Mogyoróvajas-csokitorta Marianntól (vendégposzt)

Most egy vendégposzt következik egyik kedves olvasómtól, Marianntól, aki a szülinapi játékra küldte ezt a receptet. :)
Mariann bajban volt, hogy mit tegyen a süteménybe, nehezen tudott választani a hozzávalók közül. Aztán eszébe jutott, hogy mennyire ízlettek nekem a Reese's mogyoróvajas csészék, amiket tőle kaptam (még egy itthoni verziót is kikísérleteztem). A csoki a másik fontos hozzávaló, ami sokunk kedvence. Így Mariann ezt a nagyon csokis, nagyon mogyoróvajas tortát dobta össze.:) Köszönöm szépen, nagyon tetszik!

Hozzávalók

• 1 doboz devil's chocolate cake mix
• 3 egész tojás
• 2,5 dl tejföl
• 1 dl olaj
• kb. 400 gramm mogyoróvajas csésze (Reese's peanutbutter cups), a fele apróbb darabokra vágva, a másik fele félbe vágva
• 2,5 dl tejszín
• 225 gramm étcsokoládé
• 100 gramm mogyoróvaj

Elkészítés

1.  Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, készítsünk elő egy 23 cm átmérőjű tortaformát.
2. A chocolate cake mix port, a tojást, a tejfölt, és az olajat robotgéppel verjük kb. 5 percig. (Ha nincs cake mix porunk, akkor alapnak süssünk egy háromtojásos kakaós-olajos piskótát).
3. Keverjünk bele spatulával 200 gramm mogyoróvajas csészét (apróbb darabok). Öntsük a masszát a kivajazott, kilisztezett tortaformába, majd süssük kb. 30 percig, végezzük tűpróbát.
4. Hagyjuk teljesen kihűlni rácsra borítva, majd 3 felé vágjuk.
5. Közben elkészítjük a krémet: melegítsük a tejszínt egy lábosban a tűzhelyen, vigyázva, hogy ne forrjon fel. Keverjük bele a csokoládét, addig kevergessük, míg fel nem olvad. Keverjük bele a mogyoróvajat is.
6. Tegyük félre a krémet hűlni (én a fagyasztóba tettem kb. fél órára).
7. A háromfelé vágott piskótát kenjük meg ezzel a krémmel, kívül-belül is.
8. Az utolsó fázis, hogy a kettévágott mogyoróvajas csészékkel díszítjük a tortát.

Levendulás cukor

Már nagyon régen pihent a szekrényben ez a levendulás cukor, valahogy még nem használtam fel semmire, és lefényképezni is csak most sikerült. (Mivel régebben készült, a hozzávalók arányában nem vagyok teljesen biztos, de a lényeg, hogy legyen benne cukor, és annyi levendula, amennyivel ízesíteni szeretnénk, attól függ, mennyire szeretnénk erősre a levendulaízt.) Most készítettem belőle sütit, nemsokára annak a receptjét is hozom.

Hozzávalók

• 250 g kristálycukor
• 10 g szárított levendulavirág

Elkészítés

1.  A kristálycukrot és a levendulát rétegezzük.
2. Legalább egy hétig állni hagyjuk (nekem 1 hónapot is állt).
3. Ledaráljuk, hogy porcukor állagú legyen.

Trüffelgolyó

Volt a cukrász vizsgának egy olyan része, amelynél pohárkrémeket, tányérdesszerteket, fagylaltokat, bonbonokat kell készíteni. Ilyen kis egyszerűek is voltak, mint ez a recept. Már biztosan sokan készítettetek ilyet.:)

Hozzávalók

• 2 dl tejszín
• 50 dkg étcsokoládé
• 25 dkg 50 %-os étcsokoládé
• 25 dkg tortabevonó

Elkészítés

1. A tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk a csokoládét, összekeverjük, sokkolóban dermesztjük.
2. Ha megdermedt, golyókat formázunk belőle.
3. Porcukorban, kakaóporban megforgatjuk, csokoládéban kimártjuk, egy részét gitterrácson görgetjük, hogy tüskés legyen.

Játék nyeremények

Még tart a blogszülinapi játék, sőt, úgy döntöttem, hogy meghosszabbítom egy héttel, tehát a határidő március 17. lesz. Továbbra is várom a recepteket, amik csokival, fahéjjal, marcipánnal, túróval, mogyoróvajjal készülnek!:)

Megmutatom nektek a nyereményeket:

• a Süteménydíszítés magazin 5. száma
• gomb alakú csokoládéforma
• 6 db-os jégkrém jégkrém készítő forma

Játék nyeremények

Még tart a blogszülinapi játék, sőt, úgy döntöttem, hogy meghosszabbítom egy héttel, tehát a határidő március 17. lesz. Továbbra is várom a recepteket, amik csokival, fahéjjal, marcipánnal, túróval, mogyoróvajjal készülnek!:)

Megmutatom nektek a nyereményeket:

• a Süteménydíszítés magazin 5. száma
• gomb alakú csokoládéforma
• 6 db-os jégkrém jégkrém készítő forma

Focitorta

Egyik barátnőmnek segítettem elkészíteni, és kiötleni ezt a tortát (a foci az ő ötlete volt, a megvalósításban segítettem).
Ha hiszitek, ha nem, az egész tortában nincs piskóta, tömör fehér trüffelből áll! Mert nagyon ízlett a szülinaposnak.:)
Egy félgömb formát kibéleltünk folpackkal, és készítettünk hozzá egy fehércsokis trüffelkrémet (icipicit kevesebb tejszín, és több csoki került bele, nehogy elfolyjon). Egy éjszakát hagytuk állni hűtőben, hogy megdermedjen. Másnap kinyújtottunk egy zöld marcipánt, kiszúrtuk 20 centis tortakarikával, és ráborítottuk a krémet. Az ötszögeket és hatszögeket sablon alapján belekarcoltuk. Az ötszöges részekre tortadarát nyomkodtunk, a hatszöges részeket pedig késsel elsimítottuk. Az aljára még került néhány fűcsomó: zöld marcipánt szűrőn átnyomkodtunk, és levágtuk a szűrőről.
Az ünnepeltnek nagyon tetszett a torta!:D

Rumos-diós trüffelgolyó

Még mindig vannak receptek, amiket a vizsgára tanultam, de még nem tettem fel a blogra, úgyhogy igyekszem minél hamarabb feltenni őket. A rumos-diós trüffelgolyó az egyik kedvencem volt a bonbonos tétel részből, mert könnyű elkészíteni, gyors, és nagyon finom. Próbáljátok ki ti is!:)

Hozzávalók

• 1 dl tejszín
• 40 dkg fehér csokoládé
• 1 dkg méz
• 10 dkg dió
• 1 kk rum

Elkészítés

1. A tejszínt felforraljuk, elkeverjük benne a csokoládét, a mézet. Sokkolóban dermesztjük. 
2. A diót megpörköljük, nyújtófával összetörjük.
3. A trüffel alaphoz a fele diót és a rumot hozzákeverjük. 
4. Golyókat formázunk belőle, a felét dióba, a másik felét tortadarába panírozzuk.