Zsúrszívek

Mónikánál találtam ezt a receptet. A fényképezéssel rengeteget szenvedtem, mert a süti nem egy fotogén alkat (szerintem még így is csúnyácska lett a kép), viszont igaz, hogy kívülről nem a legszebb, de amint beleharapsz rájössz, hogy nagyon-nagyon finom. A kedvencek közé került, az biztos.:)
Kb. 22 db lesz ekkora adagból.

Hozzávalók

• 20 dkg cukor
• 3 tojásfehérje
• fél cs vaníliás cukor
• 15 dkg őrölt mogyoró
• 10 dkg apróra vágott étcsokoládé

Elkészítés

1. A hozzávalókat összekeverjük.
2. A tésztát kinyújtjuk fél centi vastagra. (Ha kicsit folyósabb, akkor érdemes őrölt mogyorón nyújtani, úgy könnyebb.) Kiszúrjuk szív alakú szaggatóval.
3. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Csoki chips kekszes brownie

Még a blogszülinapi játékomra küldte Trollanyu ezt a brownie-t. Nemrég nyers tésztát támadt kedvem enni (tudom, ez fura lehet), és eszembe jutott ez a recept, úgyhogy kipróbáltam, kisebb változtatásokkal. Isteni finom lett, aki szereti a nyers tésztát, az feltétlenül készítse el! Egyébként legközelebb megpróbálom kisütve is, hiszen ez egy csokis cookie tésztája, ami nem csak nyersen finom...

Hozzávalók

A brownie-hoz:

• 190 g vaj
• 190 g étcsokoládé
• 3 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 250 g cukor
• 110 g liszt
• 1 kk só

A nyerstésztához:

• 15 dkg puha vaj
• 20 dkg porcukor
• 2 ek tej
• 15 dkg liszt
• 15 dkg csokipasztilla

Elkészítés

1. A vajat és a csokit vízgőz fölött összeolvasztjuk.
2. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukrokkal.
3. Ha a csokis massza lehűlt, belekeverjük a tojásos masszát, majd a lisztet, és a sót.
4. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25 perc alatt megsütjük.
5. A vajat, a cukrot, a tejet, a lisztet, és a csokipasztillát összegyúrjuk, és a kihűlt brownie tetejére simítjuk. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Boci szelet

A NoSaltyn találtam a receptet még régebben, azóta többször is elkészült. 35x22 centiméteres tepsiben sütöttem.

Hozzávalók

A tésztához:

• 11 dkg cukor
• 9 dkg étolaj
• 1 dl tej
• 15 dkg liszt
• 2 ek kakaópor
• 4 tojás
• 1 cs sütőpor

A foltokhoz:

• 50 dkg túró
• 4 dkg búzadara
• 1 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor 

Elkészítés 

1. A tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
4. A tojásos-cukros masszához hozzáadjuk a tészta hozzávalóit, és óvatosan belekeverjük a habbá vert tojásfehérjéket.
5. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
6. A túrót elkeverjük a búzadarával, a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral.
7. Kiskanállal, gombócokban a tepsiben lévő tésztára rakjuk.
8. Előmelegített sütőbe tesszük, és 160 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Nugát

Nem tudom, ti hogy vagytok vele (bár sejtem), én nagyon szeretem a nugátot. Viszont nem mindenhol lehet kapni, és drága is, úgyhogy nem mindennapos dolog, hogy (v)eszek. Ezt a receptet Adélnál találtam, és nagyon jó lett.:)
Képzeljétek, az a megtiszteltetés ért, hogy felkértek a NoSalty szerkesztői, hogy én legyek ezen a héten a hét szakácsa. Ha van kedvetek olvassátok el a cikket itt!

Hozzávalók

• 100 g porcukor
• 100 g darált törökmogyoró
• 120 g tejcsokoládé
• 1 tk vaj

Elkészítés

1. A tejcsokit a vajjal megolvasztjuk, majd összegyúrjuk a porcukorral és a darált törökmogyoróval.

Feta sajtos virsli baconbe göngyölve

Már rég volt sós kaja a blogon, kicsit nem árt ellensúlyozni a sok édességet.:)
Akármilyen sajttal ki lehet próbálni, de szerintem a legfinomabb karakteresebb sajtokkal, főleg fetával.

Hozzávalók

• 12 db virsli
• 12 szelet bacon
• 12 dkg fetasajt

Elkészítés

1. A virsliket hosszában végigvágjuk, és feta sajtot nyomkodunk bele.
2. A virsliket egy-egy szelet baconbe tekerjük.
3. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15-20 percig sütjük.

Zabfalatok

A Győri Édes zabfalatok házi változata, csak jóval finomabb, és gazdaságosabb. Megéri elkészíteni! :) Nyugodtan lehet variálni, kókuszreszeléket keverni bele, csokival bevonni az alját, stb. A receptet a NoSaltyn találtam.

Hozzávalók

• 20 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 15 dkg darált zabpehely
• 15 dkg cukor
• 17 dkg vaj
• 0,5 tk sütőpor
• 1 tojás

Elkészítés

1. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
2. Lisztezett deszkán 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, és tetszőleges nagyságú korongokat szaggatunk belőle.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Narancsos madeleine

Még egy süti készült a mostani Blogkóstolóra, ezúttal a narancsos madeleine-t választottam Flower receptes ládikájából. Csokival vagy nélküle is finom. És a díszítésnek csak a képzelet szab határt. :)

Hozzávalók

• 8 dkg olvasztott vaj
• 8 dkg cukor
• 8 dkg liszt
• 2 tojás
• fél ek sütőpor
• 3 ek narancslé
• 1 narancs reszelt héja
• kb. 6 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a vajat, a reszelt narancshéjat, és a narancslét. Hűtőben félórát pihentetjük.
2. 12 madeleine formában eloszlatjuk a masszát.
3. Az étcsokoládét megolvasztjuk, és belemártjuk a sütik végét. (Én díszítésnek tettem rá szív alakú szórócukrot is.)
4. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.