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6S1hqmIGEUFljokLh0agClyVDFkk8eS5qikJTLukGrSdGG7LVqyoQtdbDsmmXD6WUVAteKL9KiUMQYV-SZcZ89kj5jyQZ8ZsH6NIxx2_lfSIBaxIzyOtcFUQr85cTXagahqhR1Sp74A/s1600/orsz%25C3%25A1g+torta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6S1hqmIGEUFljokLh0agClyVDFkk8eS5qikJTLukGrSdGG7LVqyoQtdbDsmmXD6WUVAteKL9KiUMQYV-SZcZ89kj5jyQZ8ZsH6NIxx2_lfSIBaxIzyOtcFUQr85cTXagahqhR1Sp74A/s640/orsz%25C3%25A1g+torta1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBGVVbb_gt50ZmERFN1rFjrW6WMtWH2Ye5gvHvHxroHE6OkHfsmfmTBBJhzHifhuur0PhiCXJ2aO5LE92uTtSnEfLH1AYC-QcVTrnIas_Q14YK-PVp7MquYuHi8xr5fIXo8_5gRMiag/s1600/orsz%25C3%25A1g+torta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBGVVbb_gt50ZmERFN1rFjrW6WMtWH2Ye5gvHvHxroHE6OkHfsmfmTBBJhzHifhuur0PhiCXJ2aO5LE92uTtSnEfLH1AYC-QcVTrnIas_Q14YK-PVp7MquYuHi8xr5fIXo8_5gRMiag/s640/orsz%25C3%25A1g+torta2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Karamellizált mandula:</i><br />
<ul>
<li>25 g cukor</li>
<li>10 g víz</li>
<li>80 g szeletelt mandula</li>
<li>2 csipet parajdi só</li>
</ul>
A cukrot a vízzel karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a mandulát, jól átforgatjuk benne, és sózzuk.<br />
<br />
<i>Mandulás felvert:</i><br />
<ul>
<li>96 g mandulaliszt</li>
<li>70 g + 25 g kristálycukor</li>
<li>195 g egész tojás</li>
<li>40 g vaj</li>
<li>53 g 70%-os étcsokoládé</li>
<li>80 g tojásfehérje</li>
<li>70 g karamellizált mandula</li>
</ul>
A mandulalisztet a 70 g kristálycukorral és az egész tojással
világosra verjük. A vajat a csokival felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a
mandulalisztes masszához. A tojásfehérjét a 25 g cukorral felverjük,
majd vegyítjük a mandulalisztes masszával és a karamellizált mandulával.
2 db 22 cm-es tortakarikába eloszlatjuk, 170 fokon 21 percig sütjük.<br />
<br />
<i>Szirup</i>:<br />
<ul>
<li>25 g Pannonhalmi sárgabarack pálinka</li>
<li>70 g sárgabarack püré</li>
<li>25 g víz</li>
<li>3 g citromsav</li>
</ul>
A citromsav kivételével mindent egybeteszünk, és felfőzzük. Ha kihűlt, beletesszük a citromsavat is.<br />
<br />
<i>Zselatinmassza:</i><br />
<ul>
<li>20 g zselatin</li>
<li>100 g víz</li>
</ul>
A vízzel a zselatint összekeverjük, megduzzasztjuk, majd felolvasztjuk.<br />
<br />
<i>Sárgabarack krém:</i><br />
<ul>
<li>250 g sárgabarack püré</li>
<li>3 g pektin</li>
<li>20 g porcukor</li>
<li>27 g zselatinmassza</li>
</ul>
A pektint a porcukorral elkeverjük. A sárgabarack pürét elkezdjük
melegíteni, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a pektines
keveréket. Felforraljuk, majd kihűlésnél hozzáadjuk az olvasztott
zselatinmasszát.<br />
<br />
<i>Karamellmousse</i>:<br />
<ul>
<li>232 g kristálycukor</li>
<li>82 g glükóz szirup</li>
<li>135 g tej</li>
<li>135 g + 390 g habtejszín</li>
<li>105 g tojássárgája</li>
<li>63 g zselatinmassza</li>
</ul>
A glükózt, a tejet, és a 135 g tejszínt felforraljuk. A
kristálycukorból karamellt készítünk. A forró tejes alapot 3 lépésben
ráöntjük a karamellre. A tojássárgáját robotgépbe tesszük, és elkezdjük
verni. A karamellt visszaforraljuk, és mikor 105 foknál járunk,
hozzáadjuk szép lassan a sárgájához. A felolvasztott zselatinmasszát
hozzáadjuk a tojássárgájás karamellhez, és kihűlésig verjük.
