Erdei gyümölcsös golyók

Barbinál láttam meg ezt a receptet. Mivel az eper megszállottja vagyok, muszáj volt kipróbálnom. Itthon mindenkinek ízlett. Az eper íze mondjuk annyira nem domináns, de nagyon finom.:)
Közben kipróbáltam erdei gyümölccsel, nekem úgy jobban bejött (kicsit intenzívebb az íze), úgyhogy frissítettem a receptet, így a színe szép lilás lett, de aki akarja, maradjon az eredetinél.
Nekem kb. 40 db golyó lett belőle.

Hozzávalók

• 260 g sűrített tej
• 200 g erdei gyümölcs (szeder, ribizli, eper, málna)
• 10 g vaj
• 200 g darált háztartási keksz
• 40 g kókuszreszelék

Elkészítés

1. A sűrített tejet az eperrel összeturmixoljuk. Egy lábasban a vajjal együtt feltesszük főni, és addig főzzük, míg krémes állagú lesz.
2. Hozzákeverjük a darált kekszet, és egy órára hűtőbe tesszük.
3. Golyókat formálunk belőle, amiket meghempergetünk a kókuszreszelékben.