Hamis Cézár saláta

Kb. már 1 éve volt, hogy ki szerettem volna próbálni a Cézár salátát. Több receptből dolgoztam, de az eredmény nem teljesen az lett, amit vártam. Ízlett, de más volt az öntet, ezért nem annyira hasonlított a Cézár salátához.
A Cézár saláta elkészítéséig még azóta sem jutottam el... De ezt a "hamisat" már többször is megcsináltam.
Valamikor azért kipróbálom az "igazi" Cézár salátát is. :))

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemellfilé
• 25 dkg jégsaláta
• 40 dkg kígyóuborka
• 50 dkg paradicsom
• 1 dl tejszín
• 2 dl ezersziget öntet
• 2 dl tejföl
• 10 dkg trappista sajt
• 75 g kruton
• só
• olaj
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés

1. A csirkemellfilét kis darabokra vágjuk, szárnyas fűszerkeverékkel ízesítjük, majd olajon megsütjük.
2. Az uborkát karikákra, a paradicsomot és a sajtot kockákra vágjuk.
3. Egy tálban összevegyítjük a salátát, a paradicsomot és az uborkát.
4. Eloszlatjuk rajta a sajtot, a krutont, és a csirkehúst.
5. A tejszínt, az ezersziget öntetet, és a tejfölt összekeverjük, sózzuk, majd ráöntjük a salátára, és összekeverjük vele.

Gyros

Ahhoz nagy művészet kell, hogy az ember úgy egyen gyrost, hogy utána ne legyen mindenütt maszatos. Szerintem olyan étel, amit nem lehet enélkül megenni (akinek sikerült, annak gratulálok, de az is lehet, hogy csak én vagyok béna :D), mégis sokan szeretik, köztük én is.
Persze sok gyrosos van mindenütt, de azért mégis jobb a tudat, hogy házilag esszük, tudjuk biztosan, hogy mi van benne és mi nincs. És büszkék is lehetünk rá, hogy itthon elkészítettük. Amúgy nem is nehéz.

Hozzávalók

• 4 pita
• 1 nagy csirkemell filé
• 2 paradicsom
• 1 lilahagyma
• 4 salátalevél
• gyros fűszerkeverék
• só
• olívaolaj
• 2 kígyóuborka
• 18 dkg görög joghurt
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek majonéz
• pár csepp citromlé

Elkészítés

1. Először elkészítjük a tzatzikit: egy uborkát meghámozunk, durva reszelőn lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levét. A fokhagymákat fokhagymaprésen kinyomkodjuk, és hozzáadjuk az uborkához, majd sózzuk. Ráöntjük a joghurtot, majonézt, citromlét, és összekeverjük. 
2. Felcsíkozzuk a csirkemellet, összekeverjük a fűszerekkel, kevés olajjal, és 15 percig állni hagyjuk. Ezután serpenyőben olívaolajon jól átsütjük.
3. A hagymát felkarikázzuk, az uborkát, paradicsomot kis kockákra vágjuk, a salátaleveleket széttépkedjük. 
4. Megmelegítjük a pitákat és rétegezve a tzatzikivel, a zöldségekkel és hússal feltöltjük őket.