2011. május 17., kedd

Hideg epres túrógombóc

Azt hiszem számíthattok nyugodtan még egy-két epres dologra, mert amíg tart az eperszezon, én aztán nem állok le! Most nagyon rákattantam az eperre. :D
Folyamatosan jönnek az ötletek, hogy miket lehetne eperből készíteni...
Ez a recept mondjuk nem saját kútfőből van, hanem itt találtam. Mindenesetre nagyon finom, és ez a lényeg.


Hozzávalók
  • 40 dkg túró
  • 2 ek tejföl
  • 3 cs vaníliás cukor
  • 5 dkg búzadara
  • kb. 14 db eper 
  • 3 dkg kókuszreszelék

Elkészítés
  1. A túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, és a búzadarát összedolgozzuk, majd 3 órára hűtőbe tesszük.
  2. A masszából kb. 14 golyót formázunk, közepükbe egy-egy szem epret nyomunk.
  3. A gombócokat a kókuszreszelékbe forgatjuk.
  4. Tálalás előtt újra hűtőbe tesszük.

1 megjegyzés: