Hawaii szelet

Kicsit untam már a sima sült csirkét, így keresgéltem a régen elmentett receptek közül. Még régebben a NoSaltyn találtam, jó recept, egyszerű, és feldobja a csirkés ételt.

Hozzávalók

• 4 szelet csirkemell
• 1 dkg vaj
• 10 dkg reszelt sajt
• 4 szelet sonka
• 4 szelet ananász
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés

1. A hússzeleteket enyhén fűszerezzük, majd forró vajon mindkét oldalukon 3-5 percig sütjük, és tűzálló tálba tesszük.
2. Minden hússzeletre 1 szelet sonka és egy szelet ananász kerül.
3. Tetejüket megszórjuk a reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Húsmuffin kétféleképpen

A NoSaltyn találtam ezt a receptet, és nagyon megtetszett. Szerintem jó ötlet, feldobja a sima húst, látványos is, hogy muffin formákba van töltve.
Kétféleképpen készítettem el: egyik az eredeti recept szerint quattro formaggi, azaz négysajtos, a másik pedig hawaii.

Quattro formaggi:

Hozzávalók

• 1 kg csirkemellfilé
• grillfűszer
• 10 dkg ementáli sajt
• 5 dkg brie sajt
• 15 dkg füstölt sajt
• 10 dkg parmezán sajt
• olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemellfilét felszeleteljük 12 szeletre, vékonyra kiklopfoljuk, és grillfűszerrel megszórjuk.
2. Egy muffintepsit kikenünk kevés olívaolajjal, és beletesszük a hússzeleteket.
3. A sajtokat lereszeljük, a brie sajtból pedig 12 db golyócskát formázunk (amiben a sajt kérge nincs benne).
4. A hússal kibélelt formákba először ementáli sajtot oszlatjuk el. Utána 1 golyócska brie-t teszünk mindegyikbe. Majd a füstölt sajtot oszlatjuk el, és parmezán sajttal zárjuk a sort. A sajtokat kissé lenyomkodjuk.
5. A kilógó hússzélekkel bezárjuk a sajttölteléket, nehogy a sütés során kibugyogjon. Tetejüket megkenjük kevés olívaolajjal.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Hawaii:

Hozzávalók

• 1 kg csirkemellfilé
• grillfűszer
• 20 dkg trappista sajt
• 20 dkg apróra vágott ananász
• 12 dkg kukorica
• olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemellfilét felszeleteljük 12 szeletre, vékonyra kiklopfoljuk, és grillfűszerrel megszórjuk.
2. Egy muffintepsit kikenünk kevés olívaolajjal, és beletesszük a hússzeleteket.
3. A sajtot lereszeljük.
4. A hússal kibélelt formákba először a sajtot oszlatjuk el, majd a kukoricát és az ananászt.
5. A kilógó hússzélekkel bezárjuk a tölteléket. Tetejüket megkenjük kevés olívaolajjal.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Pizza Frutta (gyümölcsös pizza)

Még régebben nézegettem egy pizzéria szórólapját, hogy milyen pizzákat is lehet kapni. Ott találtam egy ilyen elnevezésű pizzát. Rögtön gondoltam, hogy na, ezt ki kell próbálnom, mert nagyon érdekesen hangzott, hogy a pizzát és a gyümölcsöket kombinálják.
Az íze is érdekes, de nagyon finom. Akik szeretik a szokatlan párosításokat, azoknak biztos, hogy ízleni fog. Érdemes vele egy próbát tenni.
A gyümölcsöket szabadon variálhatjuk, attól függ, hogy éppen mi van otthon, vagy mit szeretünk.

Hozzávalók

• 1/4 pizzatészta
• 10 dkg sajt
• 1 alma
• 1 körte
• 1 őszibarack
• 5 dkg szőlő
• 5 dkg ananász
• 0,6 dl tejföl
• só

Elkészítés

1. A sajtot lereszeljük.
2. Az almát, a körtét, és az őszibarackot meghámozzuk, majd vékony cikkekre vágjuk.
3. A szőlőt kimagozzuk, és kettévágjuk.
4. Az ananászt apró darabkákra vágjuk.
5. A pizzát megkenjük a tejföllel, és kicsit sózzuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a gyümölcsöket, majd megszórjuk a reszelt sajttal.
6. Előmelegített sütőben, 220 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

Hawaii melegszendvics

Észrevettem, hogy kicsit túlsúlyban vannak az édes receptek a sósakkal szemben (látszik, hogy édesszájú vagyok), úgyhogy gondoltam, feltöltök most egy sósat. :)
Ez a szendvics elég hamar kész van, és nagyon finom. Aki szereti a hawaii pizzát, az próbálja ki a szendvics változatát is. Esetleg még a tetejét meg lehet szórni reszelt sajttal.

Hozzávalók

• 10 karika ananász (340 g konzervben)
• 10 szelet kenyér
• 2 ek ketchup
• 10 szelet sonka
• 125 g natúr krémsajt
• 1 ek morzsolt oregánó
• 1 ek méz
• 2 ek olaj

Elkészítés

1. Az ananászt kivesszük a konzervből. A konzervdoboz segítségével korongokat szúrunk a kenyerekből és a sonkákból.
2. A kenyereket 10 perc alatt megpirítjuk 200 fokra előmelegített sütőben.
3. A krémsajtot összedolgozzuk a morzsolt oregánóval.
4. A mézet és az olajat összekeverjük.
5. Az előpirított kenyereket megfordítjuk, megkenjük őket ketchuppal, majd rájuk simítjuk az oregánós krémsajtot.
6. Befedjük őket egy-egy szelet sonkával, rátesszük az ananászokat, és megkenjük a mézes-olajos kencével.
7. A szendvicseket 6 percre visszatesszük a sütőbe.