Félretesszük, majd felverjük a 390 g tejszínt, és összekeverjük.<br />
<br />
<i>Karamell glazing:</i><br />
<ul>
<li>45 g kristálycukor</li>
<li>23 g víz</li>
<li>45 g glükóz szirup</li>
<li>30 g sűrített tej</li>
<li>45 g fehér csokoládé</li>
<li>19 g zselatinmassza</li>
<li>3 csipet parajdi só</li>
</ul>
A vizet a glükózzal felforraljuk. A cukorból karamellt készítünk. A
glükózos szirupot hozzáadjuk a karamellhez, majd a sót is beletesszük,
és összeforraljuk. A sűrített tejet és a fehér csokoládét egy tálba
tesszük. A meleg karamellt 3 lépésben hozzáadjuk. 60 foknál hozzáadjuk a
zselatinmasszát.<br />
<br />
<i>Díszítés</i>:<br />
<ul>
<li>10 dkg tejcsokoládé</li>
<li>a maradék karamellizált mandula</li>
<li>aszalt sárgabarack</li>
</ul>
A tejcsokoládét temperáljuk, egyenlő szárú háromszögekre vágjuk,
megszórjuk a maradék karamelles mandulával, aszalt sárgabarackkal.
Körben tejszínhab stufnikra tesszük.<br />
<i>Összeállítás:</i> 22 cm -es tortakarikába beletesszük az egyik
piskótát és meglocsoljuk a szirup felével. Ráöntjük a sárgabarack
krémet. A második piskóta mindkét oldalát meglocsoljuk a maradék
sziruppal. Rátesszük ezt a piskótát a sárgabarack krémre. A karamell
masszát ráöntjük, majd hűtőbe tesszük. (Pluszos hűtőben egy éjszakát
kell, hogy álljon a vágáshoz, hamarabbi felhasználáshoz és vágáshoz
javasolt sokkolni.) A 40-50 °C-os karamell glazinggel fedjük.Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-65773139210317046962015-08-25T22:03:00.000+02:002015-08-25T22:03:40.429+02:00Svéd mandulatortaA <a href="http://habvero-fakanal.blogspot.hu/2015/08/24-blogkostolo-sorsolas.html">Blogkóstoló 24. fordulójának</a> háziasszonya Melinda, aki a Habverő és fakanál nevű blog tulajdonosa. A mostani fordulóban <a href="http://tetovainyenc.blogspot.ro/">Tétova ínyenc</a> lett nekem kisorsolva. Nehéz volt a döntés, rengeteg recept szóba jött, aztán megláttam a <a href="http://tetovainyenc.blogspot.hu/2015/03/sved-mandulatorta-ikeas.html">svéd mandulatortát</a>, amit már nagyon régóta el szerettem volna készíteni. Egy kicsi változtatással meg is sütöttem. Az ikeásat még nem kóstoltam, így összehasonlítási alapom nincs, de a torta nagyon ízlett, abbahagyhatatlan.:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAsfnvYeXLNjgk8GfEMc5wxUilP_ADcWUWOk0P6Mx5s38LUAiBnV8OyHSX5jGKkdjr9ud3FfpRo6kybX15N6IXfA3zPjJQlmAO4vjf-ylLLxc0YZgi6X3ho81Zx6FAUU_WAlMN3dDJNQ/s1600/sv%25C3%25A9d+mandulatorta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAsfnvYeXLNjgk8GfEMc5wxUilP_ADcWUWOk0P6Mx5s38LUAiBnV8OyHSX5jGKkdjr9ud3FfpRo6kybX15N6IXfA3zPjJQlmAO4vjf-ylLLxc0YZgi6X3ho81Zx6FAUU_WAlMN3dDJNQ/s640/sv%25C3%25A9d+mandulatorta2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpvrZzGRbM66wL44Xf29c2Ak_awG5Y8gWlsUUCJShPHpgJ2tdUEBAtC_W_vOh65H2w2kFc-vtK7Bj1mZmIMyvH6Gw4NYl4Mh0Z9f2bhEFZAX-PMHBwQPnGKRHYFs13w7LZLn02JvUchQ/s1600/sv%25C3%25A9d+mandulatorta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpvrZzGRbM66wL44Xf29c2Ak_awG5Y8gWlsUUCJShPHpgJ2tdUEBAtC_W_vOh65H2w2kFc-vtK7Bj1mZmIMyvH6Gw4NYl4Mh0Z9f2bhEFZAX-PMHBwQPnGKRHYFs13w7LZLn02JvUchQ/s640/sv%25C3%25A9d+mandulatorta1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b>
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<br />
<b>A lapokhoz:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">4 tojásfehérje</li>
<li class="MsoNormal">12 dkg nádcukor</li>
<li class="MsoNormal">30 dkg darált héjas mandula</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>A krémhez:</b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">4 tojássárgája</li>
<li class="MsoNormal">3 dkg vaníliás pudingpor</li>
<li class="MsoNormal">2 dl tej</li>
<li class="MsoNormal">10 dkg vaníliás cukor<b> </b></li>
<li class="MsoNormal">20 dkg vaj</li>
</ul>
<br />
<b>A tetejére:</b><br />
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal">7 dkg pirított, szeletelt mandula</li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-size: 18.6666660308838px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span>A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A mandulát és a cukrot óvatosan beleforgatjuk a habba.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Kétszer 22 cm átmérőjű, kör alakot kenünk ki sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben, 170 fokon 20-25 percig sütjük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A krémhez a tojássárgáját a pudingporral, vaníliás cukorral, apránként hozzáadva a tejet csomómentesre keverjük. Folyamatosan kevergetve összefőzzük (ha egyszer forr, akkor már jó).</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Mikor a krém nagyjából kihűlt, belekockázzuk a vajat, és simára keverjük (turmix segíthet).</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A krém felét óvatosan a két lap közé töltjük (könnyen törnek a lapok), a másik felét pedig a tetejére kenjük. Szeletelt mandulával vonjuk be a tetejét és az oldalát is.</span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-48090345148566509752015-08-22T12:24:00.000+02:002015-08-22T12:24:19.094+02:00IslerSosem tartottam különleges süteménynek az islert, viszont meg lehet szeretni. Linzer tészta, házi baracklekvár, csokoládé, ennyiből áll össze, és nagyon finom ízkombinációt alkot (amikor megpuhul a linzer másnapra...nyamm).<br />
Itthon mindig kis formájában készítem az islereket, hogy lehessen falatozni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5q5v3BPKX6Ww-w-Xs3UxSsw2OhRW7733DQigP9OxfmykOnGI3-0rgJv5Ozj_4C5K3q6iIThCkxLSoP-psSc3oKumlPsc0vL-QG1dvdW3DQ3OTBLszZUF9J_YBpLi5Eg-eAax_8gbQMQ/s1600/isler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5q5v3BPKX6Ww-w-Xs3UxSsw2OhRW7733DQigP9OxfmykOnGI3-0rgJv5Ozj_4C5K3q6iIThCkxLSoP-psSc3oKumlPsc0vL-QG1dvdW3DQ3OTBLszZUF9J_YBpLi5Eg-eAax_8gbQMQ/s640/isler.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">28 dkg liszt</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">20 dkg vaj</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">10 dkg porcukor</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">kb. 20 dkg baracklekvár</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">kb. 20 dkg étcsokoládé </span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 18.6666660308838px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<ol>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span>A lisztet, a vajat, a porcukrot összegyúrjuk.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra, és karikákat szaggatunk belőle.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Ha kihűltek, baracklekvárral összeragasztunk egy-egy darabot.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Állni hagyjuk egy-két órát a hűtőben. Az étcsokoládét megolvasztjuk, és az islerek egyik oldalát belemártjuk.</span></li>
</ol>
</div>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-40011531272645524.post-23217258220718854212015-07-17T20:28:00.002+02:002017-12-22T14:02:10.062+01:00Mézes krémesRégebben sosem jutott eszembe kipróbálni a mézes krémest, csak egy átlagos vajas sütinek tűnt, gondoltam, nem különleges. Aztán, mikor elkezdtem dolgozni a cukrászdában, megkóstoltam. Ott kicsit máshogy készítjük, de valami mennyei, mindkét formájában. Azóta a kedvenc süteményeim közé tartozik.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyyUDAvt_L4ANevnptAdf5CmVO5HlB2OuspXxeLv-ITtc-CH2oxUl8mRdQ_QLezp1mVrPMVu21hS0nwTO1WHALNEFtsQPgwsAUgR8B344RK2w_29Kk15Pmpwl9jNuMjxZwxANTnjOgg/s1600/m%25C3%25A9zes+kr%25C3%25A9mes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcyyUDAvt_L4ANevnptAdf5CmVO5HlB2OuspXxeLv-ITtc-CH2oxUl8mRdQ_QLezp1mVrPMVu21hS0nwTO1WHALNEFtsQPgwsAUgR8B344RK2w_29Kk15Pmpwl9jNuMjxZwxANTnjOgg/s640/m%25C3%25A9zes+kr%25C3%25A9mes.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></b>
<b style="background-color: white;"><span style="font-size: 14pt;">Hozzávalók</span></b><br />
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b>
<b>A tésztához:<o:p></o:p></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">53 dkg liszt<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">13 dkg porcukor<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 lapos tk szódabikarbóna</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">10 dkg vaj</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">20 dkg méz</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 ek almaecet</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 tojás</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>A krémhez:</b></div>
</div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5 dl tej</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">20 dkg vaj</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">20 dkg cukor</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">10 dkg búzadara</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">baracklekvár</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">kb. 10 dkg étcsokoládé</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-size: 18.6666660308838px;"><b>Elkészítés</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt;"> </span>A lisztet a porcukorral összekeverjük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A vajat és a mézet összemelegítjük.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Az ecetben feloldjuk a szódabikarbónát.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Végül a tojással együtt az összes tésztához valót összeöntjük, és összegyúrjuk.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Hűtőbe tesszük néhány órára (akár egy éjszakára is). Négyfelé osztjuk a tésztát, kinyújtjuk egyesével, és négy lapot sütünk belőle, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 8-10 percig.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A töltelékhez a búzadarából és a cukorból tejbegrízt főzünk. Ha kihűlt, kikeverjük a vajjal.</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A tésztát így töltjük: mézes lap - krém - lap - baracklekvár - lap - krém - lap. A tetejét olvasztott étcsokoládéval áthúzzuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy megpuhuljon.</span></li>
</ol>
Flórahttp://www.blogger.com/profile/04631703687540052171noreply@blogger.com2