Matcha teás mini kuglófok

Nemrég vettem egy mini kuglófformát, mert le volt árazva, és megtetszett. Gondoltam, itt az ideje, hogy kipróbáljam. Valinál találtam egy jó receptet, egy kicsit változtattam rajta. Mivel már rég használtam matcha port, tettem bele, hogy feldobja, érdekesebbé tegye. :)
Természetesen a matcha elhagyható, vagy lehet helyette kakaóport is a tésztába tenni, esetleg csokireszeléket, stb., nekem lenne még néhány ötletem.

Hozzávalók

• 15 dkg liszt 
• 0,5 csomag sütőpor 
• 8 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 1,4 dl tej
• 2 tk matcha teapor

Elkészítés

1. A vajat és a cukrot habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és csomómentesre keverjük.
3. A tésztát 12 mini kuglófformába kanalazzuk, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

Matcha teás trüffel

Kipróbáltam egy újabb matcha teás receptet. Ezúttal a citromos-fehér csokis trüffelt alakítottam át. Nagyon finom lett. Matcha teás porcukor helyett lehet kókuszreszelékbe vagy tortadarába is forgatni.
18-20 db trüffel jön ki ekkora mennyiségből.

Hozzávalók

• 20 dkg fehér csokoládé
• 5 dkg vaj
• 0,5 dl habtejszín
• 2 tk + 2 kk matcha teapor
• 4 ek porcukor

Elkészítés

1. A csokit és a vajat megolvasztjuk.
2. A tejszínt két evőkanál teaporral együtt hozzáadjuk a csokis-vajas keverékhez.
3. Lehűtjük, majd néhány órára hűtőbe tesszük.
4. Négy evőkanál porcukrot és két kávéskanál matcha teaport összekeverünk.
5. A masszát kivesszük a hűtőből, kis golyókat formázunk belőle, amiket megforgatunk a matcha teás porcukorban.

Matcha teás keksz

Beléptem a matcha rajongók klubjába. :) Annyi blogon láttam már matcha teás recepteket, hogy muszáj volt vennem (az Ázsia Bt.-ben sikerült is találnom, bár nem volt olcsó). Kíváncsi voltam, milyen az íze, mihez hasonlít. Nekem is bejött, nagyon ízlett.
Egy egyszerűbb recepttel indítottam, a csokis kekszemet alakítottam át. Hát, az íze... teás, nincs rá jobb szó. :) Különleges íze van. És nagyon finom. Még maradt sok a teaporból, és van jó pár ötletem, úgyhogy mostantól fogok még egy-két matcha teás receptet hozni. :)
Ebből a mennyiségből 40 db keksz jött ki.

Hozzávalók

• 14 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 5 dkg cukor 
• 1 tk matcha por

Elkészítés

1. A hozzávalókat összegyúrjuk.
2. A tésztát 3 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk belőle.
3. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük.