2011. november 12., szombat

Gyömbéres keksz

Úgy adódott még a hét közepén, hogy csak egy kevés időm volt gyorsan összedobni valamit. Hirtelenjében a NoSaltyn kezdtem el keresgélni a keksz receptek között, ahol találtam is valami gyorsat, és jól kinézőt.
Még sok nap van a karácsonyig, de amikor ezt ettem, olyan volt, mintha egy falat "karácsonyba" haraptam volna bele. :))
Isteni finom, fűszeres, és amikor sül, már akkor karácsonyi hangulata lesz tőle az embernek. Pedig nem is ez volt az eredeti szándékom. :D
Kb. 40 db keksz lett ekkora mennyiségből.



Hozzávalók
  • 300 g liszt
  • 0,5 tk szódabikarbóna 
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 2 tk őrölt gyömbér
  • 200 g kristálycukor
  • 125 g vaj
  • 1 tojás, kissé felverve
  • 2 tk méz

Elkészítés
  1. A lisztet, a szódabikarbónát, a fűszereket és a cukrot összekeverjük.
  2. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és a mézet, és összegyúrjuk.
  3. A tésztából kis golyókat formálunk, a tenyerünkkel ellapítjuk őket, és a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  4. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.

7 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néznek ki,guszta! A fűszerektől van olyan jó illata és karácsonyi hangulat, a múltkor csak diós süteményt csináltam és már azzal is annyira kellemes ünnepi hangulat volt a lakásban!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon fincsi lehet:) Kicsit olyan, mint az norvég pepperkake, ami egy karácsonyi keksz. Nálunk is karácsonyi hangulat volt a sütőtökös csigától:)

    VálaszTörlés
  3. De jó kis recept! Mentettem. :)))

    VálaszTörlés
  4. Éva, köszi! Nagyon szeretem a fűszeres sütiket, mindig olyan finom illat lengi be a házat, ha sülnek. :))

    Trollanyu, nem hallottam még a pepperkakeről, de biztos isteni finom lehet. Majd tegyél fel receptet! :))

    Csilla, köszi!

    VálaszTörlés
  5. Látom, nálad is előkerült a gyömbér és a fahéj a hideg idővel, közeledik a tél, de csak túléljük ilyen finomságokkal valahogy... :-)

    VálaszTörlés
  6. Mentve :D Látom Te is kezdesz rákapni a kekszekre ;)

    VálaszTörlés
  7. Katuci, remélem én is, hogy túléljük. :DD

    Panna, hát nem nem nehéz rákapni. :D Gyorsan készen van, egyszerű, és finom... Kell ennél több? :)

    VálaszTörlés